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茶树生物学特征:茶树器官的生育特性

2020-11-01 10:56:05分类:茶叶种植 阅读:13

 

茶树生物学特征表格图片

茶树树冠与根系的生长,在外部形态上有一定的比例关系。从茶籽萌发后,根系生长和枝叶生长是齐头并进,进入幼苗期后,根冠比(即根重与枝叶重之比)值基本上在1左右。随着生长的延续,由于地上部光合能力增强,枝叶生长加速,其生长总量逐渐超过地下部,树冠比例相应增大,在自然条件下,根冠比常在1:1.5的范围内。在生产上常采用相应的技术措施来促进或抑制树冠或根系的生长,例如,修剪或采摘可打破地上部与地下部的平衡,使地上部生长较旺盛,其生长总量常可超过根系生长量的2~3倍。施用氮肥能促进树冠枝叶生长,而磷肥可增加根系的生长量。在生长的高(深)幅度上,亦有类似趋势。随着树龄增加,地上部树高、树幅与根系分布范围之间,仍保持一定的比例关系,通常根系扩张面大于树幅,而根系垂直生长的深度常小于树高,上下形态之间也具有较强的对应关系。

其次表现在茶树地上部与地下部的生长,在时间上有交替的关系。即当地上部相对静止时,地下部生长最活跃,当地上部生长旺盛时,地下部则生长缓慢。茶籽萌发后,地上部、地下部生长量,在年生育周期中,出现多次的交替生长现象,萌发当年不太明显,随着幼苗的成长,交替生长趋势逐渐明显。成年茶树地上部与地下部之间,一年有2次明显的交替生长现象,即当4~5月份地上部新梢生长旺盛时,根系生长相对缓慢,而当10月份后新稍生长相对休止时,根系生长又趋向活跃。

另外,还表现在树冠与根系物质转化机理上的依存关系。茶树体内产生的许多新物质,都是在树冠与根系密切配合、互为因果的条件下合成与转化的,这些物质的形成,又促进了茶树的生长与发育。例如,糖类(或称碳水化合物)是构成茶树有机体生命活动的基础物质,是光合作用合成、代谢、转化的产物,是器官结构和细胞壁的主要成份,也是茶树根、茎中主要的贮藏物质。如果没有叶片进行光合作用,把光合产物源源运向根系,根系的生命活动就要受到影响;相反,如果没有根系及时提供水分和矿质营养,地上部分的光合作用就会受到阻碍,各种生理代谢活动也无法进行。又如,氨基酸是茶叶中的重要含氮物质,也是组成蛋白质的基本单位,而氨基酸的前期化合物是在叶片内形成的,并从叶片转移到根部,在根部进一步完成氨基酸的合成,再从根部运向地上部,供树冠生长需要。经研究验证,茶树新梢中全氮含量在萌发生长期明显上升,以后虽有起伏,但总趋势呈渐降变化,根系中的含氮量以3月新梢萌动前达到最高,新梢生长期又逐月下降。茶树体内经常进行着代谢物质的向下或向上的运输,相互影响,相互依存,在正常的生育过程中,保持着一定的动态平衡关系。

2.茶树茎叶与花果生育的关系

茶树茎叶生长与花芽分化和果实发育之间既相互联系,又相互制约。茶树营养生长的结果,扩大了树冠与叶面积,发展了根系,促进了物质代谢,从而导致了生殖器官的形成,促进了花果发育,使茶树能有效地繁殖后代。当营养器官消耗养料多,生长旺盛时,生殖生长就受到抑制;相反,当茶树开花结实过多,茎叶生长就相对减少,但在茶树有机体养料丰富、代谢协调的情况下,营养生长旺盛时也会促进生殖生长,使开花结果增加。这些情况,与茶树体内物质代谢有关,例如,当体内的碳代谢旺盛时,开花结实就多,而当氮代谢旺盛时,就有利于芽叶等营养器官的发展。因此,当重施氮时,营养生长就旺,生殖生长相对受到抑制;当磷、钾营养增加时,生长中心偏向花果发育,芽叶产量相对减少。如果这时摘除花蕾,迫使营养物质集中运向芽叶,就又能促进营养生长。

茶树在年生育周期中,其营养物质代谢的分配,随生长中心而转移,当春芽萌动开始,养分即源源不断地运向新梢。芽叶生长到一定基础后,花芽开始分化,体内养分又逐渐分送到花芽部位,以供生殖生长需要。在花果生长旺季,茶树吸收的磷素中几乎有一半运向生殖器官,运向新梢的仅占总量的35.3%;而在茎叶生长旺盛的春季,磷素吸收总量中约有80%以上是运向新梢部位;在10月以后,吸收养分则大部分运往根系。因此,对多次开花结实的茶树,在个体发育过程中,都处于营养生长和生殖生长交替进行的过程,而营养物质的输导方向,对生长中心的转移起着调节和控制的作用。

茶树的营养生长和生殖生长中心的交替现象,还表现在生理机能的变化方面。例如,在花芽分化、幼蕾大量形成时,正是春稍生长进入相对休止期,形成层的活动明显下降,6~8月份茶树的光合和呼吸作用等生理功能都达到了年周期中的最高水平,对营养物质的吸收量也最多,以后生理机能就逐渐下降。

茶树的茎叶生长和花果生长之间相互转换的关系,还和光照、温度、水等环境因素,生态条件、群体结构以及品种特性等有关。如在不同群体环境条件下,适度密植改变了茶树生态环境,使生殖生长受到抑制,花果产量就会相对减少。又如对于采收芽叶为主要目的专业茶园,为获取优质高产的茶叶,应采取重施氮肥,配施磷、钾肥,合理灌溉,及时勤采,秋季留叶,并运用乙烯利疏花疏蕾等措施,使营养物质集中输向新梢,转化生长中心对于采种茶园,则应适当提高磷、钾肥比例,实行春夏季留叶采摘,以提高花果着生数与结实率。

茶树生物学特性图片

在江南茶区,茶籽在土中一般都要到4月上、中旬萌发,5月中、下旬幼苗开始陆续出土,6月中旬可齐苗。因此,萌发过程经历的时间,从种子吸胀到胚根显露约30~40天,再到幼苗出土约15~20天,幼苗出土后到第一次生长休止约20~30天。

从茶籽萌发生长顺序与进程看,根系生长要先于地上部。当种子吸胀,种壳破裂后,首先是胚根伸出,在红壤土内其生长速度,每心昼夜平均可达5~12毫米。当主根向土中生长到10~15厘米时,即开始休止,时间约10天左右。与此同时,侧根开始分化,胚芽生长出土。幼芽出土最初展开的是鳞片,若胚芽损伤,则鳞片叶腋间的腋芽可萌发成苗。鳞片展开后10~15天,鱼叶展开。接着真叶展开3~5片,顶端出现驻芽,地上部生长相对停止,此为第一次生长休止。幼苗第一次生长休止时,地上部高度在10厘米左右,根系平均长度可达10~20厘米。间隔2~3星期后,再开始第二次生长。

茶树的形态及生物学特征图片

(2)叶片边缘锯齿显著,嫩芽的锯齿浅,老叶的锯齿深,锯齿上有腺毛,老叶腺毛脱落后,留有褐色疤痕。近基部锯齿渐稀。

(4)叶面分布成网状脉,主脉直射顶端,侧脉伸展至离叶缘2/3处向上弯,连接上一侧脉,主脉与侧脉又分出细脉,构成网状。凡是符合以上特征的是真茶,否则是假茶。

(4)花。花是茶树的生殖器官之一。茶花为两性花,多为白色,少数呈淡黄或粉红色,稍微有些芳香。

(5)果实与种子。茶树的果实是茶树进行繁殖的主要器官。果实包括果壳、种子两部分,属于植物学中的宿萼蒴果类型。

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