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铁观音的简单存储方法_铁观音存储时间_铁观音存储方式

2021-01-13 10:56:36分类:茶叶知识 阅读:51

 

很多人家里都保留有铁观音,那么铁观音保质期是多久呢?下面小编为大家介绍一下吧。

铁观音保质期1、发酵过的铁观音

铁观音多数是经过轻发酵的,所以保持期不会太久,一般在三个月左右,最好在一到二个月喝完,但如果是真空密封保存在3-5度的温度下,保质期长达两年,如果再拿到常温下就要尽快喝完。

铁观音存储方式图片

铁观音保质期2、高温烘焙过的铁观音

经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年,甚至可以放成老茶,福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶,最后再一起喝可当凉茶。

铁观音存储图片

铁观音保质期3、真空压缩包装的铁观音

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法,一般只需放置在阴凉处,避光保存就可以保存比较长的时间,零下5度效果更好,不过不是建议不要超过一年,半年内喝完最好。

铁观音存储时间图片

以上就是小编为大家介绍的铁观音保质期详情。

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介:有很多人都喜欢喝茶,但是喝茶有知识,储存茶叶也有一定的知识哦,下面小编为大家说一下铁观音的日常储存方法。

有很多人喜欢喝茶,尤其是铁观音深得喝茶爱好者欢心,而他们遇到喜欢的铁观音就会买很多,可是又不懂得储存的方法,结果时间一长,慢慢就会觉得铁观音的口味不如刚买的时候的香,其实这个和平常怎么储存铁观音有很大的关系,下面说一下铁观音的储存方法。

铁观音储存的第一种方法:低温储存

低温储存方法要让铁观音的温度保持在5摄氏度以下,可以使用冷冻库来保存,少量保存或者一般的消费者可以使用家用的电冰箱,这样比较省电。

储存铁观音的第二种方法:严禁与有异味的物品接触

铁观音具有非常强的吸湿性及吸味性,空气中的水分和异味很容易被它吸收,所以我们在选择摆放环境的时候一定不能和有异味的物品摆放在一起,如果储存方法稍有不当,就会影响茶叶的品质,流失它的香味。

储存铁观音的第三种方法:用干净的薄质纸包好

首先准备一个茶罐,把生石灰装入细布口袋里,用干净的薄纸把铁观音茶叶包好,然后用细绳扎紧,慢慢地放进罐的四周,中间留下空位,在中间放一袋生石灰,上面再放一包茶叶,这样可借生石灰吸收铁观音茶叶和空气中的水分,使铁观音茶叶保持充分干燥。

储存铁观音的第四种方法:防晒、防潮、防气味

茶叶不能一买回家就随便乱放,茶叶是非常敏感的,一旦接触异味、遭晒、受潮,茶叶便会吸收这些气味而影响品质,破坏茶叶自身的味道了。

上面就是关于铁观音的四种简单储存方法。

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铁观音,大概分为:清香型、浓香型、碳香型、陈香型四种。不同香型,在存放方法上也是不尽相同的。今天我在这里就给大家介绍下,关于不同香型铁观音的存放方法。

一、清香型铁观音的存放方法

目前市场上比较多的就是这种清香型铁观音,清香型铁观音最大的特点就是清汤绿水,叶子成色好,颜色翠绿,观赏性非常的强,看上去就跟刚刚采摘下来鲜叶一样,冲泡后是清汤绿色,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏。

保质期:建议1年内喝完。

清香型铁观音的存放,大家可以把它放进冰箱速冻层的低温下保存,温度跟平时一样即可。一般常温下的保鲜期是一个月左右时间,春茶大概是1个月,而秋茶稍微比较长,在2个月左右;如果是真空密封好,然后存放在冰箱保鲜层内的话,那么保鲜期可以在1-2年时间;一年内品尝是最新鲜的味道。所以建议大家一年内喝完是最好的。

二、浓香型铁观音的存放方法

浓香型铁观音,是传统制作铁观音,也是发酵比较充分的茶叶,很适合那些口感比较重的茶友们饮用。干茶颜色看上去是比较轻微黑色和微黄的叶子,但口感很纯正,冲泡后,茶汤颜色深金黄色的,传统制法的铁观音要求半发酵时间比较长,比较重,冲泡后的茶汤颜色很浓,喝起来的感觉是非常的醇厚甘爽的,但贵在滋味纯正。

保质期:建议18个月以内时间喝完。

如果是收藏浓香型铁观音可以多元化去选择,如果三个月内时间喝完的情况下,不需要放入冰箱内都可以,只需要用个不透光的小铁罐存放好,并且避光存放,不要放在有阳光、热源的地方。选择放在没有香气、异味的地方,茶叶有很强的吸附性,在有异味的地方存放时间长了,就会产生异味。

如果是需要保存三个月时间以上,那么可以把茶叶放入冰箱速度层内低温储存,这样可以防止出现陈化的现象,保证茶叶的香气不受影响。茶叶放入冰箱里面去,一定要记得禁止和其他有异味的失望一起存放。

浓香型铁观音,一般建议是在18个月内时间喝完。

三、碳香型铁观音的存放方法

碳焙铁观音,是在新鲜铁观音茶叶基础上,木炭再次进行5-7小时的烘焙,火候必须掌握恰到好处,问题不要太高,50-60度是最好的。碳焙铁观音茶叶的回甘很快,口感独特,品尝有喉咙韵非常的舒爽,带有强烈的火香味,明亮的琥珀色差汤,褐色明亮,香气浓郁,滋味甘润生津,茶性温凉。冲泡后的茶汤颜色是深黄色的。

保质期:建议24个月内喝完。

原则上来说的话,碳焙的铁观音焙火程度高,茶叶内质不容易被氧化,常温下存放需要更长时间,如果在6个月可以喝完情况下,那么常温下存放即可;如果需要存放半年以上时间的,那么则建议放入冰箱呢冷藏了。

碳焙铁观音,建议24个月内,也就是2年时间喝完,如果喝不完,那么可以再次轻微焙火一次,做陈茶处理,这样还具有一定的升值空间呢。

四、陈香型铁观音的存放方法

所谓陈香型铁观音,又叫陈年老铁、陈年老茶;经过合理储存5年时间后,香气慢慢的转化出熟香,10年、15年后,特殊味道开始慢慢出现,呈现出木香气和熟果香;茶汤稠糯;到了20年的陈香型铁观音,陈韵非常的明显,色泽如同是琥珀色,晶莹透亮,茶汤非常的细腻甘滑,,饮用具有回味无穷的口感特点,整个人都感觉非常的舒畅。

保质期:建议30年以内,存储20年最佳

陈香型铁观音,是不建议冰箱冷藏的。这款茶叶的存放,我们一定要注意一点就是要注重科学合理的存放方法。可以常温下保存依品质、制法不同,分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等。 收藏期一般不应超过30年。

其实,陈年铁观音的存放方法是很简单的,首先茶叶一定要保持干燥,品质好,其次是茶叶密封性一定要强,存放环境一定要干燥、通风,阴凉;保持1-2年再烘焙一次即可。

怎么样?关于铁观音的存放方法,大家都学会了吗?如果还有什么不懂的,可以直接添加我微信,我会一一给大家解答相关疑惑哦。

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