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大家来泡茶活动反思》正文

2021-01-19 10:58:01分类:品茶茶道 阅读:73

 

对于泡茶的水温,这个问题一直以来备受大家争议。不可否认的是,这一点尤为重要。为了帮助大家对此有进一步的了解,接下来小编来为大家分享泡茶对水温的要求。

关于泡茶的水温和如何冲泡茶以及每种茶的“最佳”水温有很多争论。最终,这是个人品味和冲泡方式的具体问题(包括您是否预热茶壶以及您使用的水与叶子的比例等因素)。但是,如果您刚接触到茶(或者只是没有从茶中获得所需的味道),这些提示将帮助您从冲泡中获得最大收益。

首先,请尝试按照供应商给您的说明进行操作。如果您不完全满意,请尝试使用较低的温度,冲泡更多/更少的时间或使用更多的茶叶。

如有疑问,请使用较冷的水。虽然茶可能被太热的水毁坏,但它们很少受到几度太冷的水的伤害。(许多外国的饮茶者在这一点上可能会有不同意见。据记载,这是指在没有牛奶或糖的情况下食用的特产茶。)开水然后让它冷却,从水中除去氧气并减少茶的味道。最好将水加到(而不是降到)适当的温度。

大多数人都认为白茶应该用远低于沸腾的水冲泡,而较高的温度会烫伤茶叶。一般应使用160华氏度左右的水,这是在炉子上的一盆水底部形成微小的气泡(每个约3毫米)。

最好是在温度较低的环境中使用绿茶来纠正错误。如果您的绿茶 味道苦或过于草,尝试在较低温度下冲泡。大多数绿茶最好是在低于沸腾温度(212华氏度)的温度下冲泡,温度在150华氏度到180华氏度之间。如果你在锅中加热水,这意味着它会在锅底形成微小的气泡或微小的气泡(约3毫米)迅速上升到锅的表面。

蒸日本绿茶往往需要比其他绿茶更低的温度。一些有香味或形状的绿茶(如茉莉花珍珠)可以在稍高的温度下冲泡。黄茶应该像绿茶一样冲泡。

冲泡乌龙茶的最佳温度取决于您的准备方式。与西式冲泡相比,工夫茶冲泡通常需要更高的冲泡温度(以及更多的叶子和非常短的冲泡时间)。

对于西式冲泡,乌龙茶在190°F至200°F之间冲泡时效果最佳。如果你在这个温度范围内看一壶水,它的气泡大小约为5毫米,适量蒸汽如何冲泡红茶一些精致的红茶需要较低的冲泡温度,大约180华氏度到190华氏度。但是,大多数红茶可以在200华氏度到212华氏度之间冲泡。

当在锅中加热水时,它会产生小气泡(当温度达到212华氏度时,当温度达到212华氏度时,它将产生非常大的气泡,并且不会留下小气泡。4毫米到8毫米之间,中等到大量的蒸汽。

有人说普洱茶应该用完全沸腾的水(212华氏度,并且存在非常大的气泡并且在锅中没有小气泡)冲泡。

尽管完全沸腾的水没有小气泡,但205 F的水具有较小和较大气泡的混合物。

草药茶来自许多不同的植物,因此它们的冲泡指示变化很大。少数(如猫薄荷和马黛茶)不应浸泡在完全沸腾的水中。其他(如茴香籽)应煮沸以释放其全部味道。(实际上煮沸的茶或汤药会产生汤剂而不是输液。)然而,一般来说,完全煮沸(212华氏度)的水会起作用。

综合上述,我们可以得知泡茶对水温的要求。掌握生活小知识,丰富我们的生活,感谢大家的阅读!

科学泡茶图片

1、了解茶的分类及用途,学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。

2、欣赏茶艺表演,品尝功夫茶,初步了解品茶礼仪。

3、初步感受、体验中国的茶文化,激发民族自豪感。

4、探索、发现生活中的多样性及特征。

5、培养幼儿乐观开朗的性格。

1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。

2、幼儿喝过红茶和绿茶;欣赏过常见茶具。

1、观察茶叶,从颜色、外形、香味上区分茶叶,师介绍乌龙茶茶名的由来。

④师小结:三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶,可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。

2、观察泡好的三杯茶,从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。

3、师小结:我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。

4、讲讲说说:喝茶的好处及茶叶的其他用途,师简单介绍中国茶的茶史,让幼儿知道中国是茶的发源地,是茶的祖国,激发幼儿民族自豪感。(喝茶的好处孩子讲了很多:止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等,这些知识都是在收集资料时积累的,当老师介绍中国的茶史,孩子脸上显露钦佩、自豪的神情,由衷感慨中国人真了不起)

1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。

①师:今天请大家喝功夫茶,什么是功夫茶小朋友猜一猜。(有的孩子说喝了功夫茶就会武功了,逗得大家哈哈笑)教师介绍:之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究,操作起来要有一定的功夫,泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。

2、教师示范闻香品茗:细闻幽香、品啜甘霖。

3、幼儿品茶,学习"三龙护鼎"手法,说说茶香、茶味以及品茶的感受。

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