冷泡柠檬红茶
茶盘1只,如意壶1只;长身玻璃杯3只;料缸2只;不锈钢夹l只;茶叶罐1只(内置茶叶);赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1套;开水壶1只;沸水。
2、赏茶
在冲泡柠檬红茶之前,可简要介绍一下所选用的红茶品质特征和文化背景。接着开启茶样罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,端于客人前,稍欠身,用双手奉上,供客人观赏闻香。
3、冲泡
用回旋斟水法将90~95℃左右的开水注壶1 周后,再用凤凰三点头法注壶八成满;盖上壶盖后,闷茶2分钟左右。
4、分茶
提起茶壶,轻轻摇晃,待茶汤浓度均匀后,将茶均匀入杯,每杯至七成满。加方糖1~2块,柠檬片1~2片。
5、品茶
1.取一成品杯装入适量冰块备用。
2.在雪克杯中加入冰块至满杯。
3.将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。
4.再倒入基底红茶至9分满。
5.盖上盖子摇匀,倒入成品杯中,再加入柠檬圆片装饰即可。
柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的益处。
红茶是富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明,一杯红茶对特定的自由基来说,甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
在炎热的夏天,很多人都爱喝上一杯柠檬茶,口感酸酸甜甜,既解渴又爽口。江湖上更是传说它的美白功效。
杯小茶也不例外,在这个愉快的周末,杯小茶在喝红茶的时候突发奇想,要不弄一杯超棒的柠檬红茶?
作为一个行动派,麻溜的就去切了两片柠檬,倒上红茶、冰块,想想待会那口透心凉的酸甜,简直就是假期一大乐趣。
但是,我错了!一份上好的红茶配上新鲜多汁的柠檬,居然变成了一杯又苦又涩的黑暗料理。
这款小黄柠挑选优质新鲜黄柠檬与英德红茶一起加工而成,摒除了新鲜柠檬的苦涩,独留柠檬的清香酸爽与红茶的香甜醇厚。
酸酸甜甜的滋味对味蕾的冲击一浪接一浪,根本停不下来,即使是小孩子尝一口之后,也会被它独特清爽的滋味征服。简直就想说,给我再来一大杯!
柠檬采用被誉为中国柠檬之乡的四川安岳柠檬,每颗都3-4厘米直径,这样的果介乎于成熟与生涩之间,与红茶的融合度更高。
搭配上鲜爽浓强的英德红茶,整个柠果疏而不散,一经热水冲泡,柠香明显,更有酸甜滋味。
这款小柠红,满满都是诚意。它贴心的在茶果开出多个小孔,免除了冲泡前要亲自动手钻孔的麻烦,这样贴心的制作工艺,冲泡出的味道更快。
一次放一颗,一颗泡一天,它的冲泡很简单而且持久耐泡。轻松就泡好一杯茶,还可以喝上一整天!此时开一口清爽柠檬茶,必是可口宜时。
中医认为夏季宜采取增酸减苦、调养胃气的饮食原则。夏季高温,出汗多,适当吃酸味食物,能生津解渴、敛汗止泻,可预防流汗过多而耗气伤阴。
夏季人体饮水增多,会稀释胃液,降低胃酸杀菌能力,适当吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾开胃,帮助杀菌和消化。
如果喝小黄柠就相当合适了,柠檬含有丰富的维生素,红茶含有独特的丰富营养物质,两者兼备融合,对人体非常的好。
作为由柑普茶衍生出来的创新产品,今天推荐的这款柠檬红茶,就像柑普茶一样既可以整个冲泡,也可以掰开冲泡,跳出了传统泡茶条条框框的套路化。
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