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大红袍的几种冲泡方法_大红袍的冲泡方法和技巧_大红袍冲泡水温及方法

2020-12-16 11:00:35分类:品茶茶道 阅读:23

 

大红袍的正确冲泡方法图片

冲泡第一步:用热水温杯,目的是使器具达到一定的温度,此举有利于后续泡茶时茶性更好地发挥,并可清洁杀菌、消除茶具的异味。放茶,大概是杯子的2/3,大概7-8克。

冲泡第二步:沸水高冲,略高于容器面,目的在于可以刮去壶、杯表面泡沫。接着用水冲洗杯盖上的泡沫。此步骤要快,一般出冲泡大红袍后,20秒必须出水。

冲泡第三步:茶汤倒入品茗杯,即可品饮;下一次冲泡时间可缩短至10秒,因为此时茶叶经过两次开水冲泡已经舒展开,之后每次冲泡延长10秒即可。

1.茶具:在武夷山,泡大红袍的的茶具基本上都是盖碗用的比较多,因为从容量、耐温度、和美观中,盖碗都是不二的选择。

2.择水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,硬度大或氯气明显的自来水最好不用。当然,在武夷山的话,大多用的就是山泉水了。

3.投茶量:首次投茶量最尖端的方法就是茶的量为杯子的三分之二,大家也可以按照自己的口感适当调整。

4.水温:大红袍的冲泡温度要在90度左右,水沸腾后,放10秒钟,就可以了,一般好的大红袍水温对其影响不大。

5.冲泡技巧:大红袍茶的冲泡讲究的是高冲水低斟茶,目的是为了让所投的大红袍茶充分浸泡。每泡茶出水一定要透彻倒干净,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。

6.浸泡时间:头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快,这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,要不就会对大红袍红茶香气的表现产生不良的影响,不同品种的大红袍浸泡时间不同,通常来说大红袍不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒;后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。

喝茶,可能不注意怎么泡,但是品茗,必须要认真学习一款茶的泡法已经它的营养价值,尤其是好茶,更需要一定的技巧,不然,好茶就体现不出来它的好,所以,希望广大茶友认真学习。

大红袍的冲泡方法和技巧图片

(5)一般5—15秒出汤,喜欢喝浓茶的泡的时间长些,喜欢喝淡茶的则出汤快些。

加放茶叶因人而异。将沸水冲入,壶满为止,然后用壶盖刮去泡沫。再用开水冲净壶盖上的泡沫。盖好后,用开水浇淋茶壶.既能提高壶温,又能洗净壶的外表。

约1分钟既可品茶了,有“头泡汤.二泡茶.三泡四泡是精华”的说法。

斟茶有讲究,各杯先斟少许,然后均匀巡回而斟,喻为“关公巡城”。茶杯剩少许后.则杯点斟。喻为“韩信点兵”.以免淡浓不一。冲水要高,让壶中茶叶滚动促进出味;斟茶要低,防止茶香散发.避免产生不雅的泡沫,叫“高冲低斟”。

接受敬茶时,不必起身迎接.只要以食、中二指轻轻敲桌,如下跪状即表谢意。端茶杯时,宜用拇指和食指扶住杯身、中指托住杯底。如此端法,即稳妥,又高雅,喻为“三龙护鼎”。

大红袍怎么泡? 以上就是大红袍的泡法,大家平时可以多学习一下。

大红袍的冲泡方法图片

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大红袍是中国十大名茶之一,在市场上是价格昂贵的珍品。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,岩韵明显。但是泡大红袍的正确步骤很多人不清楚。

首先是要准备一套工夫茶具,白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶,但比较麻烦,初学者不宜。其次,需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点:好水,沸水,快出水。好水就是选择适合冲泡的水,最好的当然是南方的山泉水,但一般城市没有这个条件,可选择优质桶装矿泉水或纯净水,以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸,一般用电随手泡现烧现泡即可,温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水,指沸水冲下盖碗后,要快速倒出茶汤。一般来说,小盖碗置茶57克,时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓,先淡后浓。如果依此方法冲泡,基本上就能冲泡出大红袍的韵味。以上就是泡大红袍的正确步骤。

泡大红袍的正确步骤:传统工艺大红袍茶的冲泡,大红袍包装盒定做批发QQ:860171713,苏小姐,需要一定的技巧。俗话说三分茶七分泡,大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用工夫茶冲泡法。

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