您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

大红袍冲泡方法_大红袍冲泡方法及步骤_大红袍冲泡方法图解

2021-02-03 10:57:45分类:品茶茶道 阅读:13

 

矿泉水或纯净水,乌龙茶冲泡的整套用具:茶盘、盖杯或紫砂壶(最好是100-150ml的)、公道杯(茶海)、小杯若干、烧水的随手泡或是电磁炉等等。

2、投茶量:

3、水温:

4、浸泡时间:

1至3泡浸泡5-10秒,以后每加冲一泡,浸泡时间顺延30-50%。浸泡时间的调整原则为前3-5泡的汤色基本一致,且可冲8-10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关,浸泡时间越长、冲泡次数越少。

5、浓淡调整:

最好用投茶量进行调整,也可用浸泡时间来调整。苦因浸泡过久、茶汤过浓,也可直接冲兑开水后饮用。

大红袍冲泡方法和时间图片

冲泡第一步:用热水温杯,目的是使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的异味。放茶,大概是杯子的2/3,大概7-8克。

冲泡第二步:沸水高冲,略高于容器面,目的在于可以刮去壶、杯表面泡沫。接着用水冲洗杯盖上的泡沫。此步骤要快,一般出冲泡大红袍后,20秒必须出水。

冲泡第三步:茶汤倒入品茗杯,即可品饮;下一次冲泡时间可缩短至10秒,因为此时茶叶经过两次开水冲泡已经舒展开,之后每次冲泡延长10秒即可。

1.茶具:在武夷山,泡大红袍的的茶具基本上都是盖碗用的比较多,因为从容量、耐温度、和美观中,盖碗都是不二的选择。

2.择水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水最好不用。当然,在武夷山的话,大多用的就是山泉水了。

3.投茶量:首次投茶量最尖端的方法就是茶的量为杯子的三分之二,大家也可以按照自己的口感适当调整。

4.水温:大红袍的冲泡温度要在90度左右,水沸腾后,放10秒钟,就可以了,一般好的大红袍水温对其影响不大。

5.冲泡技巧:大红袍茶的冲泡讲究的是高冲水低斟茶,目的是为了让所投的大红袍茶充分浸泡。每泡茶出水一定要透彻倒干净,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。

6.浸泡时间:头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快,这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,要不就会对大红袍红茶香气的表现产生不良的影响,不同品种的大红袍浸泡时间不同,通常来说大红袍不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒;后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。

喝茶,可能不注意怎么泡,但是品茗,必须要认真学习一款茶的泡法已经它的营养价值,尤其是好茶,更需要一定的技巧,不然,好茶就体现不出来它的好,所以,希望广大茶友认真学习。

大红袍冲泡方法及步骤图片

赠金笔

大红袍的泡法有哪些?大红袍泡茶师是怎样炼成的?本文主要分两部分,前面先说大红袍的泡法,后面说如果成为一个合格的大红袍泡茶师。

大红袍冲泡方法视频图片

在不同的场合我们有不同的冲泡大红袍的方法,根据不同的条件和器具每种方法都有自己的优势。最常用大红袍的泡法,通常有大红袍的壶泡法和大红袍杯泡法两种,人多时宜用壶泡大红袍,人少宜杯泡大红袍。

浸泡大红袍的时间,依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短,适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。

大红袍的投茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半。

冲泡大红袍的水量:以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。

冲泡大红袍水温:大红袍属于半发酵的乌龙茶,一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡,若第一泡水温低了,不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气,还会导致大红袍被泡死,后面泡不了几泡就没味道了,按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。

大红袍的浸泡时间:第一次以15秒钟,第二次30秒钟,第三次1分钟较适宜,优质的大红袍可以冲泡八以上,余韵尚显,而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。

大红袍冲泡手法:注水的时候应注意悬壶高冲,水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少大红袍茶香飘逸。

品饮大红袍应先看水色是否清沏艳丽,其实不光大红袍,任何好茶茶汤都要透亮艳丽。根据大红袍的火工高低、品种特征等颜色应该是琥珀色或者酒红色,茶汤要三层分明,以表面有金圈者为优,再闻其香,香要清纯无杂气而幽香为佳,三品其味,徐徐入口领略大红袍水香是否一致。

大红袍第二泡:应重点放在大红袍的茶味上,大红袍茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉。

大红袍三泡:应重点放在大红袍韵字上下功夫,大红袍茶汤在口腔中是否有鲜爽感,有一种天然岩骨花香,在喉头有润滑爽口之快感,还未想将大红袍茶汤吞下时有滑溜而下喉之感,武夷大红袍休十分讲究岩骨喉韵咀底,杯底香,没有骨头的大红袍最多是半岩或者非武夷山的茶叶,岩韵足的大红袍是岩茶中的上乘茶品。三泡之后(杯中水饮完后闻杯底香等)品大红袍茶是一种精神感应,高层次的文化享受。

大红袍冲泡方法及讲解图片

人人都希望成为一个成功的大红袍泡茶师,他们仪态从容并且优雅,娴熟自然,似乎蕴藏着极大的魅力,善于把一泡茶泡成最顶级的好茶。

有的时候,别人喝他泡的茶,就会说比别的地方好得多,我从来没有喝过这么好喝的茶汤,这就是对大红袍泡茶师最大的赞赏。

郑重声明:茶叶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
推荐阅读:嘉兴夜场招聘

上一篇: 新茶应该什么样_新茶口感_新茶含什么

下一篇: 很抱歉没有了

相关推荐