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一口茶辨普洱茶树龄,这可能吗_普洱茶树龄分类_普洱茶树龄最大

2021-01-04 10:57:19分类:茶叶种植 阅读:43

 

最近有不少茶友,将新买的茶拍照发给我。让我帮忙看看这些茶饼是古树还是小树,品质如何,有无收藏价值?说实话,在茶山行走这几年,我并没有看到过谁可以仅根据茶叶,就分辨出是古树、大树还是小树。 如果你把两块不同地域的茶叶让茶农来进行分辨,他会根据自己的经验来分辨出哪个是古树,哪个是小树。但如果是在一片茶园地里采摘的古

普洱茶树龄分类图片

最近有不少茶友,将新买的茶拍照发给我。让我帮忙看看这些茶饼是古树还是小树,品质如何,有无收藏价值?说实话,在茶山行走这几年,我并没有看到过谁可以仅根据茶叶,就分辨出是古树、大树还是小树。

如果你把两块不同地域的茶叶让茶农来进行分辨,他会根据自己的经验来分辨出哪个是古树,哪个是小树。但如果是在一片茶园地里采摘的古树和小树,这个又要怎么分辨呢?把茶叶经过杀青、日晒后你还能看出哪个是大树哪个是古树吗?

叶底厚不代表古树

有人说用手捏叶底,叶底比较肥厚的就是古树茶。迄今为止,没有明确规定过叶底厚的就是古树茶,万一您喝到的是古树的头春呢?更有甚者凭着一入口就断定这茶是小树茶或是古树茶,甚至茶龄都给断定出来了,那这又是依据什么?所以说,这种说法和看法本人实在不敢苟同

影响茶的因素很多

茶叶的树龄和它生长环境状态可以造成茶叶不同口感的变化。茶树生长在阴坡或阳坡,海拔高或低,采摘时的天气,杀青时的温度和工艺,这些因素都可以对茶叶口感造成影响。在选茶时,首先得保证生态和工艺是正确的,而后再看性价比,在自己能力范围内去选择。

在品鉴一款茶时,一定要客观公正地去判断。从口感到茶汤入口,到最后的叶底等各个环节。要综合来看待这款茶叶的品质,才是理智的。希望各位茶友能正确的理解和认知我们对茶叶的某些客观性判断,不要盲目,更不要跟风。

普洱茶树龄最长图片

当然有,你这个是很模糊的问句,普洱下面一个区九个县,一区是指思茅区,而这9个县 分别是景谷

、镇沅、景东、墨江、孟连、澜沧、西盟、宁洱、江城 。

你问的是普洱,那么有两种回答,一种是单指普洱市,而另外一种则是泛指,包括上面提到的区和县。

我们知道茶树起源于第三纪宽叶木兰,普洱市景谷县它是唯一发现宽叶木兰化石的地方。经测定,化石距今约3540万年。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约1500亩,散生于箐边杂树林中。这普洱茶树够历史了吧!

其次,则是镇沅千家寨古茶树群,千家寨有棵普洱茶树王。关于这棵大茶树,具说已有2700年的树龄了,人们称之为茶树王。这个也比较有历史韵味了吧!

然后是景东,它也是世界茶树的发源地之一,比较有名的地方,无量山、花山芦山自然保护区,这些地方茶树随处可见,树龄800年以上,时间也很长。

墨江树龄在600—800年之间的古茶树,发现于大山梁子,它位于那哈乡阿那村格昨组,离大田十一二公里,靠近绿春县牛孔乡,这块茶地约300亩,树龄三四百年的有800棵。

孟连古茶树主要分布在孟连县勐马镇的腊福大黑山。据悉,该山最高海拔2603米,现存原始森林58万平方公里,是普洱市境内中缅边境线上面积最大、保存最完整的原始森林。其中有8万多亩的面积上分布着古茶树。而古茶树的标准是至少100年以上。

澜沧,1991年发明的澜沧邦崴古茶树是迄今全世界范畴内发明的唯一陈腐的过渡型大茶树;茶树原产地不在印度,而是在中国云南普洱市,具体坐标直指澜沧邦崴。

西盟,据考察,西盟县境内存活有古茶树共五大群落总面积19.5平方公里(28500亩),均混生在阔叶原始森林中经测量,最大的一棵古茶树树高18米,基部树围2.8米、胸经0.89米,冠幅6.5米。树形高大,树姿直立,茶树树龄待考。

宁洱,困麓山有古茶树,还有皇帝的御茶园,有条件的话,可以步行2个小时,看看演员张国立认养的一棵古茶树。

江城,境内发现最古老的一株野生古茶树。经测量计算,这株野生古茶树根径围有2.68米,长有三个岔枝,岔枝径围分别有1.06米、1米、0.64米,树高9.2米,古茶树枝叶茂盛、长势良好。

以上地区都有古茶树,而且都很有名,树龄还不低。

如何判断普洱茶树龄图片

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普洱茶树龄最大图片

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普洱茶古树树龄图片

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普洱茶树龄分类,怎样区分普洱茶的树龄?

为什么要对普洱中期茶的树龄进行分类呢?因为,树龄小的茶树,会生成许多和氮有关的物质,茶汤给人很鲜活、爽口的感觉,味道有点偏苦涩。不过,在甜度方面,不会很甜。树龄大的茶树,能产生各种糖,例如单糖、多糖等等。茶汤变得更甜,更香醇。

不过,树龄大的古树不常见。就算在云南,古树也不会密集地生长在同一个地方。同为云南的古树,不是每一棵都一样。在老班章生长的古树,和在勐海其他地方生长的古树不一样,老班章的名气比较大,茶叶的味道比较好。另外,不是树龄大就一定口感好。有一些茶树,它的品种滋味一般,茶汤的质量不太好,或者,茶树的树干曾经受到破坏,茶树的品质可能会发生改变。

茶树的划分,以30年左右为一个阶段。第一阶段,是树龄小于35年的茶树。这种茶树属于低龄茶树,能够生产大量的茶叶,茶树长得比较快。一些加了肥料的茶树,树与树之间的间隔比较小,它们每年都可以产出许多鲜叶。低龄的茶树,味道偏苦。

第二阶段,树龄超过35年,但是,低于60年的茶树。这种树又叫做小茶树。小茶树比较茁壮,冲出来的茶汤拥有比较高的协调度。小茶树的品质,属于中等,没有古树那么甘醇。

第三阶段,茶树已经种了60年,不过,还没到100年。这种老茶树有大量的果胶质,味道偏甜。茶汤喝下去,感觉和古树茶有一些相似。苦涩方面,茶汤的苦涩味不算很强。

第四阶段,茶树的树龄在100到200之间。这种属于生态古茶树。生态古茶树的苦涩微弱,比较不明显。果胶质使得茶汤的甜润程度提升了。

第五阶段,拥有300年以上,500年以下树龄的原生态古茶树。这种茶树虽然拥有较高的树龄,不过,茶树的生长情况还是不错的,不会显得太苍老。茶汤的滋味比较甜,苦涩能够快速转化。

第六阶段,树龄超过500年,还没达到1000年。这种大茶树,算是茶树中年龄较大的茶树。从大茶树上面摘取嫩芽,制成大树茶。大树茶的口感温和滋润,茶叶中树脂含量、果胶含量比较高,汤质较柔和。

树龄会影响果糖的含量。如果要判断哪一种茶叶的树龄比较大,可以测试茶汤的甜度。果糖会受到温度的影响。超过40摄氏度的高温会降低果糖的甜度。两种茶汤放在一起,比较甜的那一种,树龄大一些。不过,前提是两种茶叶都是产自相同的地区,茶叶的种类也一样。采摘的季节也一致。

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