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读书《倒茶的学问》

2020-12-26 10:56:52分类:品茶茶道 阅读:92

 

倒茶水的讲究图片

周五下午,机关照例举行工作交流会,会议室的桌子是椭圆形的,局领导坐在正对门的位置,其余的人就围着桌子满满地坐了一圈。由于天气闷热、开会的时间也比较长,每个人的面前都放着自己的杯子,我也不例外。会刚开了一会儿,我就口渴无比,满满一茶杯水被我喝了个底朝天。环顾四周,见许多人杯中的水都喝得差不多了。我想新来的人应该勤快些,就拿起暖瓶从身旁的老李开始,按顺时针顺序给每个人的茶杯都加满了水,最后才给自己的茶杯倒水。正当我端起茶杯想美美地喝一口时,忽然感觉气氛有些不对劲儿,许多人正用一种异样的眼光看着我。我正纳闷时,旁边的老李凑了过来:“你这小子真不懂事,倒水应该从局长那边开始倒,你从我这边开始倒,局长还以为我想夺权呢!”我恍然大悟,原来倒水有那么多学问,都怪我年龄小,不懂这些规矩。好在局长从我开始倒水时就一直微闭着双眼,似乎并没注意到我倒水的顺序,脸上也没表现出什么异样,真是不幸中的万幸。过了一会儿,见众人杯中的茶水又喝得差不多了,我又拎起暖瓶开始倒水,想来个将功赎罪。这次,我特意从局长那儿开始倒水,转了一圈,给大家都倒满了才给自己倒。我想这次该不会再出差错了吧,谁知一圈回来,众人又是诧异的目光。老李扯着我的衣襟说:“说你不会干事就是不会干事,你应该先给局长倒水,再给局长左边的王书记倒水,然后轮到局长右边的王副局长,下一个再给……”听着老李的话,我的额头已是汗水涔涔,原来在机关里倒个水也有这么深奥的学问?我恐怕这一辈子都学不完了。

一位精通佛学、悟性很高的高僧,在寺院里接待了一位据说是全城佛学造诣最深的学者。这位学者是久闻高僧大名,前来拜访的。学者落座之后,就滔滔不绝地说起了他的理论。高僧在一旁微笑着倾听,并在学者的话告一段落之后,站起来十分恭敬地给学者倒茶。

倒茶水的标准图片

赠金笔

须清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干不干净,直接就给客人倒茶,这是不礼貌的表现。现在很多公司都是采用一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免茶热烫手。

再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好触碰,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?特别是有的饭店服务员也不注意这一点,给客人上菜时,五指捏住饭碗口边缘就往客人面前送,这样是很不卫生的。

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。第一杯茶要敬给来宾中的年长者,如果是同辈人,应当先请女士用茶。

1、当客人进屋后,先让坐,后备茶。

2、冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。

3、在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯,这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

4、现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

1、先说茶叶,一般要适当,茶叶不宜过多,也不宜太少。

2、茶叶过多,茶味过浓,茶叶太少,冲出的茶没啥味道。

3、假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。

4、倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。

5、不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。

6、当然,也不宜倒得太少,倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

1、按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。

2、但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。

3、双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

4、没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。

5、这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?

1、如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。

2、你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。

3、当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。

倒茶的时候要注意很多的礼节,首先倒茶的时候大家要注意茶杯的手柄位置,这点十分关键,因为大家献茶的时候记住要把手柄给客户和客人,这样表示的是尊重,这点对于倒茶来说是最起码的礼仪。

其次倒茶的时候大家要头部低稍微低一点,这样显得大家很尊重客人,这和我们上面说的手部姿势是一起进行的,是一个连续的步骤,头部不要完全低下,那是犯错误的时候倒茶,不要叫别人误解了你自己哦。

另外大家倒茶的时候要注意到多少茶,这很重要,我们要根据自己的杯子大小,然后倒茶,我们国家倒茶的讲究普遍是茶水不能超过杯子的三分之二,少了是送客的意思,茶杯满了是欺负人的意思,千万要记住这一个特点。

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