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2021-01-27 10:58:03分类:茶叶知识 阅读:61

 

挑选精品天台山云雾茶价格图片

天台山云雾茶又称华顶云雾茶,主产于天台县石梁镇华顶山区。天台山云雾茶香韵独特宜人自古就有佛天雨露,帝苑仙浆之美称。该茶在杭州国际茶文化节中历年得金奖,誉满国内外。

天台山云雾茶是浙江省台州市天台县的特产。天台山云雾茶以“外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁持久,滋味浓厚鲜爽清冽回甘,汤色嫩绿明亮,冲泡数次而不减真味”的名茶品质而著称于世,具典型高山云雾茶之特色,有“佛天雨露、帝苑仙浆”之美称。天台山云雾茶获国家地理标志证明商标。

天台山云雾茶推品图片

天台山云雾茶为中国名茶之一,产于天台山600米以上的崇山峻岭中,终年受云雾之滋润,集天地之精华,得仙源佛窟之灵气,由仙茗而至佛茶,其品质倍受历代茶人的青睐与赞美。佛天雨露,帝员苑仙奖浆、天池之兄、虎丘之仲耳、芳味夺兰芷,浓香冠六品这是古人的赞美;色泽绿润、水色清澈、质香味浓、是绿茶中的珍品这是农业部经作局对天台山云雾茶的评价;外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁持久,滋味浓烈鲜爽,清冽回甘,汤色嫩绿明亮,叶底芽叶成朵匀齐,这是茶叶专家与品茶大师们对天台山云雾茶的评语。香气高、滋味浓、且带甘甜、耐冲泡则是消费者的口碑。

天台山云雾茶没有任何污染,纯手工制作,色、香、味俱全。由于独特优良的品质,天台山云雾茶自古即为中国名茶之一,建国后,与西湖龙井、泉岗辉白、富阳安顶齐名,并称浙江四大名茶。1999 年获中国国际农业博览会名牌产品,杭州国际茶叶博览会 国际名茶银奖等多项荣誉称号。

早在秦时,天台山就有采集野生茶叶防疫治病之说。而有文字记载可查,天台山人工栽培茶叶最早在三国赤乌元年(238),道士葛玄植茶之圃已上华顶,距今已有 1700余年,至今华顶归云洞仍留有进化型古茶树,即为葛玄花圃旧址,是浙江茶叶发源之地。至唐宋时期,天台山已是云雾茶园遍地皆有,而茶叶生产鼎盛时期,则在二十世纪六、七十年代,其时有茶园面积 2300 余公顷,进入九十年代,茶园面积虽有减少,但随着名优茶的开发,茶叶产量稳中有升,经济效益猛增。全县现有 600 米以上高山茶园 1470 余公顷,年产天台山云雾茶 1000 余吨。茶叶经济成为历代天台山人民的重要经济支柱。

2011年,经国家工商总局商标局认定,天台山云雾茶荣获中国国家地理标志证明商标。

根据核准,天台山云雾茶地理标志证明商标的权利主体为浙江省天台县特产技术推广站,受地理标志证明商标保护的生产地域涵盖了天台县行政区域范围内的15个乡镇街道:3个街道(福溪街道、赤城街道、始丰街道),7个镇(街头镇、平桥镇、白鹤镇、坦头镇、石梁镇、三合镇、洪畴镇),5个乡(龙溪乡、三州乡、雷峰乡、南屏乡、泳溪乡)。

天台山云雾茶2017价格图片

天台山云雾茶的基本介绍天台山云雾茶产于浙江省的天台山诸峰,以最高峰华顶所产为最佳,故又名华顶云雾、华顶茶。天台山产茶的历史略早于四明,其人工植茶的历史也为江南一带最早,是名副其实的茶乡肇始之地,被称为“江南茶祖”。

营养价值天台山云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等,并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效,是公认的健康食品之一。

历史民俗天台山区,山高多雾,种茶历史悠久.据《天台山全志》记载,早在东汉末年,高道“葛玄植茶之圃已上华顶山”。南朝陈高僧智者大师居华顶、天封,戒酒坐禅,钦茶驵睡。其徒智藏献茶,为隋炀帝治疾。唐代“茶圣”陆羽的《茶经》着录: “生赤城者与歙同”, “石桥诸山亦产茶,味清甘,不让他郡”。天台山云雾茶随佛教东传。公元804年,日僧最澄来天台山拜师学法,回国时带去茶籽,播种在比睿山,人称“日吉茶园”。南宋时,荣西二度来山,被誉为“佛天雨露'、 “帝苑仙浆”的云雾茶的种、制方法再度东传。荣西在《吃茶养生记》中写道: “登天台山,见青龙于石桥,拜罗汉于讲峰,供茶汤现奇,感异花于盏中”,“茶是养生之仙药,延年益寿之妙术”。他积极宣传、推广种茶和吃茶,被誉为日本的陆羽。

天台山云雾茶的制作方法由于山中气温较低,萌芽迟缓,于小满后始行采摘一芽二叶初展。为保证该茶特色,只采春茶。原属炒青绿茶,手工操作,现改为半炒半烘,以炒为主,仍以手工方法制作,经鲜叶摊放,高温杀青,煽热摊凉,轻加搓揉,初烘失水,煽热摊凉,入锅炒制,低温辉焙,稍凉装箱等工序制成。冲泡3次尤有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色,被列为绿茶中的珍品。

鉴别真假天台山云雾茶外形:条索紧细弯曲;色泽翠绿,白毫显露。天台山云雾茶内质:香气清高持久;滋味醇厚爽口;汤色明绿;叶底嫩绿明亮。清得而带甘甜,饮之口颊留芳;畅人心脾,经泡耐饮,冲泡三次犹有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色,素被视为绿茶中的珍品。

天台山云雾茶图片

天台山云雾茶是浙江历史名茶之一,产于天台诸山峰,尤以主峰华顶山所产最著称,历史上有“华顶云雾茶”之名。早在三国时期,葛玄植茶于华顶,留下“葛玄茗圃”,距今已有1800多年。而后天台山茶种的传播,不仅成就了世界名茶“西湖龙井”,更成为日本、韩国茶叶栽培及茶道文化的源头。

天台山云雾茶功效图片

天台山云雾茶素有“佛天雨露,帝苑仙浆”之美誉,其外形细紧,绿润披毫,香气高锐,浓郁持久,滋味浓厚,鲜爽清冽回甘,汤色嫩绿明亮,冲泡数次而不减真味。2009年天台山云雾茶被评为浙江省优质名茶;2010年,被评为中华文化名茶。天台县被列为全国重点产茶县,2010年天台县被授予“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”,目前天台县建有茶园10余万亩,分布在海拔400-1000米范围的高山地带,常年云雾缭绕,现形成了5条平均海拔500米以上的万亩高山生态茶叶产业带。

天台山云雾茶风味鲜爽独特,滋味醇厚宜人,是不可多得的绿茶精品。下文就为您详细介绍如何品鉴天台山云雾茶。

天台山云雾成品茶外形细紧略扁,色泽绿润;香气浓郁持久,滋味浓厚鲜爽;汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀绿明;清得而带甘甜,饮之口颊留芳;畅人心脾,经泡耐饮,冲泡三次犹有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色。

天台山云雾茶若境图片

天台山云雾茶是我国绿茶中的精品,风味独特鲜爽,品味之时甘甜宜人,回甘持久,因此深受广大消费者亲睐。下文就为您介绍如何鉴别各季节的天台山云雾茶。

外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。

外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子。

外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿;泡出的茶汤色淡,汤味平和、微甜,香气淡,叶底质柔软,多铜色单片。

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