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乌龙茶无公害栽培技术_乌龙茶冲泡时有哪些要求_乌龙茶冲泡讲究

2021-01-26 11:00:59分类:茶叶种植 阅读:76

 

冲泡乌龙茶的水温图片

乌龙茶无公害栽培技术一、茶园土壤管理技术 1、土壤耕作的技术措施及有效作用无公害茶园更重视中耕和深耕。中耕通常在春茶前进行,每年1次,深度1015cm,中耕后,有利于春茶萌发和新梢生长;深耕具有较强的熟化改良土壤,增厚活土层、减少竖年病虫发生技术等作用。一般每12a进行一次。但深耕容易伤断茶树根系,是一项技术性较高的和较难掌握的措施,应因地制宜、灵活掌握深耕的次数与间隔时间。对于种植前以深垦过的幼龄茶园,头23a不作全园深耕,然后在树冠边缘垂直下挖一条深宽各30cm的条形沟进行深耕基肥,茶园、 的茶行 耕 土,不 深耕; 茶园应 树冠的改 更新,深耕的深度和宽度以35cm 宜。各种 的茶园深耕 在 茶 后进行, 进行 和全 园作。2、土壤技术措施用全、无currency1的“、 fifl ,于67和910害、害 前,在茶园行间 耕后,茶树根10cm以 进行,” ,厚度810cm以后不土 。地茶园应在茶行中, 直,一 , 时 在一; 地茶园 行。 茶园深耕施 层作肥 。通过, 制 发生和 层 土 , 土 ,进茶树生长。3、土培园的技术措施无公害茶园应肥较高的 壤土、 壤土、 壤土 fifl 土,在每年茶 后 茶园行间。 土时,”不性 茶园 不 地的土壤。 性土茶园 壤土; 土茶园 性土, 茶园 、 壤 土,厚度10cm以, 进行,每23a 土一次。4、茶园 种的技术措施茶园 种技术重 在于因树制宜, 理掌握。对于幼龄茶园 包括台刈更新茶园 ,应豆科植,如 豆、绿豆、花生等, 匍匐性化如马铃薯、甘薯等。 种时,密度应 理,绿肥与茶树间需保持适当距,采取双列穴种,每穴23株。当种植的作基本成熟时应尽快采收, 梗叶及时 埋 土层中。对于成年茶园,应不与茶树争 争肥的深根性伞状 果树,如油柿、龙眼、杨梅、桃、李等, 种时应根据茶园率和茶树长势确定果树品种及种植密度,控制遮荫率2030。 二、无公害茶园施肥技术1、我县无公害茶园常用的肥 我县茶园用的肥 , 以下几种 第一大 农家有机肥,经过发酵腐熟后达到无害化卫生标准的厩肥、 肥和沤肥,也施用少量饼肥;第二大 化肥,常用的化肥有尿素、 酸铵、钙镁磷、磷矿粉、过磷酸钙、 酸钾。化肥 须与有机肥配 施 ,有机氮肥与无机氮肥比 11 宜;最后一次追肥 须在采茶前30d以 施下;最后一次叶 肥 须在采茶前20d 施;全年化肥施用量不能超过总施肥量的20;第三大 复 肥营养较全 且便于运送施用。常用氮、磷、钾比例 15的国产复 肥, 氮、磷、钾比例 16的俄罗斯三元复 肥,以用氮钾 1510氮磷 2016的二元复 肥;第四大 商品有机肥广泛应用的是 超大有机肥等;第五大 叶 肥,如用0.2 酸锌,提高鲜叶中橙花叔醇的含量,增强乌龙茶香 。也施用 酸钾、 等叶 肥 。2、茶园施肥技术措施1 重视基肥的施用, 到 施、深施和施 施 基肥施用时间应适当提 。施肥时间以 茶采后10d 进行 。 深施 是施肥深度”适当 深,提高茶树的 性,确保全过 。成年茶园 到基肥沟施,深度达25cm以;幼龄茶园根据树龄 深,一般15cm以。施 是基肥数量” 。无公害茶园的基肥提 以有机肥 ,一般幼龄茶园每667h 施农家肥20001500kg 施商品有机肥300kg,配施磷,钾肥各25kg。2 因地制宜施追肥春 茶品 ,产量比例高,是乌龙茶生产的 ,一时也是茶树 肥最 中的高 。但是 春茶生长 快, 基肥的营养是不 的, 须配 追肥 以 。每667h 施复 肥、化肥 200kg,4次施下, 春、 、 、 各 采前3040d施用 宜,各种肥 种 总量的比例因不树龄 不,幼龄茶园氮磷钾 211;成年茶园氮磷钾 311.5。 增施含镁、锌等中量元素的肥 ,增进品 。3 施叶 肥有茶园 施叶 肥后,然进茶树萌和新梢currency1长,但因 间增长和鲜叶 含含量减少,“乌龙茶的品 ,制的茶叶香 、fifl;有茶园 施叶 肥后,因新梢生长过密, 病虫害大量发生。因, 须 理掌握,量 。一是经过农 有”的叶 肥;二是用一 提前萌发和采 , 茶 香 成的营养元素;三是 施时”叶 ,发叶 收能强的作用,以收到更 的进效果。

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福建安溪现在无公害栽培中,*关键的技术措施是掌握好茶园土壤管理与施肥技术。

1、土壤耕作的技术措施及有效作用

无公害茶园更重视中耕和深耕。中耕通常在春茶前进行,每年1次,深度10~15cm,中耕后,有利于春茶萌发和新梢生长;深耕具有较强的熟化改良土壤,增厚活土层、减少竖年病虫发生技术等作用。一般每1~2a进行*。但深耕容易伤断茶树根系,是一项技术性较高的和较难掌握的措施,因因地制宜、灵活掌握深耕的次数与间隔时间。对于种植前以深垦过的幼龄茶园,头2~3a不作全园深耕,然后在树冠边缘垂直下挖一条深宽各30cm的条形沟进行深耕基肥,茶园内、外两侧的茶行只浅耕松土,不必深耕;而衰老茶园应结合树冠的改造更新,深耕的深度和宽度以35cm为宜。各种类型的茶园深耕均在秋茶(或冬季)结束后进行,并进行喷洒石硫合剂和全面清园工作。

2、土壤覆盖技术措施

选用安全、洁净无污染的稻草、麦秆或其他杂草,于6~7月份和9~10月份旱害、旱害来临之前,在茶园行间浅耕后,离茶树根部10cm以外进行覆盖,覆盖物要求铺放均匀,厚度8~10cm以覆盖后不露土为佳。坡地茶园应将覆盖物横坡向铺在茶行中,这样既可阻挡雨水直冲,滞留一部分水分,又可避免雨水流动时覆盖物堆积在一起;平地茶园可顺行铺放。秋冬季茶园深耕施即可将覆盖物翻入底层作肥料。通过覆盖,可抑制杂草发生和防治表层水土流失,调节土温,促进茶树生长。

3、客土培园的技术措施

无公害茶园应选择肥力较高的红壤土、黄壤土、红黄壤土或其他洁净田土,在每年茶季结束后挑入茶园行间。填土时,要求不同性质茶园客入不同质地的土壤。粘性土茶园客入砂质红壤土;砂质土茶园客入粘性土,衰老茶园则客入红、黄壤“心土”,厚度10cm以上,分批分期分步进行,每2~3a轮流客土*。

4、茶园套种的技术措施

茶园套种技术重点在于因树制宜,合理掌握。对于幼龄茶园(包括台刈更新茶园),应选择豆科植物,如黄豆、绿豆、花生等,或选择匍匐性化物如马铃薯、甘薯等。套种时,密度应合理,绿肥与茶树之间需保持适当距离,采取双列穴种,每穴2~3株。当种植的作物基本成熟时应尽快采收,并将梗叶及时翻埋入土层中。对于成年茶园,应选择不与茶树争水争肥的深根性伞状型果树,如油柿、龙眼、杨梅、桃、李等,套种时应根据茶园覆盖率和茶树长势确定果树品种及种植密度,控制遮荫率20%~30%。

1、我县无公害茶园常用的肥料

我县茶园选用的肥料,可分为以下几种类型:*大类农家有机肥,经过发酵腐熟后达到无害化卫生标准的厩肥、堆肥和沤肥,也施用少量饼肥;第二大类化肥,常用的化肥有尿素、硫酸铵、钙镁磷、磷矿粉、过磷酸钙、硫酸钾。化肥必须与有机肥配合施入,有机氮肥与无机氮肥之比为1︰1为宜;*后*追肥必须在采茶前30d以内施下;*后*叶面肥必须在采茶前20d喷施;全年化肥施用量不能超过总施肥量的20%;第三大类复合肥营养较全面且便于运送施用。常选用氮、磷、钾比例为15%的国产复合肥,或氮、磷、钾比例为16%的俄罗斯三元复合肥,可以选用氮:钾为15︰10氮:磷为20︰16的二元复合肥;第四大类商品有机肥广泛应用的是:“利江牌”有机复混肥、“超大”有机肥,“福隆”复元混合肥,“肥力高”生物固氮有机肥,“大统”微生物有机肥等;第五大类叶面肥,如选用0.2%硫酸锌,可提高鲜叶中橙花叔醇的含量,增强乌龙茶香气。也可施用硫酸钾、金必来等叶面肥料。

2、茶园施肥技术措施

“早施”指基肥施用时间应适当提早。施肥时间以秋(冬)茶采摘后10d内进行为好。“深施”就是施肥深度要适当加深,提高茶树的抗逆性,确保安全过冬。成年茶园力求做到基肥沟施,深度达25cm以上;幼龄茶园可根据树龄由浅逐步加深,一般15cm以上。“施足”就是基肥数量要多。无公害茶园的基肥提倡以有机肥为主,一般幼龄茶园每667h㎡施农家肥2000~1500kg或施商品有机肥300kg,配施磷,钾肥各25kg。

春秋茶品质好,产量比例高,是乌龙茶生产的黄金季节,这一时期也是茶树吸肥*集中的高峰期。但是想春茶生长多而快,仅仅依靠基肥的营养是不够的,必须配合追肥予以补充。每667h㎡施复合肥、化肥共200kg,分4次施下,即春、夏、暑、秋各季节开采前30~40d施用为宜,各种肥料种类占总量的比例因不同树龄而不同,幼龄茶园氮:磷:钾为2︰1︰1;成年茶园氮:磷:钾为3︰1︰1.5。并增施含镁、锌等中微量元素的肥料,增进品质。

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