您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

凤凰单丛茶泡法_凤凰单枞茶如何冲泡_凤凰单丛茶属于什么茶

2021-01-21 10:56:35分类:品茶茶道 阅读:17

 

鸭屎香单丛茶是茶农祖传的,原来从乌岽山引进,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶。乡里人评论这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型。茶农魏先生怕被人偷去,便谎称是:“鸭屎香”,但还是有人想方设法获得茶枝进行插枝,嫁接。结果“鸭屎香”的名字便传下去,茶苗也在凤凰山地区得到广种。该茶树生长在海拔900米的高山上,茶树龄78年。品质特点: 条索紧卷,乌衬色,冲泡时具有自然的杏仁香味,花香味独特,香气浓郁持久,汤色橙黄明亮,山韵密味独特、悠长,回甘力强,耐冲泡。现已命名为“银花香”。

凤凰单丛茶泡法视频图片

1、冲泡用水:选用天然矿泉水最佳,纯净水、自来水次之。

2、投茶量:7-10克左右。

3、茶具:盖碗或者紫砂壶等等!按个人习惯来选择。

4、水温:95-100度,持续滚开水,在保温状态下也行。

5、出汤时间:第一泡为温润泡,就是所谓洗茶了,注意洗茶水要开,速度要快,超过3秒就有太多物质泡出,浪费了!不饮用,1-10泡,0-20秒。不过,不要机械,要用心体会茶。(根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好,灵活调整。

1、每次盖碗茶要滴干,免得有余茶。

2、在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混。

3、茶叶不能久浸,以免苦涩。注:单丛不宜冷饮不宜空腹饮用。如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时,请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶],用沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气外溢及保持水温,5-20秒后即可品尝。请客人品饮或自品时,先观其汤色,闻其香和韵,然后,啜吸茶汤,品其味,回其甘。

“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”这是对凤凰单丛茶的生动描述。凤凰单丛茶因产于凤凰镇的凤凰山而得名,而单丛指的是茶树特征。那么凤凰单丛茶属于什么茶呢,是红茶吗?

愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙这是对凤凰单丛茶的生动描述。凤凰单丛茶因产于凤凰镇的凤凰山而得名,而单丛指的是茶树特征。那么凤凰单丛茶属于什么茶呢,是红茶吗?

答案:并非如此!从凤凰单丛茶的制茶工艺来看,它属于半发酵茶,也就是说凤凰单丛茶乌龙茶,而并非红茶。只不过是因为凤凰单丛茶的干茶、茶汤颜色都近似于红茶,所以才被很多人误解。

凤凰单丛茶冲泡方法图片

凤凰单丛茶一共有十大香型,市场上专业研制凤凰单丛茶的企业并不多,下面小编为大家推荐专注于研制凤凰单枞茶叶的裕泰昌。下面我们就一起来看一看该品牌下的一款桂花香凤凰单丛茶吧!

凤凰单丛茶属于是我国六大茶系中的乌龙茶,属于是轻微半发酵的,茶树单株采收,单丛制作。所采制的茶叶被称为单丛茶。

凤凰单丛的制作过程包括八道工序,分别为采青、晒青、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻和烘焙,最后为成品茶。

凤凰单丛茶,其成品茶外形条索粗壮,色泽黄褐,浓醇鲜爽,润喉回甘的凤凰单丛茶。

凤凰单丛最佳泡法图片

1、温杯

水开后,直接用沸水淋在盖碗、品茗杯进行烫洗,这样可以为了避免茶具吸收了水的热度,有效的激发茶香。

2、投茶

把6-8克的单丛茶投放在盖碗内即可。一般投茶量控制在6-8分满就可以了,投茶后不需要摇香,稍微覆盖一下就可以了。

3、洗茶

冲泡单丛茶之前一定要洗茶,而洗茶的速度一定要快速,这样既可以避免茶香味的流水,还可以预防营养流失。

4、冲泡

把沸水再次冲入盖碗里面,入水只需要水盖过茶叶就可以了,千万不要多。

5、出汤

,冲泡单丛茶,出汤速度一点要快,第一泡水不要超过3秒钟,第二泡水不要超过5秒,到了第六泡水不要超过30秒,这样冲泡出来的茶汤滋味才不苦不涩,品饮口感是最佳的。

凤凰单丛茶属于是乌龙茶,所以在冲泡过程中,一定要根据乌龙茶的冲泡技巧去冲泡它,这样才可以更好的展现出属于单丛茶的特色。

答:“凤凰单丛”是乌龙茶的一种。凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。“凤凰单丛”是从树型高大的凤凰水仙茶树品种中选择品质特好的单株单独采摘,单独加工而得名。该茶品质特点是耐冲泡,富有自然花香,是乌龙茶中品质较好的一种。

凤凰单丛茶多少钱一斤图片

1、什么是凤凰单丛茶,有多少品种?

2、如何甄别香精茶,劣质茶?

郑重声明:茶叶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
推荐阅读:市东中学羽毛球馆

上一篇: 黑茶的功效与作用及禁忌-黑茶的冲泡方法

下一篇: 很抱歉没有了

相关推荐