您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

碧螺春的种植和采摘学问_碧螺春什么时间采摘_碧螺春什么时候采摘最好

2021-01-14 10:57:18分类:茶叶种植 阅读:73

 

碧螺春的采摘季节图片

赠金笔

在介绍正宗洞庭山碧螺春价格是多少之前先给大家讲诉一下碧螺春的制作成本价。

而今 一个普通工人一天采摘明前碧螺春只能采摘一斤多青叶,也就三两左右的干茶。而她们的基本工资是150元一个人包吃包住,算上吃住那就是180元/人。光一斤明前碧螺春的采摘人工就要600元。

挑拣成本是15元一斤/小时,4斤多碧螺春炒一斤干的碧螺春茶叶。那条件成本在70元左右斤。

而今优质的碧螺春不是普通人会做的,请个老师傅炒制去年是30元/锅,今年由于人工成本上涨,所以要35元。外加炒茶师香烟钱,饭钱,柴火钱,三锅碧螺春才能炒一斤碧螺春干茶,那炒制成本就要130元。

2021年的明前碧螺春就算不算管理成本,不加利润最起码也要800元/斤。

所以低于800一斤的明前碧螺春肯定是假的,连乌牛早都不可能低于500元/斤。那2020年正宗洞庭山明前碧螺春大概是多少钱一斤呢?

每年回答这个问题之前,首先要告知大家的是最早出现的乌牛早碧螺春,严格意义上来说不算正宗的碧螺春,所以乌牛早碧螺春的价格并不代表碧螺春的真实价格。虽然炒制乌牛早碧螺春的工艺上和正宗的碧螺春没啥区别,但是由于其香气,口感根本没法和正宗的洞庭山碧螺春相媲美,所以价格自然是和正宗的碧螺春相差一半以上。一般在洞庭山碧螺春原产地,乌牛早碧螺春的零售价不会超过1000元/斤,即便是头茶。乌牛早的上市时间在3月10号左右,然后零售价格一般在1200一斤、1000元一斤,800一斤、600一斤、500一斤越往后价格就越低,因为其品相越来越大,乌牛早贵在品相,香气的话虽然种植多年已经有点小叶种碧螺春的香气了,但还是相差甚远。乌牛早一般在三月二十几号变不再采摘了。所以购买碧螺春一定要注意谨防购买到乌牛早碧螺春或者外地碧螺春。

极品单芽碧螺春在2500元/斤左右,由于单芽碧螺春挑拣非常的费时,挑一斤单芽3个人要挑拣一天。而且单芽碧螺春非常的浪费,基本上是6斤青叶才能做一斤,炒制要求非常的高,炒制一锅基本上都是三两不到的干茶,昂贵的人工加上浪费的青叶,所以一般制茶人都不愿意做。

2021年 特一级碧螺春价格在1500元/斤,特一级碧螺春多为细头,有一芽一叶,有单芽的都有。采摘时间为明前头茶。

2021年特二级碧螺春价格在1200元/斤,特二级碧螺春芽头稍微大些,有一芽一叶的,也有单芽的。采摘时间也为明前头茶。

2021年一级碧螺春价格在900-1000元/斤。一级碧螺春差不多在清明前后了,多为一芽一叶的,偶有两叶一芽的。采摘时间为明前第二批采。

2021年明后二级碧螺春价格在600元/斤。明后二级碧螺春多以一芽两叶,一芽三叶为主。

明后三级碧螺春价格在400元/斤。明后三级碧螺春多以一芽三叶为主。偶有一芽两叶。

以上碧螺春价格均为大致价格,具体以2020年碧螺春当日价为主。很多良心卖家想必都会以此为参照,不过在整个洞庭山,东山的碧螺春价格略贵些,所以价格要高于这个,因为东山的产量要少些,而他们的销路要比西山的好,所以价格贵些。而西山东南部的茶叶价格要如石公、秉场、缥缈村的茶叶要比西北部堂里、东河、蒋东、梅益村的要贵一些,因为石公和秉场等地的果树种植的多,以及土壤和小气候的原因相比西北部上市的晚些,所以价格要高些,因为品质在那里的。最便宜的要数慈里和衙甪里那片区。还有不同的师傅炒制价格也有所出入,因为炒茶有好坏,加上挑拣净度,干度,炒制后茶屑的去除等环节都会影响价格的出入,一般一斤茶叶相差100-200都是正常的。

2021年非物质文化遗产--碧螺春炒茶能手传承人小陆将更注重碧螺春茶叶品质的本身,经过四年多对洞庭山茶文化的研究,以及用心炒制碧螺春的手法的改良,2019年太湖西山小陆家的碧螺春将更上一个抬价。买好茶找小陆,买正宗碧螺春找小陆,小陆电话兼微信:13771765958。如不回微信请电联,茶忙季节忙于制茶望理解。

碧螺春的采摘图片

碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9时采,9~15时拣剔,15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。

碧螺春的采摘标准图片

1、云南普洱

2、西湖龙井

碧螺春的采摘特点图片

3、碧螺春

4、信阳毛尖

5、六安瓜片

郑重声明:茶叶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
推荐阅读:

上一篇: 广西昭平:16万亩早春茶提早开采

下一篇: 很抱歉没有了

相关推荐