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《知胜之道》原文及翻译

2021-01-13 10:57:41分类:品茶茶道 阅读:56

 

故知胜有五:知可以战与不可以战者胜,识众寡之用者胜①,上下同欲者胜②,以虞待不虞者胜③,将能而君不御者胜④。此五者,知胜之道也。

故曰:知彼知己,百战不殆⑤;不知彼而知己,一胜一负;不知彼不知己,每战必败。

所以,预见胜利有五个方面:能准确判断仗能打或不能打的,胜;知道根据敌我双方兵力的多少采取对策者,胜;全国上下,全军上下,意愿一致、同心协力的,胜;以有充分准备来对付毫无准备的,胜;主将精通军事、精于权变,君主又不加干预的,胜。以上就是预见胜利的方法。所以说:了解敌方也了解自己,每一次战斗都不会有危险;不了解对方但了解自己,胜负的机率各半;既不了解对方又不了解自己,每战必败。

画像中的鲁迅,似乎总是紧锁眉头,焦黄色的手指间夹着一根纸烟,面色凝重,准备时刻向敌人抛出匕首和投枪。但为人所不知的是,喝茶也是鲁迅的终身爱好,他对喝茶与人生有着独特的理解,并且善于借喝茶来剖析社会和人生的弊病。

鲁迅生长于茶乡,对于故乡的圆炒青茶,一直怀有深挚的眷恋之情。小时候,他就常给久卧在病榻上的父亲沏茶,所沏泡的正是圆炒青。每当父亲从他手上接过茶盏之后,并不马上啜饮,总要端详好久,将那清馥的茶香一闻再闻,一面自言自语地说:“若能在林竹阴下,有一间小楼住住,看看书,喝喝茶,岂不倒也自在的多么?唉……唉唉……”那时的鲁迅,并不知道由他亲手沏泡的圆炒青茶,竟会给沉疴已久的`父亲带来如许的些许慰藉。

鲁迅的茶饮生活有一个习惯,就是每次冲茶,都得随时取用开水。所以在他住过的房间里,即使是在三伏天,也是备有炭钵的。炭火上支着三脚架,便于放置茶铫,方形木匣围在四周。所用的茶壶则不大不小,泡一壶茶只够斟上两三小杯。所以得屡冲屡斟,茶叶冲淡之后,随即倒掉茶脚,再换茶叶。

鲁迅不独在茶楼饮茶,还把工作室搬到了茶室。北京当时有一类公园茶室,绿树阴中,鸟语声声,啜饮清茗,情趣倍生。由于这里人比较少,相对清静,鲁迅也常去这里工作,是著译的理想场所。1926年七八月间,鲁迅与齐寿山合译《小约翰》,就是在公园茶室完成的。前后约一月余,鲁迅几乎每天下午去公园茶室译书,直至译毕。

20世纪30年代的上海,每到夏天,沿街店铺备有茶桶,过路者可自行用一种长柄鸭嘴状竹筒舀茶水,渴饮解乏。鲁迅的日本好友内山完造,在上海四川北路开一书店,门口也置一茶桶。鲁迅会见友人、出售著作和购买书籍时常去内山书店,他看到茶桶,十分赞同,多次资助茶叶,合作施茶。在1935年5月9日日记中他写道:“以茶叶一囊交内山君,为施茶之用。”鲁迅还托人从家乡绍兴购买茶叶,亲自交与内山先生。鲁迅逝世后,内山曾写过一篇《便茶》的回忆文章,记述其事。

“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,不过要享这种清福,首先必须要有工夫,其次是练出来的特别的感觉。”鲁迅在《喝茶》这篇杂文中说的这段话,明白地道出了他的喝茶观。鲁迅在文章中还说,有一次,他买了好茶叶,由于冲泡方法不对,就像喝着粗茶一样。于是他懂得了:“喝好茶,是要用盖碗的,于是用盖碗,泡了之后,色清百味甘,微香而小苦,确是好茶叶。但这是须在静坐无为的时候。”可见茶人人都能喝,但是喝茶的感觉却因人而异。贩夫走卒之流喝茶主要是解渴解乏,而达官贵人因为衣食无忧,喝茶就要讲究品位,讲究感悟人生或宦海沉浮。再好的茶叶,二者之间得到的感受也是大为迥异的。

鲁迅心目中的茶,是一种追求真实自然的“粗茶淡饭”,崇尚自然和淳朴,是茶饮的最高境界。鲁迅笔下的茶,是一种茶外之茶,这就需要我们慢慢领悟了。

天气忽冷忽热,百病侵扰,医院疫苗针剂都断了货,鸡蛋和猪肉也疯长一气,一切都显得人心惶惶。偶然到万科的售楼处,看到墙上到处张挂着一种土黄和老绿的海报,是深沉的大地色系,而标题字则是:茶至普洱,居至万科。

大抵的意思是,茶里的极品是普洱,房子里的极品属万科。为了配合茶主题,万科请来了茶馆老板做茶道演讲,配着古筝的演奏。听着悠扬空灵的古曲,一切惶惶然也都沉静了下来。

我是一个生活粗粝的人,对于茶这种细腻的物品,相当懵懂,一直不能分辨派别和品类。听完这个茶道的普及课,方才明白了普洱之孑然傲世,是因着很多独特品性。一般茶叶均是以新为尊,但普洱茶是越陈越香,被称为“能喝的古董”。此外,还有减肥降血脂的保健功效。

几乎所有的茶叶,都是时间越久越难喝,唯独普洱茶,时间越久越好喝,这让普洱茶有了收藏价值。像邮票、股票一样,有了炒作、投资的价值空间,可以拍卖到每500克12万元人民币。

普洱的独特之处,历史上已相当闻名,著名的茶马古道即因普洱而兴起。据称,300多年前,清朝开始将普洱茶选作贡茶运进北京,使普洱茶的产量和销售盛极一时。“入茶山作茶者数十万人”,年产茶8万多担,每年有5万匹骡马络绎于途,马铃声不绝于耳。普洱在云南产地上驮时还是生茶,历经马帮运行过程中5个多月,在不同地域和不同气温下自然发酵,抵达北京时就成为享誉京华的熟茶。茶马古道的历史,就是普洱茶专属的辉煌。

中国茶道,相对于后来衍生的日本茶道,最大的不同在于,中国茶道不注重形式上的繁枝缛节,而是上升到精神层次,即中国茶道的最高追求和最高境界:饮茶即道。接近禅家所说的“砍柴担水,俱是妙道”。饮茶修道就是把修行落实于饮茶的过程之中。所以,有人说,中国茶道既是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术。

形之上为道,形之下为器。茶与房子,虽然“形”有不同,“器”有不同,但是“道”可相通。万科在极其功利的房地产销售环节中,大讲茶道,意在引入茶文化的活水,激活企业品牌的精神内涵。

万科选择的不是普通之茶,而是茶中极品普洱。正如普洱的孑然傲世一样,在房地产行业中,万科的追求总是有些与众不同。万科总是努力在普通居住产品之上,发现住宅的艺术,居住的艺术。这种艺术,如老茶一样具有投资价值和精神价值,可以历久弥香,可以传世收藏,可以身价递增。

或者,万科亦有信心,像普洱造就茶马古道的文明一样,在中国城市居住历史上留下大书特书的篇章,令后人生发无限浮想和怀念。

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