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湄潭翠芽的一些个人认为的功效和喝茶注意点!

2021-02-18 10:56:40分类:品茶茶道 阅读:63

 

湄潭翠芽怎么泡着喝图片

首先呢,要想泡上一壶上好的湄潭翠芽的话,那就要选好茶叶了,正确的湄潭翠芽的冲泡方法中少不了对原料的要求。因此,大家在购买湄潭翠芽的时候要多加注意的是它顶端的嫩芽部分,因为茶的味道可以说都是从这里发出来的。

此外,还要看看茶叶的干燥程度以及是否发霉,这都是要大家去注意的。

正确的湄潭翠芽的冲泡方法要求我们把握好水温。茶水比为1:7、1:18、1:35和1:70时,水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%,如果用的水温过高的话,那么就会破坏芽茶的茶多酚,使得茶叶变得苦涩起来,这就是大家需要去注意的,一般水温在70到80之间刚刚好。这个温度浸泡茶叶的时候,既不会破坏茶叶,还能够让茶的香味挥发的自然。

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湄潭翠芽可谓是绿茶中的珍品茶叶,其在贵州省是属于十大名茶之一,而且内含的物质也很丰富,是比较受欢迎的一种茶叶。所以在冲泡湄潭翠芽时需要掌握正确的冲泡方法,这样才能使泡出的茶汤滋味鲜爽可口,那么湄潭翠芽的冲泡方法是什么呢?

湄潭翠芽怎么泡过后就黄了图片

1、茶贵在品,如果不懂得品或不懂得冲泡,其实也是对茶叶的一种浪费,因此品茶也代表着更高的精神层面的追求。冲泡湄潭翠芽前必须选择好水,好茶必须配好水。通常采用纯净水,经济实惠的优质饮用水。

2、至于茶具上的准备,其实也是非常重要的,很多人泡茶不讲究的随便使用茶具其实也是对茶叶的一种浪费了。那么冲泡湄潭翠芽,建议使用(瓷质)盖碗,玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些,但是更适合欣赏茶叶优美的外形。

为了更好的发挥湄潭翠芽茶叶的茶香,烫杯这一个步骤是不能缺少的。因此,在冲泡之前,应该将茶具烫洗一遍,再往盖碗中注满水,停留约30秒钟即为烫杯。

然后是把烧开的水倒入公道杯中,至于茶水的这个比例是需要掌握好的,否则泡出来的茶汤口感就没那么好了。那么这个茶水比的话,若是水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。因此,杯容量为150毫升的杯,对应3克的茶叶。立即将3克准备好的湄潭翠芽茶叶投入杯容为150毫升左右的盖碗,加盖,轻轻晃动盖碗,以能晃动茶叶为要。

接着可以揭开盖碗的盖子,闻一闻湄潭翠芽干茶的香气,去感受一下茶香的那种美妙气息。而这一个过程,其实会将茶叶的香气表现得淋漓尽致。

1、水温:冲泡湄潭翠芽的水温一定要控制好,水温太高或者太低都是泡不出好口感的。那么冲泡湄潭翠芽茶的水温高,茶汁就容易浸出;水温低,茶汁浸出速度慢。随手泡沸水一般在95℃,与一般冲泡水温80-85℃相近。

2、冲泡时间:由于湄潭翠芽是属于未发酵的绿茶,所以它是没有这么耐泡的。由于冲泡水温高,一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分钟为适。湄潭翠芽冲泡次数是三次为宜,第四泡淡而无味,近乎白开水。

在冲泡湄潭翠芽的过程中,我们可以算着冲泡的时间,时间到的话,其实可以看到立马就出汤了,此时经漏斗倒入功道杯中。用双手托起公道杯,观看茶汤色泽。时间过长观察汤色,因氧化而变黄。

最后我们为了更好的观察汤色的话,可以分杯,也便于品赏。而在品茶的时候,可以端起茶杯先闻其香,再呷上一口,含在口中,慢慢在口舌间来回施动,往复品赏。品味茶汤以40-50℃为最佳,每品以5ml左右茶汤为适。主要品其浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等。

以上就是关于湄潭翠芽详细的冲泡方法介绍,相信大家也收获了不少知识。那么湄潭翠芽是未发酵茶,属于绿茶类,在冲泡的时候注意以上几点,泡出来的茶会更好喝。其实每个人都有自己独特的泡茶方式方法,但除了方法,还需掌握技巧性的东西才行。

湄潭翠芽可以泡几次图片

大家都知道《神农本草》中有记述:神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。神农尝百草的传说,说明茶的发现与利用已有四、五千年历史。故此湄潭翠芽也不列外,湄潭翠芽的功效更是多的让人泪奔。下面我们就来看看湄潭翠芽茶的功效到底包括了哪些?

1、兴奋作用

2、利尿作用

3、强心解痉作用 4、抑制动脉硬化作用

5、抗菌、抑菌作用 6、减肥作用

7、防龋齿作用

8、抑制癌细胞作用

一、湄潭翠芽茶特有成份儿茶素类俗称茶单宁,具有苦、涩味及收敛性。在湄潭翠芽茶茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体起到了生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人一般高血压和冠心病的发病率是比较低的。

二、湄潭翠芽茶带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。茶汤中与多无酚类结合成为复合物;冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝湄潭翠芽茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

三、湄潭翠芽茶茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。湄潭翠芽茶茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

湄潭翠芽泡法视频图片

给大家介绍了这么多湄潭翠芽茶功效外,特别还应该注意这其中一条,湄潭翠芽茶中不仅含有更多的茶多酚和鞣酸用于细菌,更能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

湄潭翠芽冲泡方法图片

1、而茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。

2、由于翠芽中里含的丹宁、儿茶素、咖啡因、维、茶氨酸、生素C、能抗氧化、中和游离子E等成分。能去除脸上的黑斑、能使肌肤更紧实、而有弹性皱纹和黑点皆具有抗氧化的作用。还有美容养颜的效果,主要方法是用茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。

3、翠芽中的儿茶素,又类俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

4、翠芽中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。还能都促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

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