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普洱茶保质期是多久,无具体期限(生茶25年/熟茶15年)

2021-01-28 10:57:45分类:茶叶知识 阅读:46

 

普洱茶的保质期一般是多久图片

普洱茶(学名:Camellia assamica (Mast.) Chang),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

在一定的通风、干燥、无异味和无阳光直照,且原料达标的条件下,普洱茶的确会慢慢地向理想的方向转换。但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的,就像一个抛物线几何一样,它的品质会随着时间的增长进入一个最高点,之后就会慢慢下降。

大益馆长的吴老所著的《享受大益》里面就有记载:20世纪60年代发现的故宫存放的清朝普洱茶,经过专家试泡,结果是,汤有色,但茶味已陈化、淡薄,也就是没有什么味道了。

普洱生茶新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同,可能兼有甜香、苦涩等不同的表现。

新茶放3-10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果,大致是10-20年间,茶汤会发生明显的变化,黄褪去变红色且显浓稠滑口,青味尽,蜜甜香显,陈香味初现端倪,茶汤苦涩几乎消失,哪怕有也能极快化掉,叶底由黄色变黄带褐。

20年之后,可算是转化后期了,茶汤深红,漂亮得如同上好的红酒,果酸味现,陈香十足,无苦涩,汤滑浓入口即化,茶饼黑褐油亮,叶底浅褐色。

流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,周围环境不宜有异味,否则茶叶会变味。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,在阴凉处为好。

适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的'环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是霉变,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

必须在干仓陈化。干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润。

温度不可骤然变化。仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普。

避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,应力求贮放环境清洁无杂味。

避免日晒风吹。在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味。

利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:汤有色,但茶味陈化、淡薄。

湿度不可过高,也不可过于干燥。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥,茶叶转化又会太慢。

喜欢喝茶的朋友,应该喝过普洱茶,它分生茶和熟茶,喝了不仅提神,还有不错的保健效果。而普洱茶买回来后,许多人担心放坏了,那普洱茶保质期是多久呢?接下来就随小编一起去了解看看。

普洱茶的保质期是多长时间图片

其实,普洱茶是一种可以长期存放的茶,它的保质期并没有明确规定,大家可以参考买的普洱茶盒子上的保质期。一般来说,普洱茶放得越久味道越香醇,其中生茶在10-25年喝口感最好,熟茶在8-15年喝口感最好。

普洱茶的保质期国家规定是多少年图片

注意事项:买回的普洱茶,存放越久,它的香味就会越浓,但很多人在喝茶的时候并不是很在意,所以买回普洱茶后很快就喝完了。而存放久归久,如果存放时间太长,或存放不当,普洱茶出现霉味,那建议不要继续喝这种茶了。

普洱茶的保质期是多久图片

1、恒定的温度:普洱茶放置温度也是有讲究的,当然也不用刻意进行改变,但是20-30摄氏度温度最好。假如温度太高的话普洱茶可能会变酸,可以把茶叶放置在没有太阳的比较阴凉的位置就可以了。

2、流通的空气:流通的空气可以让茶叶更快的变化,不过注意也不要太流通了比如说放在阳台上面,这样茶的味道会变淡很多,所以适度流通就好了,也不要放在味道很重的地方。

3、 适度的湿度:可以把普洱茶放在比较干爽的位置,但是一定的湿度也是必不可少的,假如实在太干可以在茶叶的旁边放已被水,让空气的湿度大一些,当然也不能过于潮湿,太潮湿茶叶可能发霉变味。

会过期吗图片

【普洱生茶】经常喝普洱生茶,有清理肠道、降脂降压、提神的功效,适合容易上火、便秘、长痘、等虚火体制人群。

【普洱熟茶】经常喝普洱熟茶,有暖体养胃、促睡眠的功效,适合冬天体寒、晚上容易失眠的人;那些因为咖啡失眠的人也适合喝普洱熟茶。

普洱茶的保质期限图片

小结:关于普洱茶保质期是多久,看完全文,大家知道了吧,普洱茶虽然存放越久,香味越浓,但普洱茶生茶最多只存放25年,过了25年冲泡会变味,普洱熟茶最多存放15年,过了15年冲泡也会变味。喜欢喝普洱茶的朋友,还可以看看普洱茶隔夜能喝吗、普洱茶生茶熟茶区分。

什么样的条件是适宜的条件,各种标准中也只是给出了“阴凉”、“干燥”等等模棱两可的说法。

对于越陈越香的概念,从业者和消费者们,在一些年代久远的老茶中得寻找到了证据。我们且不管普洱茶在什么样的条件下可以保存多长的时间,仅从营销的角度来看,“长期保存”这样的提法,对普洱茶会起到什么样的作用?

在经营普洱茶的过程中,我们听到过这样的说法:营销做得好的,没有赚到钱。营销做得不好的,却赚了大钱。言下之意,卖不掉更值钱!的确,这样案例真实地存在。

某普洱茶企业,2005年到2006年间,换了四、五位总经理,但销售一直是薄弱环节,产品依然卖不掉。而同时,大益、下关、黎明、老同志、勐库戎氏、六大茶山等等的普洱茶企业,产品供不应求,几乎是一茶难求。老板很着急,但着急是没有用的,茶叶还得生产,就算假装繁荣也得装一下,说不定哪天时来运转。2007年伊始,普洱茶迎来了最为疯狂的时刻,此时,拥有大量库存的某企业,便以较高的价格立马清空库存,狠狠地赚了一笔。这件事被很多从业者奉为普洱茶营销的经典,当然也能从这件事窥见普洱茶当年的势头。

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