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茶树:茶树类型_茶树分为哪三种类型_茶树的果实类型

2020-10-20 10:56:07分类:茶叶种植 阅读:62

 

中国是产茶大国,中国人历来常说两句话,一是“米面油盐酱醋茶”,二是“琴棋书画诗曲茶”,可见茶在国人生活中的重要性。喝茶可以喝出健康,可以喝出品味,平民百姓需要茶,文人雅士也需要茶,将茶誉为国饮当之无愧。作为地地道道的“国饮”,茶在中国人心中有着十分重要的位置。饮茶可保健,更有助于长寿,古往今来多有记载。三国时的名医华佗认为“苦茶久食益思意。”明代顾之庆在所著的《茶谱》中把茶的保健功效归纳为“能止渴,消食除痰,少睡利尿,明目益思,除烦去腻。”

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”,云南红茶可谓后起之秀。云南是古茶树分布最多的地方,树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。

而从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是茶马世家制造红茶的优良品种,茶多酚含量高,多酚氧化酶活性强,芽叶肥壮,茸毛多。茶马世家坚持红茶的传统制茶工序,制造出的红茶,色泽黑褐油润,香气浓郁,滋味醇厚鲜甜,汤色红艳透黄,叶底嫩匀红亮,金黄毫多而显露,滋味浓醇鲜爽。

据文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶叶树。茶树按树干大小分,有乔木型、半乔木型和灌木型三种;如按叶型大小分,有大叶种、中叶种和小叶种三类;如按进化程度分,有原始型、半原始型和进化型三种。

乔木型茶树,树形高大,主干明显。在云南等地原始森林中生长着的野生大茶树都是乔木型茶树。这些茶树,树干粗大,分枝部位高,任其自然生长,一般树髙都能达数米甚至十多米高。每当采茶季节,少数民族的姑娘们往往要用梯子或爬到树上去采茶。

乔木型茶树在向北传播的演化过程中,由于受气温低、较干燥的影响,树形逐渐变得矮小起来,并演化成了灌木型茶树。我国长江流域茶区广泛分布的茶树,绝大部分是灌木型茶树。这些茶树,树形矮小,没有明显的主干,分枝较低也较多,尤其在修剪采摘的情况下,容易形成馒头形的树冠。分枝多、发芽密、耐采摘是灌木型茶树的特点。江南茶区丘陵地带栽培的茶树,由于栽培种植方式、修剪采摘方法的不同,形成了一丛丛、一条条或地毯式不分行的茶园。

半乔木型茶树,又称小乔木型茶树,是介于乔木型与灌木型之间的中间型茶树。树型一般没有乔木型那么高大,但有明显的主干,分枝较低。这类茶树在广东、福建~带的茶区常可见到。乔木型与半乔木型茶树在通过人为修剪,控制主干生长的情况下,也能使其矮化,分枝增多,形成适合人们采摘高度的树形。

茶树按叶形大小分,有大叶种、中叶种和小叶种。茶树叶形大小与树形大小密切相关,乔木形茶树的叶片往往较大,灌木型茶树的叶片往往较小。分布在云南、海南的大叶种茶树,由于茶多酚含量高,适合于制造红茶;分布在长江流域茶区的小叶种茶树,氨基酸含量相对较高,适合于制造绿茶;分布在台湾、广东、福建的中叶种茶树,一般都适合于制造乌龙茶。大叶种茶树其遗传学特征一般表现为较原始型,小叶种茶树--般表现为进化型。

而云南作为茶叶圣地,有着深厚的地理和历史渊源。茶马世家红茶的主产区为今云南的临沧、保山等地。这里山峦起伏,溪涧纵横,云雾缭绕,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,具有发展茶叶生产的自然条件,堪称得天独厚。那里是属于大叶茶的故乡,在充分吸收天地之灵气、铅华不染的自然丛林里,茂盛的生长,茶叶大而肥厚,所含的成分最为自然浓烈。

茶马世家红茶属于全发酵茶,刺激性弱,含有丰富的蛋白质和糖,可助消化、去油腻,暖胃,经世界国内外医学证明,红茶还具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、抗癌、舒张血管等健康功效。

当然,质地好的红茶才能有助于身心健康。茶马世家人身在制茶行业,最要紧的是坚守从业道德和良心底线,世代秉持“以茶取信,唯至诚可达四海;以茶传家,唯质优可传万世”的信条以律己。绝不参与以次充好、低级别茶卖高价、制造回炉茶等违法行为,积极做好茶。

游历彩云之南,寻访茶马世家。钟情不改乔木大叶种,魂牵梦绕茶马世家茶。故事的结尾,重温茶马世家的企业理念:

货真:不以次茶充好茶

价实:不以劣茶卖高价

守信:不以追名却失信

重义:不以见利而忘义

守业不破行规,制茶永记精确,经营勿丢良心,茶马世家人,明茶性之理,专心种茶;精修制之法,诚心制茶,守茶人之德,良心卖茶!茶马汉子须做到三思,四容,五事,成者三思:思己、思人、思业。

思己,少而不学,长无能也;不思不学,不学无术,无术不成,即做人常思己,才能不断学习,不断进步;思人,老而不教,死无思也;学无所成,不能为人师,终无意义,即时刻以他人的优点为鞭策,分析取舍,提高自己,做好为别人做榜样的准备;思业,有而不施,穷无与也;居安思危,才能基业长青,即在事业发展蒸蒸日上之时,更要思考持续发展之道。

我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶树的栽培已有几千年的历史。

远望茶树林属山茶科山茶属,为多年生常绿木本植物。一般为灌木,在热带地区也有乔木型茶树高达1530米,基部树围1.5米以上,树龄可达数百年至上千年。栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长,所以树高多在0.81.2米间。茶树经济学树龄一般在5060年间。

茶树的叶子呈椭圆形,边缘有锯齿,叶间开五瓣白花,果实扁圆,呈三角形,果实开列后露出种子。春、秋季时可采茶树的嫩叶制茶,种子可以榨油,茶树材质细密,其木可用于雕刻。有许多茶树的变种用于生产茶叶,主要有印度阿萨姆,中国,柬埔寨几种。

茶树虫害类型图片图片

我国茶树品种主要性状和特性的研究,并照顾到现行品种分类的习惯,我们将茶树品种按树型、叶片大小和发芽迟早三个主要性状,分为三个分类等级,作为茶树品种分类系统。各级分类标准如下:

第一级分类系统称为"型"。分类性状为树型,主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。

(1)乔木型:此类是较原始的茶树类型。分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域,即我国热带或亚热带地区。植株高大,从植株基部到上部,均有明显的主干,呈总状分枝,分枝部位高,枝叶稀疏。叶片大,叶片长度的变异范围为10-26厘米,多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。

(2)小乔木型:此类属进化类型。抗逆性较乔木类强,分布于亚热带或热带茶区。植株较高大,从植株基部至中部主干明显,植株上部主干则不明显。分枝较稀,大多数品种叶片长度以10-14厘米之间,叶片栅栏组织多为两层。

(3)灌木型:此类亦属进化类型。包括的品种最多,主要分布于亚热带茶区,我国大多数茶区均有分布。植株低矮,无明显主干,从植株基部分枝,分枝密,叶片较小,叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间,大多数品种叶片长度 在10百米以下。叶片栅栏组织2-3层。

茶树叶片类型图片

咖啡小爪螨又名茶红蜘蛛,是普洱茶区普遍发生,危害严重的害螨之一。多在成熟叶面刺吸叶汁并结细丝网,受害叶片呈现黄色至红褐色斑,失去光泽,叶面满布的卵壳、蜕皮如白色...

茶树有哪些类型图片

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