铁观音茶梗的作用以及药用价值
所谓茶梗,是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”,则特指从成品茶上拣下的叶梗,最常见的是铁观音茶梗,也有人称茶枝。
近几年,糖尿病出现年轻化趋势,有的患者甚至是10岁以下的儿童。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重。因此,我们在日常生活中,要早预防早治疗。下面向您介绍一组茶梗食疗法,它既简单易学,又无毒副作用。这里选用的茶梗为安溪铁观音成品茶的茶梗,要求茶树年龄在70年以上。若买不到此类茶梗,也可以用其他老茶树梗或粗绿茶代替。
1.地黄粥
做法:将生地黄、茶梗煎煮15分钟后取汁,再用汁煮米成粥。每日1剂,1个月为1疗程。
2.四味大枣粥
用料:黄芪10克,生姜10克,茶梗5克,大枣4颗,粳米50克。
做法:前三味煎浓汁去渣,大枣、粳米煮成粥,将浓汁入粥调匀即成。10天为1疗程。
3.丹参茶
做法:混合后,用沸水冲泡10分钟即成。每日1剂,多次泡饮,连饮1个月为1疗程。
4.桑枝茶
做法:混合后,用沸水冲泡即成。每日1剂,多次泡饮,连饮2~3个月。
5.罗布麻茶
做法:混合后,用沸水冲泡即成。每日1剂,多次泡饮,10天为1疗程。
6.鹌鹑老鸭汤
用料:鹌鹑1只(150克),老鸭半只(400克),茶梗5克。
7.玉米粥
做法:茶梗用沸水冲泡3次取汁,加入玉米、白扁豆、大枣煮成粥。每日1次,1个月为1疗程。
8.葫芦茶
做法:混合后,用沸水冲泡即成。每日1剂,多次泡饮,10天为1疗程。
喝茶的时候总会听到很多茶友说:这个茶茶梗这么多,茶梗这么粗不好吧。
茶梗粗大,茶梗老,不知道从什么时候开始就成了“茶不好”的代名词了。但其实你不知道,茶梗多并不代表这个茶就不好。
以福鼎白茶中的寿眉贡眉为例,小陈将说说为什么茶梗多的茶就是好茶,而不是不好的茶。
看到上面这2张图,很多茶友估计会嘀咕,这茶不好吧,茶梗这么粗这么大,叶片颜色还杂,一定不是好茶!
与没有什么茶梗的寿眉贡眉相比,这2种茶更耐泡,香气更持久,茶汤滋味更加醇厚。
看到这里,是不是觉得奇怪,这茶明明开起来就很丑,怎么会更好喝呢?
顾名思义,所谓茶梗,是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”,则特指从成品茶上拣下的叶梗,也有人称茶枝。
一直以来,茶人没有饮用茶梗的习惯。茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶在加工过程中,香气从梗转移到叶芽中,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。
茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。
茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中。
这就能解释为什么茶梗多的茶更香了,那些高香的茶,一定有茶梗扮演着重要角色。
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