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探寻云南冰岛古茶园_云南茗片冰岛村古茶坊_勐库冰岛村周边

2020-12-20 11:00:21分类:茶叶种植 阅读:92

 

云南茗片冰岛村古茶坊图片

云南位于我国西南边陲,是我国大叶茶的重要发源地之一。冰岛古茶园则是云南大叶茶的发祥地之一。冰岛当地人称其为丙岛是双江县著名的产茶村,因盛产冰岛大叶种茶而闻名,也是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。

走进冰岛古茶园就像走进了古老的茶叶森林,冰岛古茶园每到采茶季节就要爬到树上采摘。冰岛古茶园史于明成化年间,至今已有500多年历史了。随后冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种,其后代直接或间接向区内外、省内外、国内外大叶种被广泛引种栽培,仅临沧地区就形成60多万亩规模。

冰岛古茶园大叶茶,其叶片不仅大,含茶类物质也相对较多,一芽三叶百芽重137.6g。春芽一芽二叶氨基酸3.4%,茶多酚35.1%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量16.7%,水浸出物48.1%,茶气特强,甘甜浓烈,是加工普洱茶的绝佳品种。所以该地盛产普洱茶,喜欢普洱的你一定要到冰岛古茶园走上一回。

1984年勐库大叶茶被审定为国家级良种,位排云南大叶种榜首,中国茶界专家通过对勐库大叶产地考察、生化分析后认为勐库大叶种是云南大叶种茶的正宗。购茶的朋友一定要注意,勐库大叶种茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,符合这些特点的才是勐库大叶茶。

冰岛老寨尚未读得万卷书,也还未行得万里路,但令我骄傲的是,我一直在行走;

从南至北,从西到东,四处寻找,从此处到他处,都有我路过的痕迹;

2017年冰岛老寨带领小伙伴们前往临沧茶区探秘,这次主要探访的茶山是冰岛五寨、坝糯、大户赛、小户赛、昔归等茶山。

冰岛老寨做茶的这几年,其实早已经和各个茶区的茶农建立了良好的友谊合作关系,每年春茶采摘时节,冰岛老寨都会带领大家前往各大茶山实地考察,一是看看各个山头茶树的发芽情况,产量、价格、品质等是否稳定;二是让茶友去感受一下每饼茶的来之不易,了解各个山头的茶树生长情况和特点;三是和茶友们分享每一饼茶的得来过程,并耗资建立了溯源系统,追溯到每一饼茶让茶友了解自己喝的这一杯茶是从哪个茶农手里采摘回来的,从枝头到杯盏所经历的每一道工艺,知其然,更知其所以然。

每年的春茶,我们亲自参与茶叶的采摘制作,每一款原料都经过至少10次的反复试喝,确定品质稳定、工艺完美,才会制作成品和茶友分享。

我们沿昆明开往勐库镇前行,放眼望去,山地上种植着,一片接一片的生态茶园,叫人应接不暇。还有无数油菜,镶嵌其间,美不胜收。在夕阳的映照中,我们已来到临沧古茶第一镇——勐库镇。

这次茶山行的首站目的地,便是普洱茶江湖中最知名山头之一的冰岛老寨。首选勐库冰岛的原因,其实很简单。无外乎,就是这三个理由:其一,冰岛的"茶气"强烈,究竟有多强烈?普洱茶者,路人皆知;其二,冰岛老寨来确定今年的冰岛古树茶数量以及产品上市切确时间;

从勐库镇到冰岛村,必经冰岛湖。冰岛湖,原称南等水库。此湖的下游,当地人称龙场大河,或嘎告电站大河;上游则称坝歪河。这条河流,就是某些参考书籍上所言的"南勐河"。由于我们来时,这里的天气状况特好,晴天烈日。整条河流,清澈见底,流量较大。

探访冰岛茶,先访冰岛湖。当我们的车子缓缓行至冰岛湖时,最先夺人眼球的,不是湖,而是生长于湖岸上的白露花。这种花,香味独特,若是生长在茶园中,是舍不得砍伐的,这种花香被茶叶吸收后,会有呈现出一种特迷人的茶香。此外,白露花可以食用,开花期就在春茶发芽的这久,这是茶山人家专享的一道美食。

当然,白露花只在一时,冰岛湖久居如圣者。冰岛湖,因茶而名,地处勐库东半山与西半山的古茶群落的河谷地带,整个湖泊呈南北狭长形状,全长约6.2公里,水面面积达2502亩,是双江境内已建成的唯一的中型水利工程,是一个典型的人造湖泊。站在湖岸上的观景台放眼望去,蓝天白云潜入湖底,两岸花草古木,绿意盎然;微风拂过湖面,呼吸间,一股清气便遁入人体,让人无限遐想。

唐代诗人李白有诗曰:蜀道之难,难于上青天!而眼下的寻茶之路,冰岛之行,也面临着同样的难。我们从勐库镇到冰岛老寨的这段路途中,由于早些年用小火砖铺成的道路,已被挖弃,而柏油路正在建设。南勐河河谷这段全是土路,部分路段车子只能一步一步的挪行。我们去的时候刚好出了两天太阳,车还能勉强通过。如果是下雨天,路面就会湿滑,越野车、皮卡车通过都会非常困难。

而从冰岛老寨河谷到冰岛老寨这一段路,就好得多了,便是火砖铺成的道路。路虽好,但路面不宽,也较为难行。

途径冰岛五寨的这条乡道(即临沧市至勐库镇)未开通之前,早些年的冰岛茶,则是通过马帮经一天的时辰才能运到勐库坝子,来回则需要两天的时辰,若在路途中天色已晚,便在山里休息了。而现在,茶山里的村民,家家都会"自驾"车辆,大多数的茶叶则无需运出,在村寨里便可把茶叶直接卖给外地的茶商了。

“要得富,先修路。”近些年以来,云南的诸多古茶山或是后起茶山之中,似乎道路较好的茶山,其价格都相对较好。比如隶属冰岛行政村的冰岛老寨,其道路就要比其他四个寨子好得多,其价格也是四个寨子中卖价最高的。盛易祥。

我们抵达冰岛老寨时,一排排林立的小别墅最先进入眼帘。此外,有的人家还忙于新建小别墅,有的人家忙于兴建的茶叶初制所,从我们进入老寨至离开老寨的这段时间,寨子里里外外的电锯声、钢铁碰撞声,似乎一刻都未曾停止过。

“山美,水美,茶更美;一喝,再喝,还想喝。”或许,这就是传说中的冰岛老寨的味道,及普洱茶江湖中最为正派的冰岛茶的味道了。

冰岛茶古树尊容如何?到冰岛老寨瞅一瞅,看一看古茶树的尊容,这是诸多普洱茶茶客一辈子的梦想。我们下车后,最先拜访的便是老寨的古茶园了。

据我们实际走访调查的数据来看,冰岛老寨的古茶树,上百年的古茶树有2756棵。五十年到百年相继种植的茶树镶嵌其间。

是冰岛老寨周边茶园,不管是三四千一公斤的小树还是几万的古树都是长在这里,在消费市场几乎没有看到有小树或中树的冰岛。但是在这里,被人们分类为:小树、中树、大树、老树、古树。你喝的是什么树?

冰岛老寨的茶园由两个部分组成,一部分就是老寨村寨周边的茶园,一部分则是村寨后山上的茶园,老寨村寨后山的茶园,主要以生态茶、小树茶居多,古茶树数目也不多。

据冰岛村村支书介绍,近年来,冰岛老寨的茶树鲜叶不到“一芽四叶”,大多数茶农们是不会采摘的,冰岛茶也因此上市较晚。

为此,茶农冰岛村村支书还专给我们讲述了一个他制作冰岛鲜叶的经历。他说,有一年制作茶叶时,试过老叶颇多的鲜叶,发现杀青、揉捻、甩条都比其他村寨的茶叶更好制作。

茶汤入口,甘甜淳润,汤香落水,质感饱满,水路细腻,甜度极高,几乎无苦涩,三泡之后,回甘生津绵密强烈,舌底鸣泉,五泡之后,喉韵深远持久,冰糖韵清凉舒爽,花香层叠起伏,品饮感非常舒适。

冰岛古树茶口感极其出色,是很多老茶友的追求目标,但因为茶树少,产量低,非常难得。

勐库冰岛村周边图片

冰岛古树茶产地在冰岛村(当地人也称“丙岛”),该村位于云南勐库河畔。冰岛行政村隶属 双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县 勐库镇,地处勐库镇北边,距勐库镇政府所在地25.00 公里,到镇道路为土路,交通不方便,距县44 公里。

勐库茶区居临沧茶区中心,永德茶区在西,邦东茶区在东,而以勐库河为界勐库茶山被分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂,显毫,但茶气相对较弱;西半山正相反,香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶兼具东半山和西半山的特色,可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

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