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梨山茶怎么冲泡_梨山茶特点_梨山茶乌龙茶

2021-01-09 10:58:49分类:品茶茶道 阅读:27

 

梨山茶是台湾产的一种茶,据说口感还是很好的,下面5号网的小编为你们介绍梨山茶属于什么茶?梨山茶和铁观音一样吗?

梨山茶属于什么茶梨山茶也就是台湾的乌龙名茶。梨山地处台湾台中市,与南投县及花莲县交接,高山气候特别显著,制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的,这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。在福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等各产地所产的梨山茶皆有其特色,其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。而福寿山农场位在梨山地区,1970年代中期,退辅会的福寿山农场开始植茶,并逐次扩散,海拔约2000公尺,土质结构为砾质壤土及页岩地形,产期5月底至10月上旬年收2至3季。常年处于低温环境,茶叶成长缓慢且常受白雪洗礼,茶汤鲜美,清甜滑口,是孕育茶树的优质环境。

梨山是全台湾海拔最高的高山茶产区,其海拔高度高达2600公尺。一般称梨山茶者,至少种在海拔2000公尺以上,翠峦、翠峰、华岗、新旧佳阳一线,皆以梨山茶称之。梨山地区海拔高,天气的特征是昼夜温差大,春夏之交,整天云雾笼罩,是孕育茶树的最佳环境。

台湾梨山茶怎么泡图片

梨山茶和铁观音一样吗梨山茶和铁观音不一样,品种口感都差别较大。

梨山茶怎么样图片

梨山茶好喝吗第一次试泡,采用杯泡,取茶叶5克。基本上茶叶完整的比较多。

初入水3秒,茶叶已经开始出汤,杯口中已经有股淡淡的幽香。

入水30秒,茶叶基本已经散发开,茶汤已经黄绿,杯口中香气更加浓。似乎是偏兰香,但是其中还穿插着其他香味,很是令人舒服。茶汤入口比较绵滑,口感比较丰富。

到第六泡的时候,茶汤颜色才逐渐变淡,茶汤中仍有茶味,总体来说还是比较耐泡的一款茶。

采用壶泡,茶叶5克。水做杯约10s,茶汤黄绿色达到最好,口感滋味也最为的浓重,嘴巴生津。接下来冲泡水温尽量控制在沸水,做杯约15s中,菜茶的本身的特征开始展现出来,馨甜花香味,水里的粘稠感依旧在。

优点:自己在冲泡这款茶的时候,第一水的时候就把茶底约一半的量投入公道杯,沸水冲入进去,长时间浸泡引用,冷水喝时,稍涩,化的非常快,茶汤特别的甜,润润的,非常舒服,总体来说,不管是热饮或者是冷饮,这款茶都非常好。

缺点:基本上此款茶不足在于不知道是不是新茶的原因,口感有点稍稍偏涩了些。

梨山茶怎么保存图片

喝茶小知识现在我们再回到题主这个问题中,那既然喝茶可以提高我们身体免疫力,我们是否就要做每天茶杯不离手呢?答案是否定的。一个人究竟能否喝茶、每次能喝多少也是因人而异的。一般而言,注意我指的是正常情况下,对于有喝茶习惯且身体健康的人来说,每天用茶可在12克左右,分个3到4次冲泡会比较合适。而对于工作性质体力活居多,日常消耗能量大的人来说,可以每天用茶多一些,但极限也就20克左右不能再多了。

梨山茶叶图片

讲完正常情况,我们再来说说特殊情况,有一些特殊人群其实是不太适合喝茶的。例如儿童跟孕产妇这两个特殊群体。因为茶叶中含有大量鞣酸,它能与人体中的钙、 铁

、锌等结合成不溶性物质。这极有可能影响身体对钙、铁的吸收,并妨碍胃肠道对蛋白质和脂肪的吸收,这些负面影响将会导致儿童营养不良,生长发育受限。对于产妇而言,产奶量则会受到影响。

梨山茶特点图片

梨山茶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,香气淡雅,茶水色蜜绿显黄,滋味甘醇,滑软耐冲泡,茶汤冷后更能凝聚香甜。

每年产期:春茶五月下旬、六月上旬;秋茶八月上旬;冬茶十月下旬为最佳时期。一年才采收两到三次所以叶面大而肥厚,其茶水长而柔软,回甘后劲强。

同时因常年云雾笼罩,温度寒冷又冬季下雪之故,生长期长,造就茶叶叶肉肥厚特色,其口味甘醇,冷矿味特别重,味道带有水果香,茶水色蜜绿显黄,滋味甘,得天独厚的色,香,味甘特色。

冲泡方法

1.功夫泡法

可用盖碗或紫砂壶,根据人数和个人口感投茶5克至7克,沸水冲泡,洗茶后,头一泡茶闷茶时间由15秒到1分钟不等。以后每一泡要顺延1030秒钟。

2.玻璃杯泡法

玻璃杯温杯后投茶3克左右,沸水浸泡1分钟左右即可饮用,喝至剩三分之一续水,可连续冲泡四五遍,长时间浸泡不苦涩,回甘非常好,放凉了冷香更好,很适合办公室饮用。

3.冷泡法

梨山茶属于高冷茶,清冷的环境中成长,让它在清冷中也能释放自己的能量。加上在空气流水都清澈的山中,远离了外界的污染,使茶叶也适合用冷泡的方式呈现。

用冷泡瓶装凉开水或直接用矿泉水,500毫升水投茶3到5克(投茶量依个人口味调整),浸泡三四个小时以上,待茶汤浸出就可品饮,放冰箱冷藏口感更佳。

梨山茶采收期为:冬茶农历九月中开始采收.春茶农历四月份初开始采收, 小编收集了梨山茶的冲泡方法,欢迎阅读。

梨山茶味道图片

1、功夫泡法

可用盖碗或紫砂壶,根据人数和个人口感投茶5克至7克,沸水冲泡,洗茶后,头一泡茶闷茶时间由15秒到1分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟。

2、玻璃杯泡法

玻璃杯温杯后投茶3克左右,沸水浸泡1分钟左右即可饮用,喝至剩三分之一续水,可连续冲泡四五遍,长时间浸泡不苦涩,回甘非常好,放凉了冷香更好,很适合办公室饮用。

3、冷泡法

梨山茶属于高冷茶,清冷的环境中成长,让它在清冷中也能释放自己的能量。加上在空气流水都清澈的山中,远离了外界的'污染,使茶叶也适合用冷泡的方式呈现。

用冷泡瓶(茶舍店里花茶玻璃瓶就是专业冷泡瓶)装凉开水或直接用矿泉水,500毫升水投茶3到5克(投茶量依个人口味调整),浸泡三四个小时以上,待茶汤浸出就可品饮,放冰箱冷藏口感更佳。

冷泡没有热水冲泡中的溢起高香,有的只是含蓄内敛的暗香,幽香沁人肺腑,完全是另一种享受,在口感上,也有别于热茶的口感,是一种更甜更幽的滋味,鲜爽且丝毫不苦,非常清澈,清凉爽口,冷香怡人。冷泡法特别适合炎炎夏日,晚上睡前泡上一瓶放冰箱,第二天早上便可饮用,外出携带饮用非常适合。

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