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岩茶铁罗汉喝法_武夷岩茶铁罗汉价格_武夷岩茶铁罗汉老茶的说法

2021-04-07 10:56:46分类:品茶茶道 阅读:92

 

一说是福建武夷山慧苑寺佛家弟子积慧,疏通生产技术。因他身强力壮而皮肤颜色助黑,许多人称他 铁罗汉 。一日他到慧苑岩下,发觉蜂窠坑的崖壁上面有一株油茶树,便采摘树枝嫩叶带到寺院,并制做成岩茶。茶泡发后有兰桂之香,具岩骨之香,许多人便以积慧之名字此茶为 铁罗汉 。

一说是福建武夷山慧苑寺佛家弟子积慧,疏通生产技术。因他身强力壮而皮肤颜色助黑,许多人称他 铁罗汉 。一日他到慧苑岩下,发觉蜂窠坑的崖壁上面有一株油茶树,便采摘树枝嫩叶带到寺院,并制做成岩茶。茶泡发后有兰桂之香,具岩骨之香,许多人便以积慧之名字此茶为 铁罗汉 。

另一说成十九世纪中,闽南地区惠安县生意人施大德,在城关霞梧街设立 集泉茶行 ,知道武夷铁罗汉能卖得好价,就在茶行卖起以 铁罗汉 之名的茶。恰巧那时候惠安县疫情猖狂,选购 铁罗汉 食用的人歪打正着,病症不药而愈,此后 铁罗汉 名声大震。传说故事尚需资格证书。明确的是,铁罗汉是福建武夷山最开始的名丛,原产地福建武夷山市慧苑岩以内鬼洞(亦称峰窠坑),两侧悬崖绝壁,油茶树植于一狭长地带的小溪涧旁。二十世纪八十年代至今,武夷山市已扩张种植。中国一些科学研究、课堂教学企业有育种。

武夷岩茶铁罗汉老茶的说法图片

铁罗汉的冲泡,别具一格。“杯小如胡桃,壶小如掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡纔显露。铁罗汉汤的气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓“三口气”,即可鉴别岩铁罗汉上品的气。更有上者“七泡有余”。武夷岩铁罗汉的气馥郁,胜似兰花而深沉持久,滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩。铁罗汉条壮结、匀整,色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”,呈三分红七分绿。

岩茶铁罗汉图片

武夷四大名丛之一铁罗汉,原产于武夷山慧苑内鬼洞(一说在竹窠岩),是武夷山茶中最早的名丛。早在唐代,铁罗汉就作为民间相互馈赠的佳品。宋、元时期铁罗汉被列为“贡品”,尤其是元代,武夷山还专门设立了“焙局”、“御铁罗汉园”。清代,铁罗汉作为武夷岩茶珍品,远销西欧、北美等世界各地。

关于“铁罗汉”茶名的由来,民间流传着一则“罗汉赐梦插枝成茶”的故事。相传,宋代某年,王母娘娘在武夷山幔亭峰设宴款待五百罗汉,嘉奖五百罗汉在人间降魔消灾,普度众生。席间,五百罗汉开怀畅饮,个个都成了醉神仙,其中,管茶的罗汉醉得更厉害。散席后,管茶罗汉途经慧苑坑上空时,仍手舞足蹈,不慎将手中茶枝折断,并碰落掉进慧苑坑里。结果,茶枝被一个老农当做柴火捡回家了。管茶罗汉酒醒后,便连夜托梦给老农,嘱咐老农将茶枝栽在慧苑坑中,并教老农怎样管理茶树,如何采茶、制茶。后来,老农按照梦中罗汉所说的方法管茶、采茶、制茶,制成的茶花色如铁,芳香无比,能治百病,便将其命名为“铁罗汉”。

岩茶铁罗汉的特点图片

铁罗汉的冲泡,别具一格。杯小如胡桃,壶小如掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。开汤第二泡纔显露。茶汤的气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓三口气,即可鉴别岩茶上品的气。更有上者七泡有余。武夷岩茶的气馥郁,胜似兰花而深沉持久,滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩。铁罗汉条壮结、匀整,色泽青褐润亮呈宝光。叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称蛤蟆背。泡汤后叶底绿叶镶红边,呈三分红七分绿。

1.杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

2.盖碗法。用盖碗:取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。

3.壶泡法。用壶泡:取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4.大壶法。用大壶:取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。

岩茶铁罗汉评价标准图片

一说是武夷山慧苑寺僧人积慧,通晓茶叶制造技术。因他身强体壮而肤色助黑,众人称他铁罗汉。一日他到慧苑岩下,发现蜂窠坑的岩壁上有一株茶树,便采下树上嫩芽带回寺庙,并制作成岩茶。茶泡开后有兰桂之香,具岩骨之香,众人便以积慧之名称此茶为铁罗汉。

惠州岩茶铁罗汉图片

铁罗汉茶作为武夷岩茶的四大名丛之一,是非常著名的一种茶叶,其品质很高,是乌龙茶中的极品,因此深受不少茶友的青睐。那么你知道铁罗汉茶如何冲泡?品饮技巧有哪些吗?

如果平时经常喝岩茶的人可能就会知道,铁罗汉的冲泡是别具一格的,细细品味你会感到其中的茶韵多么之奇妙。一句话概括那就是“杯小如胡桃,壶小如掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。”开汤第二泡纔显露。茶汤的气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓“三口气”,即可鉴别岩茶上品的气。更有上者“七泡有余”。武夷岩茶的气馥郁,胜似兰花而深沉持久,滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩。铁罗汉条壮结、匀整,色泽青褐润亮呈“宝光”。叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”。泡汤后叶底“绿叶镶红边”,呈三分红七分绿。以下是四种不同茶具的冲泡方法。

武夷岩茶铁罗汉特征图片

1、杯泡法

此冲泡方法所用的茶具就是杯子,一般用玻璃杯最适合。具体方法是,用200毫升的大杯,取5克茶叶用90度开水先温润闻香,再用开水直接冲泡,1分钟后即可饮用。

2、盖碗法

此冲泡方法所用的茶具就是盖碗,这种茶具是很多喝茶之人的必备用具。具体方法是,取3克的茶叶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。

3、壶泡法

此冲泡方法所用的茶具就是一般的茶壶,同样这种茶具也是日常生活中常见的茶具。具体方法是,取7-10克的茶叶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法

此冲泡方法所用的茶具就是大茶壶,其冲泡出来的茶叶口感就有所不同了。具体方法是,取10-15克的白茶投入壶中,直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。

铁罗汉茶的品饮技巧还是需要掌握一点的,否则品质再好的茶叶你也品不出很好的感受,可以说是浪费了一壶好茶。那么品铁罗汉用很小的杯子,除了便于分铁罗汉或者多饮。玻璃杯一般都是有点容量的,刚冲出来的铁罗汉其实满难品出味道的丰富性。少饮一点,滋味就丰富起来。入口很淡,淡中有一点点涩味,总体感觉就像抿着一口香气,然后涩味推到舌根,微微有些苦,咽下去,滋味消失,然后慢慢地回泛上来清甜的感觉。岩铁罗汉最奇特,呼吸之间,疏淡幽远的香气慢慢地从鼻腔中被感觉发散出来,口齿之间也全沁着香气,而这香气好像是自己发出来得,仿佛你自己的身体里开出了一树白色的花。

铁罗汉茶产自福建北部秀佳东南的著名山区武夷。主要分布在武夷山内山(岩山)岩石的缝隙中,是乌龙茶的瑰宝。它具有优良的品质,较高的内部品质和良好的保健功能。那么,铁罗汉茶多少钱?今天小编整理了有关铁罗汉茶叶多少钱一斤信息,下面跟着小编来一起了解一下吧。

武夷岩茶铁罗汉图片

铁罗汉价格区间相差比较多,从几百元每斤到上千元每斤的都有,不算便宜。它的价格会受到诸多因素的影响,准确的价格还是以商家的报价为准。

1、山场:价格会根据山场的等级有所变化,一般来说价格正岩>半岩>洲茶。而铁罗汉为武夷岩茶的正岩,价格自然不言而喻。

2、品种:铁罗汉毕竟是4大名枞之一,市价至少也是200起。如果遇到价格很低的,那么可怀疑这茶根本是假的

武夷岩茶铁罗汉价格图片

3、工艺:说白了就是香气和茶汤的滋味,说深一点就是岩韵,有岩韵至少也是1000元起。

4、品牌:如果是武夷山的大品牌,那么由于品牌附加值,价格会高一点。如果是一些普通的茶厂,那么价格就会低一些。

5、购买方式:实体店会贵一些,网店会便宜一些,但是实体店质量方面有保障,网店上也许会以次充好,网购很多就是看运气了,要注意挑选。

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