冷泡柠檬红茶

茶盘1只，如意壶１只；长身玻璃杯3只；料缸2只；不锈钢夹l只；茶叶罐1只（内置茶叶）；赏茶碟（闻香碟）1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组合1套；开水壶1只；沸水。

2、赏茶

在冲泡柠檬红茶之前，可简要介绍一下所选用的红茶品质特征和文化背景。接着开启茶样罐，用茶匙摄取少量茶样，置于赏茶盘中，端于客人前，稍欠身，用双手奉上，供客人观赏闻香。

3、冲泡

用回旋斟水法将90～95℃左右的开水注壶1 周后，再用凤凰三点头法注壶八成满；盖上壶盖后，闷茶2分钟左右。

4、分茶

提起茶壶，轻轻摇晃，待茶汤浓度均匀后，将茶均匀入杯，每杯至七成满。加方糖1～2块，柠檬片1～2片。

5、品茶

1.取一成品杯装入适量冰块备用。

2.在雪克杯中加入冰块至满杯。

3.将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。

4.再倒入基底红茶至9分满。

5.盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。

柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。

红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。

红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

在炎热的夏天，很多人都爱喝上一杯柠檬茶，口感酸酸甜甜，既解渴又爽口。江湖上更是传说它的美白功效。

杯小茶也不例外，在这个愉快的周末，杯小茶在喝红茶的时候突发奇想，要不弄一杯超棒的柠檬红茶？

作为一个行动派，麻溜的就去切了两片柠檬，倒上红茶、冰块，想想待会那口透心凉的酸甜，简直就是假期一大乐趣。

但是，我错了！一份上好的红茶配上新鲜多汁的柠檬，居然变成了一杯又苦又涩的黑暗料理。

这款小黄柠挑选优质新鲜黄柠檬与英德红茶一起加工而成，摒除了新鲜柠檬的苦涩，独留柠檬的清香酸爽与红茶的香甜醇厚。

酸酸甜甜的滋味对味蕾的冲击一浪接一浪，根本停不下来，即使是小孩子尝一口之后，也会被它独特清爽的滋味征服。简直就想说，给我再来一大杯！

柠檬采用被誉为中国柠檬之乡的四川安岳柠檬，每颗都3-4厘米直径，这样的果介乎于成熟与生涩之间，与红茶的融合度更高。

搭配上鲜爽浓强的英德红茶，整个柠果疏而不散，一经热水冲泡，柠香明显，更有酸甜滋味。

这款小柠红，满满都是诚意。它贴心的在茶果开出多个小孔，免除了冲泡前要亲自动手钻孔的麻烦，这样贴心的制作工艺，冲泡出的味道更快。

一次放一颗，一颗泡一天，它的冲泡很简单而且持久耐泡。轻松就泡好一杯茶，还可以喝上一整天！此时开一口清爽柠檬茶，必是可口宜时。

中医认为夏季宜采取增酸减苦、调养胃气的饮食原则。夏季高温，出汗多，适当吃酸味食物，能生津解渴、敛汗止泻，可预防流汗过多而耗气伤阴。

夏季人体饮水增多，会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，适当吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌和消化。

如果喝小黄柠就相当合适了，柠檬含有丰富的维生素，红茶含有独特的丰富营养物质，两者兼备融合，对人体非常的好。

作为由柑普茶衍生出来的创新产品，今天推荐的这款柠檬红茶，就像柑普茶一样既可以整个冲泡，也可以掰开冲泡，跳出了传统泡茶条条框框的套路化。

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