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2020年陕西公务员考试行测真题及答案

2020-12-16 11:01:00分类:品茶茶道 阅读:81

 

南北绿茶 各有千秋的意思图片

这种“能喝的古董”,宋聘号圆茶的珍贵并非只体现在弥久愈醇,更在于近乎残酷的损耗。2005年,中国的各类名茶中,惟一以年份论英雄的普洱茶完全动摇了以西湖龙井为首的茶叶霸主地位。这首先得益于云南大片保存完好的大叶种古乔木,借助了生存环境中的野樟树独特的韵气。

鸿泰昌号和宋聘号相比,虽然同属号字级,但是只能算是后生晚辈。但正因为这样的江湖地位,2005年它致力向外扩张,成为茶叶外销的急先锋。“鸿泰昌号”早在清末就已经开始全部采摘古茶山的原料压制春尖普洱。

好品质的龙井主要来自狮峰山、梅家坞、龙井村三地。而这三地中数狮峰龙井为龙井茶里的极品。品鉴龙井主要还在于品尝它的新鲜度。龙井一般在春节后上市,清明节前采摘的“明前茶”身价高贵。2005年由于倒春寒的影响,采茶推迟到谷雨前后。

碧螺春这三个字是对它自己的高度概括———碧是它的颜色,螺是它的形状,春是它的采摘季节。好的绿茶应该一年只做春天一季,剩下的三个季节都拿来休养生息,碧螺春就是如此。

“重如铁,美如观音”一言道出了铁观音的基本特点。和其他同样体积的干茶相比,铁观音显得坠手一些。在没有发现普洱的价值之前,铁观音曾经狠狠地火了好几年。2005年它更是火透全国。主要是受台湾乌龙茶的影响,它改变了以前让人又爱又恨的浓烈香气,不断降低发酵的程度。这种半发酵茶据说要经过最繁复的程序,才能让它未泡前卷曲成观音,泡开之后是绿叶镶红边。真正的铁观音是由观音树这个茶树品种做成为颗粒状的茶才叫“铁观音”。

作为2005年才为人所知的安吉白茶是真正的后起之秀。它其实并不是真正意义上的白茶,而应该归属于绿茶的类别。只是它初发的嫩芽披满了白色的绒毛。“叶白脉翠”就是辨认它的特征,而它最出色的是它的氨基酸含量,是普通绿茶的2倍,这意味着饮用它会更健康。

自1875年问世以来,它曾经三次荣膺国际金质大奖,也曾经是英伦皇室贵胄们下午茶桌上最时髦的饮品。人们称它为“茶中英豪”、“群芳最”,就连独特高香也有一个专用名词———“祁门香”。

“祁门香”是经自然发酵的过程散发出来,花香多如幽兰,果香则接近桂圆,配合醇滑的口感。不过,据说最好的祁门红茶倒不在安徽境内,而是属于祁门茶区的江西“浮梁功夫红茶”。

2005年真正喝茶的人已经不怎么喝君山银针了,而只是看重和把玩它的观赏价值。毫无疑问,冲泡君山银针的过程就是完成一次让视觉愉悦的审美。透过玻璃杯,能够看见银针针尖向水面悬空竖立,继而徐徐下沉。竖立时,银针真的根根直立;沉落时,每一片叶又慢慢地散开来,缓缓下坠。这样的过程一定会重复,三起三落之后,刚刚呈现的景象不复存在。

绿茶为我国产量最大的茶类,产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高,是我国绿茶生产的主要基地。1966年,“南茶北引”成功后,山东茶叶生产已形成了3个优势区域:东南沿海茶区主要包括崂山、胶南、日照、莒南、莒县、五莲和临沭等县市;鲁中南茶区主要包括济南、临沂、泰安和莱芜等地;胶东半岛茶区主要包括海阳、乳山、文登、荣成、即墨、莱西、平度等市县。经过多年发展,山东茶叶尤其是绿茶凭借独特、优秀的品质赢得众多消费者喜爱。南茶北引破传言 唐代茶圣陆羽在《茶经》中云:“茶者,南方之嘉木也。”自古茶树多生长在气候湿润多雨的南方,不宜在干旱少雨的北方种植,此前西方科学家也曾提出“北纬30度以北地区不能种茶”的学说。中国古籍上也找不到北方任何种茶历史的文字记载。 上世纪五十年代,有民间农业科技人员提出“南茶北引”的设想,认为山东省青岛市崂山三面临海,气候温和湿润,水质优良,土壤呈酸性适宜种植茶叶,至此南茶北引工程拉开序幕。从1952年开始,历经多次失败,直至1965年才在青岛市太平山麓试种茶苗成功。青岛试种茶苗成功后,全国各地纷纷效仿,北起内蒙古,南到山东,开始广泛试种茶苗,其中以山东日照、临沂最为出色。1972年9月16日,《人民日报》登载山东省“南茶北引”成功的报道。 1998年,日照市政府提出“打造江北绿茶第一基地”,广泛种植茶叶。目前,日照绿茶区域内茶园面积占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶生产基地,产量连续数年列全省第一。其中东港区巨峰镇千亩有机茶园已通过欧盟国际有机食品发展中心认证,获得了欧盟市场的“通行证”。日照绿茶占济南半壁江山 日照绿茶自2000年前后进入济南市场,经过多年发展,已经成为济南茶叶销售市场上的主力军。记者在济南市张庄路茶叶市场了解到,专营日照绿茶的茶店占到一定比例,此外,大部分茶店都兼营日照绿茶,甚至形成了日照绿茶一条街。与龙井、铁观音、碧螺春等南方茶叶相比,日照绿茶的销路更胜一筹。 日照地处黄海之滨,终年空气湿润,加上当地独有的土壤、冷热交替的气候,形成了特殊的茶叶生产环境。圣谷山茶场总经理高建华表示,在这种环境中,茶叶几乎没有什么病虫害,因此茶农也就很少使用农药。当地政府对茶场的管理相当规范,即使喷洒农药,茶农也会等药效过期后再进行采摘。由于这些因素的影响,日照绿茶形成了叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡的特点,而且香气是非常明显的板栗香,这是日照绿茶区别于南方茶的特质。 日照绿茶的日益走俏,其市场前景被各地茶商广泛看好。但由于日照茶产量较低,价格较高,因此不少茶商便打起了歪主意,用较为便宜的南方茶冒充日照绿茶。从这一方面可以看出,日照绿茶在某种程度上已经超越南方绿茶,在北方市场赢得一定的市场份额。

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