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到画里话外生活馆感受唐宋茶会

2020-12-21 10:57:34分类:品茶茶道 阅读:73

 

三国两晋时期,就有文人开始有意识地以茶入诗。杜育的《荈赋》是文 学史上第一篇以茶为题材的赋,于良子先生在《谈艺》中评价它创造了四个 第一①:第一次写到弥谷被岗的植茶规模;第一次记述秋茶的采摘月 惟初秋,农功少休。结偶同旅,是采是求;第一次写到陶瓷宜茶器择陶 简;第一次描述茶汤的特点惟兹初成,沫沉华浮。焕如积雪,晔若春敷。 总之,《荈赋》开辟了将茶本体作为审美对象来描写的先河,对后世的茶文学 创作颇有影响,随后茶诗词随着茶文化的发展不断问世。唐宋时朝,茶叶经济 的繁荣昌盛使中国茶文化步人了蔚为壮观、五彩斑斓的殿堂,亦迎来了茶诗词 的空前盛世。

以茶相赠,以茶会友,以茶作诗,以茶咏志是唐宋时期很多文人热衷的雅 事和追求的风尚。他们承继了魏晋名士探究生命真谛的心理积淀,再承载着盛 世王朝带给他们的种种理想与愿荜,在茶的精行俭德里找到了人格升华 的精神需求,在他们笔下茶文化与诗文化完美契合,写下了茶文学史上光辉的 篇章。文人雅士们评泉水、论器具,办茶会,行茶宴;把饮茶与吟诗有机联系 起来,吟诗的内容十分广泛,涉及茶道茶艺、茶性茶德、茶情茶谊、茶俗茶 礼、茶事史诗等,同时对茶树生态环境、制茶技术、煮饮技艺、名茶、贡茶、 茶政和贸易等都有描写。据《中国茶文化经典》所选茶诗词统计,唐、五代 148首,宋828首。宋代诗人几乎都写过咏茶的诗词,如欧阳修、梅尧臣、 苏轼等,黄庭坚、辛弃疾、李淸照、梅尧臣、吴文英亦有各具风格的茶诗词留 传于世。

随着文人饮茶风尚的继续发展,茶逐渐形成具独立品格与内涵的文人文化 模式,茶与诗的关系也更加紧密而深广,茶与诗构成了诗酒之外又一种特定的 创作形态。茶的特质、特性、特点进一步渗透到诗中,对诗体、诗材、构思、 句法、诗味、意境等等方面都产生了广泛而深刻的影响,使诗歌呈现出与唐以 前不同的风貌。勿庸置疑,唐宋茶诗词已成为我国古代茶文学创作史上的巅 峰,以诗化的美谱写出灿烂的茶文化篇章。

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在厦门的小众圈子里,流传着一个地方,被很多文化人誉为心灵栖息地的旧雨今来 画里话外生活馆。该会所定期举办烹茶赏画、焚香花道的私享会,意在复兴古代的茶会和传递传统优雅的生活美学观,吸引了一群对诗意生活心存向往的人们。

会所位于兴华路附近的一处两幢楼的清幽院子,平时都关着大门,一般不对外营业,需预约才可进入。院子里流水潺潺,偶尔传来几声清脆的鸟声,香炉和绿植点缀着院子的角落。茶会对环境要求极高,需与外界的喧嚣保持距离。而进入茶会的人不能迟到,需自觉地将手机调至静音状态。随着香道师一声磬响,彻底放下身心灵的所有束缚和杂念,在一个小时的左右时间内品茗闻香,让心灵只与艺术对话。

慢:品味仪式感之唯美

茶会中,花道、茶道环节的一些细节布置尤为讲究,器皿、花都是经过精心挑选的。在花艺师的带领下,可根据自己的心境,选择枯枝、花器、鲜花,摆弄出一个表达自己心情的作品。在这个过程中,尽量不说话,插花的过程中,心不知不觉地安静下来。

闻着若有若无的沉香,用炉火慢焙从武夷山运来的山泉水,大约半个小时水烧沸了,煮茶人将缓缓放入铁壶中。煮茶人神情专注,而他的气场也会感染着参加茶会的每一个人。与电热式烧水煮茶不同,古法烹茶需要的时间比较漫长。待茶香四溢,主人取出一套珍藏的茶具。先赏杯,在品茗之前,深吸一口气闭眼闻茶香,观茶色,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,分三次将茶水细细品啜。这种仪式感,也让人充分感受到慢生活的妙趣所在。

雅:只为懂得的人分享

茶道、香道过程中,所用到的器皿以及沉香,雅致而略有些奢侈。顶级沉香,按 克 计算,贵如黄金。烹茶用的百年铁壶也价钱不菲,而从景德镇独家定制的青花瓷茶具,做工精细,晶莹剔透,为全国独一无二的限量版。这些都无疑传递出会所主人对生活细节的讲究。参加茶会的人,通常限制在五六个人,实为有共同志趣爱好之人的交流会。每次茶会,还会拟定一个主题,赏析一些上乘的名画著作,或谈笑风生,或静心品茗,在唐宋茶会里感受 把盏闻香 的妙趣来。

在古代,茶会是文人雅客聚会的形式,宋《文会图》、唐寅《事茗图》这些传世佳作都展现了雅士幽静的生活。画里话外生活馆会所的主人感喟一些宝贵的传统文化的遗失和断层,希冀通过倡导 茶会 式慢生活哲学,能唤起更多的人在追逐世俗名利的同时,也能关注到自己的心灵成长和精神修养。

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