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怎样管理有机铁观音茶

2020-10-04 10:58:03分类:茶叶种植 阅读:13

 

茶树制造者在种植茶树的时候一定要对这种茶树有足够的了解才行,对于铁观音茶种植和管理一些常见的相关问题本篇文章会给大家一个简单的答案。

我县目前的铁观音茶树基本上都处于幼龄,幼龄茶树管理要求最为严格,只有了解掌握铁观音的栽培特性,采用科学的管理技术措施,才能实现新植铁观音茶树高产优质,并取得较高的经济效益。那么铁观音有哪些栽培特性呢?

1、铁观音根系不发达,根部受伤后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其须根少,且横向分布多,纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系,造成死苗;定植时,土没压紧或定根水不足,或定植后遇上高温干旱,不及时灌溉也会死苗。所以铁观音成活率较低,要比常规茶成活率低25%。

2、铁观音顶端优势强。须及时打顶促分枝,长出更多新生芽叶,才能提高产量。

3、铁观音花蕾多、结果多。大量花果会消耗养分,须及时摘除,否则芽叶生长慢、投产迟、产量低。

4、适应性较差。铁观音对土壤要求较高,只有在粘壤质厚层土壤地,铁观音才能生长良好、品质佳。

了解了铁观音的栽培特性后,我们就可以根据它的特性采取相应的管理措施,铁观音幼龄茶园的管理措施主要有这么几项:

1、覆盖防旱护苗。新定植的茶苗,抗逆性较差,既怕干又怕晒。可用稻草覆盖全园,厚度5厘米;或用蘑菇土覆盖,既可降低土面温度,保持土壤湿度,抑制杂草生长,又能增加土壤有机质,改善土壤理化性状。同时做好水份管理,满足茶树对水分的需求。

2、及时补苗。铁观音成活率较低,须做好查苗补苗工作,每穴留2株。

3、疏花疏果。当茶苗出现花蕾及结果时,要及时摘除,减少养分消耗。

4、合理施肥。定植前施足底肥,每年可再施4-5次肥,于每轮新芽萌发时施用,每次亩施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤,离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下,并覆土。底肥不足的,应采取有机肥与化肥配合施用,于每年冬季结合浅耕施足基肥,亩施农家肥1000公斤。

春茶一般三月中旬左右要施一次追芽肥,一般施追芽肥用沟施或是穴施,肥效会更好,然后在开采前20天左右再施一次追芽肥,要选择在阴天或小雨的天气,这样肥料不会被蒸发,容易被吸收

像这第二年生的茶园一亩用50斤左右就够了,树龄越小施的量越小,不然会造成肥害,

5、中耕除草。铁观音根系分布较浅,为避免弄伤根系,可采用人工拔草,并把杂草覆盖在茶苗边,同时不能经常翻耕,可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草。

有些不影响茶树生长不与它争肥我杂草也不要清得太干净,清理得太干净,病虫害的天敌也都没了。锄草结合施肥进行,先锄后施,锄后的草要翻一面放在树头旁,这样可以增加土壤的有机质。不需要扔掉

6、整形修剪。采用打顶代剪定型,就是在茶苗定植前留茎20厘米高剪去上面部分。春茶长出来后,采去离土面25厘米以上的顶梢和较长的侧梢,以后在各轮新梢萌发后,在原有基础上提高5-8厘米进行打顶。全年树冠约可提高20-25厘米。

乌龙茶与绿茶采摘时间不同,绿茶一般嫩采为主,开采时间较早,而乌龙茶要等青叶有适宜的成熟度后才采,春茶开采时间一般要到4月28日至5月15日左右,因此青叶更易受病虫危害,为此适时合理的防治病虫害也成了保证乌龙茶产量和品质。

以上是为大家介绍有机铁观音茶种植和管理,望您能了解有机农业一些知识,扩大您眼界和视野。

随着铁观音茶叶的不断发展,近些年来有机铁观音更是空前的火爆,有机铁观音茶是一种很常见茶类,有着很高的营养价值。铁观音为主的乌龙茶发展速度很快,种植面积迅猛增加,可能大部分种植户都是刚接触这个茶叶品种。对于什么是有机铁观音茶叶,有机铁观音有什么标准,有机铁观音的种植的地理条件,有机铁观音的气候条件,以及有机铁观音的栽培管理技术,现在我们就一起来全面了解一下这方面的知识。

铁观音茶园

一、什么是有机铁观音

有机茶业产生于20世纪八十年代末九十年代初,是发达国家(也包括部分发展中国家)为维护生态平衡而发展起来的农业生产模式。该模式要求在生产过程中,不采用基因工程手段,不使用化肥、农药、生长调节剂等人工合成制剂,不使用辐射技术,完全遵循自然规律和生态学原理,尽量依靠秸秆及牧畜肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石等,维持养分平衡,并利用生物、物理措施防治病虫害。此外,还要求在产品的包装、运输过程中,不造成二次污染。

有机铁观音茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。近年来,我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证,建立有机茶基地近6000多亩,有机茶年生产量已达500余吨(绿茶为主,部分红茶、乌龙茶等)。

二、有机铁观音茶叶有什么标准

1、有机铁观音基地要求茶山植被保护良好,没有受到开垦破坏,空气清新,土壤、水质洁净,具有适合铁观音茶树生长的丰厚的红壤土土层,富含有机质等有益元素,无任何污染源。在茶园灌溉上,利用天然雾气、雨水和天然泉水,杜绝污染。种植时不使用化学肥料,没有农残,因此,可能颜色没有常规铁观音那么墨绿。有机铁观音除具有常规铁观音的保健功能外,更具环保、绿色、健康,食品卫生安全得到有效保证。茶颗粒外形紧密、色泽砂绿翠润,颜色鲜活,富有高山茶韵味。干茶淡淡兰花香,自然清新。

2、对大气的要求:产地的周围不得有大气污染源。特别是上风口没有污染源,不得有有害气体排放。大气质量要求稳定,符合有机食品大气环境质量标准。

3、对水环境要求:生产用水质量要有保证。产地应选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区。水域、水域上游没有对产地构成污染威胁的污染源,生产用水质量符合有机食品水质环境质量标准。

4、对土壤的要求:产地土壤元素位于背景值正常区域。周围没有金属或非金属矿山,没有农药残留污染,同时具有较高的土壤肥力,土壤质量符合有机食品的质量标准。

5、对产地的要求:有机铁观音的产地必须设置合理,生产地面积不少于200亩,有利于各种农业措施的实施和避免邻近作物对生产地的影响,有机茶叶产地与其他地块能明确区分。

三、有机茶的特点是什么?

特征一:无污染

有机茶,就是在无任何污染的产地,按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染,并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。

特征二:有证书

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。

特征三:纯天然

有机茶是在种植过程中, 使用天然绿肥,采用生物或者物理的方法防治病虫害,以自然农耕为主,不允许使用任何化学合成农药和化肥;在有机茶过程中,不使用任何化学添加剂;有机茶在整个生产和加工过程中最大限度减少对环境污染的同时,也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。

四、有机铁观音茶的地理条件

有机铁观音茶园址位于原始的天然次生林山地,远离普通常规茶园和农田的污染,群山环境,峰峦绵延,每年超过200天早晚有云雾缭绕。茶园分布在海拔500~800米的高山上,非常适宜种植高品质的有机铁观音茶。用内蒙古大草原的羊粪、牛粪和野草沤肥做营养肥料,用天然、优质的山泉通过先进的灌溉系统引入茶园,用人工除草,不使用任何除草剂。控制病虫害的方法更是独到:一是茶园生态良好、茶园内部以及茶园四周有许多鸟类、青蛙七星瓢虫和蜘蛛等害虫的天敌。二是茶园套种降香黄檀,该树会发出一种香气,为茶树趋避虫害,夏天为茶树遮荫;三是采用太阳能灭虫灯和粘虫板。

采用太阳能灭虫灯和粘虫板。

五、有机铁观音茶的气候条件

铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求都非常严格。

1、首先,铁观音必须生长于海拔300-1000m之间。在这样的海拔高度上,雾多,漫射光多,温度适宜,铁观音才能含有较丰富的氨基酸,从而形成独特的铁观音品质;

2、其次,铁观音茶园以坐南朝北为佳,因为这样的地理位置,太阳不会整天直射,日光多为斜射光,大家可以仔细观察一下现在我们所处的茶园基地,就是坐南朝北且四处环山,非常适合茶树生长;

3、第三,铁观音还必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤中。安溪县境内多山,常年云雾缭绕,年平均温度18℃;光照适宜,多漫射光、多紫外线光;年降雨量1700-1800mm,相对湿度78%以上;山地土质多为酸性红壤和砖红壤。

因此,非常适宜铁观音茶树生长,构成了安溪铁观音培育、生长的自然优势。也正因为如此,即使在栽培技术高度发达的今天,品质最好的铁观音仍然只能生产于青山绿水的安溪县内。

六、有机特观音的种植管理

我县目前的铁观音茶树基本上都处于幼龄,幼龄茶树管理要求最为严格,只有了解掌握铁观音的栽培特性,采用科学的管理技术措施,才能实现新植铁观音茶树高产优质,并取得较高的经济效益。那么铁观音有哪些栽培特性呢?

1、铁观音根系不发达,根部受伤后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其须根少,且横向分布多,纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系,造成死苗;定植时,土没压紧或定根水不足,或定植后遇上高温干旱,不及时灌溉也会死苗。所以铁观音成活率较低,要比常规茶成活率低25%。

2、铁观音顶端优势强。须及时打顶促分枝,长出更多新生芽叶,才能提高产量。

3、铁观音花蕾多、结果多。大量花果会消耗养分,须及时摘除,否则芽叶生长慢、投产迟、产量低。

4、适应性较差。铁观音对土壤要求较高,只有在粘壤质厚层土壤地,铁观音才能生长良好、品质佳。

了解了铁观音的栽培特性后,我们就可以根据它的特性采取相应的管理措施,铁观音幼龄茶园的管理措施主要有这么几项:

1、覆盖防旱护苗。新定植的茶苗,抗逆性较差,既怕干又怕晒。可用稻草覆盖全园,厚度5厘米;或用蘑菇土覆盖,既可降低土面温度,保持土壤湿度,抑制杂草生长,又能增加土壤有机质,改善土壤理化性状。同时做好水份管理,满足茶树对水分的需求。

2、及时补苗。铁观音成活率较低,须做好查苗补苗工作,每穴留2株。

3、疏花疏果。当茶苗出现花蕾及结果时,要及时摘除,减少养分消耗。

4、合理施肥。定植前施足底肥,每年可再施4-5次肥,于每轮新芽萌发时施用,每次亩施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤,离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下,并覆土。底肥不足的,应采取有机肥与化肥配合施用,于每年冬季结合浅耕施足基肥,亩施农家肥1000公斤。

春茶一般三月中旬左右要施一次追芽肥,一般施追芽肥用沟施或是穴施,肥效会更好,然后在开采前20天左右再施一次追芽肥,要选择在阴天或小雨的天气,这样肥料不会被蒸发,容易被吸收

像这第二年生的茶园一亩用50斤左右就够了,树龄越小施的量越小,不然会造成肥害,

5、中耕除草。铁观音根系分布较浅,为避免弄伤根系,可采用人工拔草,并把杂草覆盖在茶苗边,同时不能经常翻耕,可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草。

有些不影响茶树生长不与它争肥我杂草也不要清得太干净,清理得太干净,病虫害的天敌也都没了。锄草结合施肥进行,先锄后施,锄后的草要翻一面放在树头旁,这样可以增加土壤的有机质。不需要扔掉

6、整形修剪。采用打顶代剪定型,就是在茶苗定植前留茎20厘米高剪去上面部分。春茶长出来后,采去离土面25厘米以上的顶梢和较长的侧梢,以后在各轮新梢萌发后,在原有基础上提高5-8厘米进行打顶。全年树冠约可提高20-25厘米。

7、乌龙茶与绿茶采摘时间不同,绿茶一般嫩采为主,开采时间较早,而乌龙茶要等青叶有适宜的成熟度后才采,春茶开采时间一般要到4月28日至5月15日左右,因此青叶更易受病虫危害,为此适时合理的防治病虫害也成了保证乌龙茶产量和品质。

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所属分类:铁观音是什么茶

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茶类

微信:wangyin66789 铁观音100茶叶网 发表于 2018年9月10日09:52:12,共 3679 字。

茶树制造者在种植茶树的时候一定要对这种茶树有足够的了解才行,对于铁观音茶种植和管理一些常见的相关问题本篇文章会给大家一个简单的答案。

我县目前的铁观音茶树基本上都处于幼龄,幼龄茶树管理要求最为严格,只有了解掌握铁观音的栽培特性,采用科学的管理技术措施,才能实现新植铁观音茶树高产优质,并取得较高的经济效益。那么铁观音有哪些栽培特性呢?

1、铁观音根系不发达,根部受伤后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其须根少,且横向分布多,纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系,造成死苗;定植时,土没压紧或定根水不足,或定植后遇上高温干旱,不及时灌溉也会死苗。所以铁观音成活率较低,要比常规茶成活率低25%。

2、铁观音顶端优势强。须及时打顶促分枝,长出更多新生芽叶,才能提高产量。

3、铁观音花蕾多、结果多。大量花果会消耗养分,须及时摘除,否则芽叶生长慢、投产迟、产量低。

4、适应性较差。铁观音对土壤要求较高,只有在粘壤质厚层土壤地,铁观音才能生长良好、品质佳。

了解了铁观音的栽培特性后,我们就可以根据它的特性采取相应的管理措施,铁观音幼龄茶园的管理措施主要有这么几项:

1、覆盖防旱护苗。新定植的茶苗,抗逆性较差,既怕干又怕晒。可用稻草覆盖全园,厚度5厘米;或用蘑菇土覆盖,既可降低土面温度,保持土壤湿度,抑制杂草生长,又能增加土壤有机质,改善土壤理化性状。同时做好水份管理,满足茶树对水分的需求。

2、及时补苗。铁观音成活率较低,须做好查苗补苗工作,每穴留2株。

3、疏花疏果。当茶苗出现花蕾及结果时,要及时摘除,减少养分消耗。

4、合理施肥。定植前施足底肥,每年可再施4-5次肥,于每轮新芽萌发时施用,每次亩施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤,离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下,并覆土。底肥不足的,应采取有机肥与化肥配合施用,于每年冬季结合浅耕施足基肥,亩施农家肥1000公斤。

春茶一般三月中旬左右要施一次追芽肥,一般施追芽肥用沟施或是穴施,肥效会更好,然后在开采前20天左右再施一次追芽肥,要选择在阴天或小雨的天气,这样肥料不会被蒸发,容易被吸收。像这第二年生的茶园一亩用50斤左右就够了,树龄越小施的量越小,不然会造成肥害。

5、中耕除草。铁观音根系分布较浅,为避免弄伤根系,可采用人工拔草,并把杂草覆盖在茶苗边,同时不能经常翻耕,可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草。

有些不影响茶树生长不与它争肥我杂草也不要清得太干净,清理得太干净,病虫害的天敌也都没了。锄草结合施肥进行,先锄后施,锄后的草要翻一面放在树头旁,这样可以增加土壤的有机质。

6、整形修剪。采用打顶代剪定型,就是在茶苗定植前留茎20厘米高剪去上面部分。春茶长出来后,采去离土面25厘米以上的顶梢和较长的侧梢,以后在各轮新梢萌发后,在原有基础上提高5-8厘米进行打顶。全年树冠约可提高20-25厘米。

乌龙茶与绿茶采摘时间不同,绿茶一般嫩采为主,开采时间较早,而乌龙茶要等青叶有适宜的成熟度后才采,春茶开采时间一般要到4月28日至5月15日左右,因此青叶更易受病虫危害,为此适时合理的防治病虫害也成了保证乌龙茶产量和品质。

以上是为大家介绍有机铁观音茶种植和管理,望您能了解有机农业一些知识,扩大您眼界和视野。

责编:水方子

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