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绿杨春茶概述_绿杨春茶功效_绿杨春茶

2021-01-06 10:57:29分类:品茶茶道 阅读:16

 

绿杨春茶功效图片

仪征绿杨春茶的基本介绍仪征属亚热带季风气候, 四季分明,光照充足,雨水丰润,茶叶主产区海拔30—40米左右,年平均气温摄氏15.7度, 降雨量1043mm,无霜期2 30天,茶叶生长;周期长,封园早,开采迟,内含物丰富,香气高、滋味浓、色泽绿古形成了仪征茶叶独特的产品品质。

营养价值茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。新鲜的茶叶含有75-80%的水及20-25%干物质。现代科学研究证明,茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

产品特点杨春茶品质特征:形如新柳(叶),翠绿秀气。内质香气高雅,汤色清明,滋味鲜醇,叶底嫩匀。

历史民俗1991年,仪征研制成功扬州名茶绿杨春,并全面推广上市;1999年经过省级鉴定为省级定型产品,并确定为江苏省地方名茶;2002年省质监局颁布的绿杨春省级地方标准,就是按照扬州和仪征的绿杨春制作标准和无公害生产组织实施的。 日益成熟的加工技术,使得仪征绿杨春茶叶从1991年起多次在全国、省、市茶叶评比中获奖,其中,全国“中茶杯”茶叶评比中获特等奖4个, 一等奖6个,二等奖3个;省“陆羽杯”茶叶评比中获特等奖2个,一等奖16个。在2001年全国“中茶杯”名茶评比中,仪征选送的一只茶样的分最高,居全国207只绿茶样之首。

仪征绿杨春茶的品尝吃法3g茶叶先加85°C热水50ml摇动浸润茶叶;再加水到7分满即可饮用,泡太久太多会苦涩。

江苏扬州产茶历史悠久,早在唐宋时期就成为名茶产区之一,市郊蜀岗也以茶而得名,所产茶叶在宋代被列为贡品。据《甘泉县志》清乾隆七年刊本的记载:甘泉县宋时贡茶,皆出蜀岗,甘香如蒙顶,并以蒙顶在蜀,故以名岗。扬州茶质量优良,五代毛文锡在《茶谱》中记载:扬州禅智寺,隋之故宫,寺旁蜀岗,其茶甘香,味如蒙顶焉。

为恢复和发展历史名茶,繁荣扬州经济,提高扬州历史文化名城的知名度,适应旅游业发展和人民日益增长的物质与文化生活的需要,1988年春,由扬州市多种经营管理局主持,扬州市林业生产技术指导站承担,会同仪征市多种经营管理局、仪征市林业技术指导站、仪征市捺山茶叶试验场、捺山茶叶试验场制茶二厂、扬州平山茶场、蜀岗茶场、邗江山河茶场的主要技术干部,经过三年多的努力,在仪征研制出象征历史文化名城扬州风貌的绿杨春茶。

绿杨春成品纤细秀长,形似新柳,色泽翠绿油润,汤色清澈明亮,香气高雅持久,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀齐。

绿扬春茶系采摘单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料,经杀青、理条、初烘、整形、足干、拣剔等六道工序制成。杀青、理条是绿扬春茶制作的关键。手工炒制,鲜叶经杀青,直接进入理条,采用抓、抖等手法,使茶坏成直条形,起锅摊凉后,再入烘笼焙至卟干,拣剔后收藏。

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绿杨春茶功效与作用图片

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”绿杨春”是产自江苏扬州的一只名优绿茶, 一九八八年春,在扬州市多管局[注:扬州市多种经营管理局,2001年后合并成为扬州市农林局]主持下,组织了仪征捺山茶叶试验场,捺山茶叶试验场制茶二厂,扬州市蜀岗茶场、平山茶场,邗江山河茶场及扬州市、仪征市的主要茶叶技术骨干十余人、成立了扬州市名茶研制小组,并聘请冯经炜先生[注:建议当时研制的茶叶叫“绿杨春”,同时也是第一个把“绿杨春”三个字组合在一起的人](已故)为顾问,着手进行高档绿茶“绿杨春”的研制,几年来研制的主要工作有:一是确定茶叶名称。

绿杨春茶图片

我们对绿茶的了解已经很深,知道它是我国产量最大的一个茶类,其中的碧螺春。西湖龙井等绿茶品种还属我国的十大名茶之列。而绿杨春茶也是绿茶中的一种,但与碧螺春、西湖龙井之类的相比,它就显得默默无闻了。其实,默默无闻也有好茶。这里就来向大家介绍绿杨春茶。

绿杨春茶是以我国一扬州西郊七公里之外,方圆近万亩的庙山等丘陵地带所产的茶叶为原料所制。该地所产的茶饮采用有机肥料栽培和管理。

其实客观上来说,扬州绿杨春在品质上可以说并不逊色于碧螺春、西湖龙井等名茶,但为什么会默默无闻呢?这还是因为绿杨春茶的茶文化底蕴不够浓厚,及它存在的时间较短所致。绿杨春茶仅有二十多年的生产史,因不断创新而有了自己的特色,并逐渐在各大茶叶评比中崭露头角。

那么,绿杨春茶具有怎样的品质呢?具体说来,绿杨春茶的外形新鲜而形似柳叶,色泽翠绿,香气高雅。冲泡之后其茶汤的汤色清明,入口滋味鲜醇。这就是默默无闻的好茶绿杨春茶。

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