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云南临沧4个大雪山普洱茶的特点和区别

2021-01-11 10:56:48分类:茶叶种植 阅读:71

 

勐库大雪山千年古茶树图片图片

9月13日云南省临沧市双江县勐库大雪山野生古茶树群落,雨中12:30分进入,到下午5:40分出来,整整5个小时原始森林里泥泞小路中探访野生古茶树。

1997年由当地村民首次在勐库大雪山发现野生古茶树群落,据考察,勐库大雪山野生古茶树群落是迄今为止发现的世界上面积最大,海拔最高,密度最大,抗逆性最强的野生古茶树群落。被命名为一号的古茶树树龄约2700年左右。

勐库大雪山千年古树图片

1998年批复成立邦骂雪山县自然保护区,7月批复成立大茶山(野生古茶树群落)保护管理所,目前更名为双江县勐库镇古茶树群落保护管理所。去的道路随处有塌方。

勐库大雪山1号古茶树图片

古茶树分布面积为12700亩,海拔在2250-2800米。去往的路上泥泞难行。

勐库大雪山野生古树茶图片

行进中,随处可见的大树因雨水或风或树老树太大而倒下去,再经多年后腐烂成养分。

勐库大雪山古茶树图片

行进到这个牌子,是个最简易的休息处,就几根木头。从进入到这里是爬了2.2公里。由此再到2号古树还有1.6公里。

勐库大雪山茶图片

这个季节,几乎没有人探寻进来,我们一行三人,森然寂静的森林,处处是鸟声,水声。你不进入切身感受,不会体会到那里有多美,水声多透彻!坐在水边,听水声,感受水透骨的凉,脑海中只有空谷幽兰般的境。

邦马大雪山古茶树图片

茶果。找了好久才找到一片古茶树嫩叶,用长棍勾着取下来吃,只有微微的苦,随后是嘴里的清凉舒爽,很幽的香,记忆太深了。

大雪山一号古茶树图片

上三图为1号古茶树。树高25米,树龄2700年左右,海拔2700米。原始森林里,雨中三个小时奔来就为见她一面。以一个对茶朝圣的心态来拜访她,在见到的那一刻,所有的疲惫都似处处而见的雾气一样烟消云散了。

勐库壹号古茶树图片

森林里有一个标牌,提醒着难以坚持继续前行的茶友。有一种坚强,叫生命!过些日回去把探访行进中的视频分享出来供茶友真切感受。

勐库古茶树图片

都知道临沧有大雪山,但是大雪山不止一个,根据地理位置,有邦马大雪山、勐库大雪山、邦东大雪山、永德大雪山,是不是已经傻傻分不清了?跟随小武来详细了解一下吧!

邦马大雪山:在云南临沧市的双江县与耿马县交界处,有一支南北走向的横断山系支脉,被称为邦马山。

勐库大雪山:邦马大雪山的主峰即勐库大雪山,位于双江县勐库镇境内,海拔3233.5米。

永德大雪山:位于永德县东南部,临沧市以西,东经9944,北纬2401之间。

先说勐库大雪山和邦马大雪山的关系,勐库大雪山是邦马大雪山的主峰,也就是包含关系。邦马大雪山是一条山脉,包含的不止勐库大雪山一个山头。在邦马大雪山的东坡,有著名冰岛王后。而勐库大雪山,是勐库十八寨中,西半山的一个山头。

邦东大雪山、永德大雪山和邦马大雪山一样都是山脉。号称临沧老班章的昔归,就在邦东大雪山的东坡。又是东坡,这么巧?

看邦马大雪山、邦东大雪山、永德大雪山中最有名的山头就知道,冰岛、昔归和忙肺。按名气排名冰岛>昔归>忙肺,那么邦马大雪山比邦东大雪山和永德大雪山更有名吗?是的,因为邦马大雪山的主峰勐库大雪山的名气很大。

勐库大雪山海拔3200多米,位于双江县勐库镇境内。 著名的勐库千年野生古茶树群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方,是孕育勐库大叶茶的摇篮。还记得普洱茶之家有篇文章《谁说云南千年古茶树那么多,这5大茶王树你可都听过?》里提到,勐库大雪山1号古茶树有2700年就位于此处。

有茶友问,这大雪山千年古树到底啥味道啊?要是苏东坡路过,肯定也想尝尝。

但是现在尝不到了,整个古茶树群落都被封锁了,被保护起来了,不能采摘了,仅供植物学家研究。市面上的勐库大雪山古树都是海拔低点的,树龄几百年的。

说到海拔,邦东大雪山最高峰比勐库大雪山高,永德大雪山的最高峰比邦东大雪山还高,但是那又如何?不是海拔高,普洱茶就好的。详见《普洱茶各大山头海拔对照表》。

勐库大雪山和邦马大雪山算是一家,一般都是以勐库大雪山的名义销售,而邦东大雪山和永德大雪山我们就按照片区普遍的特点来描述他们。

勐库大雪山汤色金黄透亮,入口就感觉到香甜,如果是重泡会带有苦涩,第2~5泡苦涩味较重,不过化得快,熬过苦涩后,回甘也很快且强烈;

第6~10泡越喝越香,回韵满嘴都是香味,汤水越来越甜,舌底生津不断;

第11~20泡,嘴里都是甜味,像是在喝糖水,感觉厚度和滑度也越来越好,回甘生津持久,回韵的香气慢慢减弱,后背流汗,全身舒畅。

永德大雪山由忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园等组成,整体树龄最小,特点也不明显。总的来说条索秀挺,苗锋壮硕,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,滋味醇厚。永德大雪山的相比其他茶区,滋味较浓酽,且价格低,常用来做熟茶。

1、耐泡度。这和树龄有关,勐库大雪山更耐泡。

2、回韵香气的变化。勐库大雪山的回韵香气变化是:弱强弱,是个抛物曲线。香气是在苦涩褪去,回甘生津的时候最猛,到后面回韵就是伴随生津回甘而来的甜香,有点像冰岛的韵味。

3、勐库大雪山回甘生津非常持久。有意思的是,当你喝完之后,嘴里仍会时不时有回甘和生津冒出来,伴随着甜香,一阵一阵的,很爽啊。

大雪山,一个让人听着就很神往的名字,想想在那雪峰下面生长的茶树,享受冰雪融化后的甘甜,长出的普洱茶口感一定很棒。大雪山这名字的寓意也好,常言道:父爱如山,送一饼大雪山给父亲也是极好的礼物。

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