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茶树冬季管理三个要点

2020-12-16 10:59:45分类:茶叶种植 阅读:95

 

要使投产茶园来年早出芽、多出芽,芽壮芽齐产量高,品质优良无公害,早上市场卖好价钱,加强冬管是关键。冬季来临,茶叶逐渐停止生长进入休眠期,此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作,来年增收才有保障。

1、茶树修剪:修剪时间从头年10月至次年2月都可进行,方法是剪去茶树顶端不整齐的枝叶,使蓬面平整形成水平或弧形,一般修剪枝梢长度为5-15厘米;对于部分鸡爪枝、病虫枝和细弱枝要深度修剪;对于鸡爪枝多、茶树衰老、茶芽细弱不齐、产量低、效益差的茶园应进行重剪和台刈方法割去老树枝,留桩高度约20厘米,这样,有利于再生发芽、新梢健壮;对品种低劣、产量偏低效益差的茶园应挖去老树,选购品质优良、产量较高的福选9号、白毫131、早白尖等良种茶苗栽植。

2、施足基肥:为保证茶芽的优良品质,应选用氮、磷、钾齐全的农家有机肥,每亩准备畜禽粪200公斤,加入油枯50公斤、钙美磷肥50公斤拌匀发酵后使用。施肥前先对茶园中耕一遍,挖土深度10-20厘米,以不伤茶根为宜,然后沿茶蓬边缘滴水线开沟深施,随即盖土。

3、病虫防治:对发生了茶饼病、茶煤病、纹枯病等病树连根挖除,及时烧掉;对茶树老叶和树枝进行一次翻看清查,发现有虫卵、虫包、虫茧的枝叶及时摘除,集中焚烧处理。清园后喷施一次石硫合剂。

茶园禁止使用高毒、高残留农药,国家允许使用于茶叶的生物农药,要科学施用,严格把握好安全间隔期限,确保产出的茶叶无公害,以适应国内外茶叶市场需要和取得更高的经济效益。

茶树栽培技术

温度是茶树生命活动的基本条件。它影响着茶树的地理分布,也制约着茶树生育速度。温度对茶树的影响,主要表现在空气温度和土壤温度两个方面。

气温主要影响地上部的生长,地温主要影响根系的生长。但气温与地温是相互关联的。就气温而言,从热带到温带茶树都能广泛的适应。但作为生育来说,有三个基点温度,即茶树生长的起点温度,适宜温度和低限温度。

1、生长起点温度

引起茶树萌芽的平均温度称之谓生长的起点温度,在生物学上称此温度为最低温度。多数茶树品种日平均气温需要稳定在10℃以上,茶芽开始萌动。但也有少数品种或者由于其生态环境的不同,在不到10℃时已开始萌动,如浙江的碧云,龙井43,江西婺源早芽等茶芽萌动的起点温度是≥6℃,这类属早芽品种,开采期可比其他品种提早。

2、最适温度

茶芽萌发以后,当气温继续升高到14-16℃时,茶芽逐渐展开嫩叶。茶树生长最适温度是20-30℃之间,若在此范围之内,则茶梢加速生长,每天平均可伸长1-2厘米以上。我国大部分茶区自清明(4月上旬)至霜降(10月下旬)以前,日平均气温都在20-30℃之间,正是茶树生长最适温时期,也是茶叶的采收季节。

在茶树生长季节生物学有效温度(日平均气温10℃以上)累积值,称之谓有效积温。茶树生长适宜的有效积温在4000℃以上。我国茶区的年有效积温一般在4000-8000℃之间,有效积温越多,年生长期越长。我国南北各茶区由于气候条件的差别,茶树生育期也就各不相同,多数茶区茶树的全年生育期约为8-9个月,而可采期为7-8个月。

3、低限温度

我国大部分山区,进入12月以后至次年2月一般平均气温低于10℃,茶芽停止萌发,处于越冬休眠状态,甚至有时出现严重的低温霜冻,对茶苗、幼树或抗寒性差的品种还会受到冻害。茶树能忍耐的绝对最低温度,因品种、树龄、器官、栽培管理水平、生长季节而异如当气温降到-2℃时,茶花大部分脱落而死亡;气温下降到1-2℃时萌发的茶芽也会枯焦,而茶树的枝梢忍耐低温的能力较强,乔木型大叶种能忍耐-5℃左右;灌木型中、小叶种能忍受低温的能力更强一些,一般在-10℃左右,若处于大雪覆盖,则可忍受零下15℃左右的低温侵袭。又如,不同品种茶树的抗寒能力固然不同,但同一品种在不同生态条件下表现也不一样,如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低温,而生长在皖南茶区却能忍受-8至℃-10℃的低温。一般说来,低于茶树所“忍耐”的低温度限度时,就会产生冻害。茶树发生冻害的程度,除与温度高低直接有关外,与低温持续时间、风速、冻结时间也有密切关系。据浙江气象局在浙江嵊县的调查,茶树越冬期间,当气温降至-6℃左右,连续冻结6天,西北风风速每6-8米时,当地的茶树品种嫩梢就会受到不同程度的冻害;当最低温度降至-8℃连续冰冻12天以上更会引起严重冻害,使茶嫩梢冻死老叶变黄。一般来说,在一定的低温条件下,低温和土壤冻结时间愈长,加上干燥的西北风或早春气候转暧后突然降温等,都会使冻害程度加重。

温度过低固然会使茶树遭受冻害而损伤,温度过高也会引起茶树的热害,但遇到的机会不多。如当日平均气温到35℃以上时,生长便会受到抑制,日极端最高气温到39℃,在降雨量又较少的情况下,有的茶树丛面成叶出现灼伤焦变和嫩梢萎蔫,这种现象为茶树热害。通常是新梢和嫩叶比老化的枝条更容易受到这种逆境的危害。

根据树的生长发育规律,进入秋冬季节,树地上部分将逐渐停止生长、进入休眠期,但是树的地下部分却恰恰相反,逐渐活跃,并进入全年根系活动的高峰期。这时的园管理工作尤为重要,它将直接关系到翌年叶特别是保证春的产量和质量。因为,春采摘的芽叶要依靠前一年秋梢积累的营养进行生长,而秋梢越冬芽的营养供应依赖于根系在土壤中吸收的养分,土壤的养分必须依靠人为补充供给。因此,农民朋友一定要在秋冬季节加强园的管理。

土肥管理

随着气温的逐步下降,树地上部份逐渐停止生长进入休眠期,而地下部份逐渐活跃,并进入根系活动的高峰期。这时,应抓住有利时机给地下部根系生长创造良好的条件,满足树根系活动需要的土壤环境和营养。

首先是对园进行合理的翻耕。翻耕的作用主要是有利于疏松土壤,改善土壤状态、土壤性质和土壤肥力状况,有利于根系的呼吸作用和生长活力,有利于根系对养分的吸收,促进树根系的生长发育和土壤的通透性。通过土壤的翻耕还可以起到杀虫灭菌的作用,把地表的害虫卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下层,使之窒息而死,或者把下层土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光晒死或冻死。

翻耕原则是砂壤土可适当浅一些,黄壤土、黄棕壤要深一些;靠近树根部的地方应浅耕,离树根部远的地方应深耕。翻耕的深度一般在20厘米左右,

第二是施肥。根据省农科院在场的试验表明,秋冬季不施肥的树,第二年入春后生长势较弱、叶片薄而小、品质差、产量明显下降。而秋冬季深施基肥的树,入春后表现生长旺盛,叶片厚而大,品质好,产量明显提高(一般亩产增加15%以上)。

在秋冬季节对园施肥,一般应以塘泥、人畜粪肥等农家肥或土杂肥为主,施用前要先进行无害化处理,通常是将农家肥或土杂肥添加E M S 菌液进行堆制,产生高温,杀灭有害病菌,堆制时间为20-30天。无害化处理后,每亩施用量为2000- 3000公斤。当然也可亩施饼肥100- 150公斤、尿素10- 15公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾20公斤。

具体的施肥方法是在树行间开沟深施,施后应覆土,以防肥料流失;对梯级园,肥料应施在梯级内侧。秋冬季施肥最迟不能超过11月中下旬。过迟施肥由于气温低,根系吸收能力弱,影响肥效。

树冠管理

树冬季修剪是实现春优质高产的技术环节。

具体的修剪方法是,对于生长势较强、生长旺盛的园一般只能剪去蓬面突出部分,达到树蓬面平整;对于有较多细弱技、鸡爪枝,产量开始下降的园,应进行深修剪,可将超出树冠面9-12厘米的枝条剪除,并将鸡爪枝全部剪掉,以利于翌年发芽粗壮整齐;对于树势已呈衰弱,生产水平严重下降的老园,应采用重修剪,将树冠高度的二分之一以上的部分剪掉,以促进树树冠全面更新,尽快恢复生产能力。冬季修剪一般应在11月中旬前后完成。

病虫防治

园的病虫害防治以防治害虫为主。封园后的轻修剪与边缘修剪能起到一定的防病灭虫作用。但有的园隔年深翻和翌年春季修剪,这就难以达到防病灭虫的效果。因此,对园应做好3个方面的工作。

一是清理园。杂草和枯枝落叶是害虫寄生和越冬的场所,及时进行清园有利于减少园内越冬病虫的基数。树越冬病虫主要有小绿叶蝉、尺蠖、云纹叶枯病、轮斑病及蚧类、螨类等。因此,封园后应及时将梯壁的杂草、树根部的枯枝清除,并将其集中烧毁。轻修剪应抢在清园前完成,以便在清园时将剪下的残枝病叶一起处理。

二是人工捕捉。封园后和初冬可能气温较高,蓑蛾、扁刺蛾、毛虫类害虫还能继续危害树,这时应抓住时机,于晴天上午9时左右和下午3时以后进行人工捕捉,以减轻危害。

三是封园。封园后立即用0.3-0.5波美度的石硫合剂进行防治。喷药时要将丛上下、内外,叶片正面背面都喷到,地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及,以提高防治效果。园的封园工作一般要在11月底之前结束。

[相关链接] “无公害叶”是指源于良好的生态环境(或生产基地),按照专门的生产(栽培)技术规程生产(或加工),无有害物质残留或残留控制在一定范围之内,经专门(或独立)机构认证、检验,符合标准的颁发证书,并许可使用专用标志的叶总称。其科学含义是指这种叶没有或基本没有污染(化学污染、物理污染、放射污染等),或者即使有微量污染,也低于我国叶安全规定的标准。无公害园的栽培管理技术应符合农业部于2001年9月3日发布的行业标准NY/T5017~20—2001———《无公害食品叶生产技术规程》和由农业部和国家质检总局联合发布的第12号令———《无公害农产品管理办法》。

根据茶树的生长发育规律,进入秋冬季节,茶树地上部分将逐渐停止生长、进入休眠期,但是茶树的地下部分却恰恰相反,逐渐活跃,并进入全年根系活动的高峰期。这时的茶园管理工作尤为重要,它将直接关系到翌年茶叶特别是保证春茶的产量和质量。因为,春茶采摘的芽叶要依靠前一年秋梢积累的营养进行生长,而秋梢越冬芽的营养供应依赖于根系在土壤中吸收的养分,土壤的养分必须依靠人为补充供给。因此,农民朋友一定要在秋冬季节加强茶园的管理。

土肥管理

随着气温的逐步下降,茶树地上部份逐渐停止生长进入休眠期,而地下部份逐渐活跃,并进入根系活动的高峰期。这时,应抓住有利时机给地下部根系生长创造良好的条件,满足茶树根系活动需要的土壤环境和营养。

首先是对茶园进行合理的翻耕。翻耕的作用主要是有利于疏松土壤,改善土壤状态、土壤性质和土壤肥力状况,有利于根系的呼吸作用和生长活力,有利于根系对养分的吸收,促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性。通过土壤的翻耕还可以起到杀虫灭菌的作用,把地表的害虫卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下层,使之窒息而死,或者把下层土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光晒死或冻死。

翻耕原则是砂壤土可适当浅一些,黄壤土、黄棕壤要深一些;靠近茶树根部的地方应浅耕,离茶树根部远的地方应深耕。翻耕的深度一般在20厘米左右,

第二是施肥。根据省农科院在茶场的试验表明,秋冬季不施肥的茶树,第二年入春后生长势较弱、叶片薄而小、品质差、产量明显下降。而秋冬季深施基肥的茶树,入春后表现生长旺盛,叶片厚而大,品质好,产量明显提高(一般亩产增加15%以上)。

在秋冬季节对茶园施肥,一般应以塘泥、人畜粪肥等农家肥或土杂肥为主,施用前要先进行无害化处理,通常是将农家肥或土杂肥添加EMS菌液进行堆制,产生高温,杀灭有害病菌,堆制时间为20-30天。无害化处理后,每亩施用量为2000-3000公斤。当然也可亩施饼肥100-

150公斤、尿素10- 15公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾20公斤。

具体的施肥方法是在茶树行间开沟深施,施后应覆土,以防肥料流失;对梯级茶园,肥料应施在梯级内侧。秋冬季施肥最迟不能超过11月中下旬。过迟施肥由于气温低,根系吸收能力弱,影响肥效。

树冠管理

茶树冬季修剪是实现春茶优质高产的技术环节。

具体的修剪方法是,对于生长势较强、生长旺盛的茶园一般只能剪去蓬面突出部分,达到树蓬面平整;对于有较多细弱技、鸡爪枝,产量开始下降的茶园,应进行深修剪,可将超出树冠面9-12厘米的枝条剪除,并将鸡爪枝全部剪掉,以利于翌年发芽粗壮整齐;对于树势已呈衰弱,生产水平严重下降的老茶园,应采用重修剪,将树冠高度的二分之一以上的部分剪掉,以促进茶树树冠全面更新,尽快恢复生产能力。冬季修剪一般应在11月中旬前后完成。

病虫防治

茶园的病虫害防治以防治害虫为主。封园后的轻修剪与边缘修剪能起到一定的防病灭虫作用。但有的茶园隔年深翻和翌年春季修剪,这就难以达到防病灭虫的效果。因此,对茶园应做好3个方面的工作。

一是清理茶园。杂草和枯枝落叶是害虫寄生和越冬的场所,及时进行清园有利于减少茶园内越冬病虫的基数。茶树越冬病虫主要有小绿叶蝉、茶尺蠖、云纹叶枯病、轮斑病及蚧类、螨类等。因此,封园后应及时将梯壁的杂草、茶树根部的枯枝清除,并将其集中烧毁。轻修剪应抢在清园前完成,以便在清园时将剪下的残枝病叶一起处理。

二是人工捕捉。封园后和初冬可能气温较高,茶蓑蛾、扁刺蛾、茶毛虫类害虫还能继续危害茶树,这时应抓住时机,于晴天上午9时左右和下午3时以后进行人工捕捉,以减轻危害。

三是封园。封园后立即用0.3-0.5波美度的石硫合剂进行防治。喷药时要将茶丛上下、内外,叶片正面背面都喷到,地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及,以提高防治效果。茶园的封园工作一般要在11月底之前结束。

茶园无公害肥料:http://www.nongyao100.com/

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