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茶业企业标准制定程序_茶业企业标准制定程序条例_怎样制定茶业企业标准

2021-01-08 10:57:47分类:茶叶知识 阅读:76

 

茶业企业标准制定程序条例图片

制定产品标准的基本内容和要点应根据(gb/t1.1-2009编写。其内容至少应包括主题内容和适用范嘲、引用标准、定义(什么样的产品)、分级和技术要求等方面,其中技术要求叉包括以下几方面。

(2)感官品质指标:就是对实物标准样的设立、制配等加以说明。特征指标按照感官8项因子(形状、色泽、整碎、净度、香气、滋味、汤色、叶底).茶叶品质特征的表达和形容尽量精练,并采用标准规定的评茶术语。

(4)卫生指标:以(gb 2762-2005、gb 2763-2005规定为主。

(6)检验规则:其中出厂检验(交货检验)项日一般为感官品质和水分、包装,有条件的也可规定灰分等。

(7)标签执行:gb7718- 2004《预包装食品标签通则》建议采用或行业推荐标准。

我国的茶叶标准有强制性标准和推荐性标准之分,在实施过程中,像卫生部颁布的gb 2762-2005、gb 2763-2005,就具有强制性,茶叶行业的相关企业都必须遵循这个标准;而商业部颁布的sb/t 10095-1992《茶叶贮藏养护通用技术条件》,则是推荐性标准,各个企业可以考虑本企业的实际情况,酌情实施。

茶叶标准的申请,主要是企业在广泛征求茶叶、主管部门、法定检测部门等意见之后,对所编写的标准进行修改和说明,然后报送标准计量部门或技术监督部门,由标准审查部门组织专业技术人员和产品监督部门、主管部门的领导对标准进行审定,终定稿,并下达标准文件,给出标准代号,企业即可在包装上印写该茶叶的产品标准代号,并按照标准中的有关规定组织产品的生产和销售。

迈克尔·波特教授在其《竞争论》中曾就竞争优势展开分析,认为差异性是创造竞争优势的一种重要手段,这在茶叶标准的建立中也有着相同的作用。因为企业除必须执行和行业部门制定发布的强制性标准外,也可根据自身条件和市场需求选用标准、行业标准、地方标准或这些标准的部分内容,制定符合企业产品自身特点的企业产品标准。企业在制定茶叶标准的过程中,要遵循标准gb/t 1.1-2009《标准化工作导则》中“标准的结构和编写”和“标准制定程序”,在掌握标准的较新动态、较新情况、较新资料的情况下,确保标准中的技术要求更加先进、科学;同时也要适当突出本企业标准的与众不同,从而为本企业产品的标新立异打下基础。

总之,标准不是一成不变的东西,而是随着时代和科技的进步处于不断发展变化中。正是人们日益追求绿色、安全的消费,才出现了绿色食品标准、食品安全标准等。所以,对未来茶叶标准进行展望十分霞要。未来茶叶标准化工作的重点,主要包括:一是加强调查研究,重视茶叶产品的质量;二是要加大宣传力度,及时制定茶叶新产品的标准,重点是对有机茶和私优茶标准的研究和制定;三是对茶叶标准还需进一步完善.依法规范茶叶生产和加工。

怎样制定茶业企业标准图片

该程序可视具体情况取舍。对于一些简单标准可不成立编写小组。对于一些复杂的标准应成立编写小组,并指定专人负责。

充分调研和收集资料,尽量扩大信息占有量,可以使起草工作少走弯路,节省时间、人力、物力、财力,提高工作效率,缩短周期。

调研的重点是:①国际标准、国外先进标准和国内有关标准;②国内生产和贸易现状;③有关产品的样本和技术数据;④最新科研成果及推广应用情况;⑤本企业生产、经营、管理和产品质量等实际状况;⑥与待制定标准有关的法律、法规等。

这一程序非常重要、必不可少,且工作量非常大,其直接关系到标准的三性(科学性、先进性、适应性)。

对上一程序的工作进行分析、研究和验证,初步拟定标准内容方案。包括标准的水平定位及标准的结构、内容和参数等。如果是产品标准,还应根据企业生产、销售等实际情况确定茶叶质量分等、分级,明确各质量等级茶叶的品质水平。

在制定产品标准时,应根据上一程序确定的茶叶质量分等、分级要求,按茶叶实物样制定程序和方法制定好茶叶实物标准样。并将制定完成的实物标准样送茶叶质量检测部门进行实际检测,明确标准中各待定参数的实测值。

1.起草标准征求意见稿 一切准备工作都做好后,标准制定程序进入标准的文字起草阶段。按照GB/T 1.1-2000《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写规则》等标准的规定,起草标准征求意见稿。如产品标准按GB/T 1.1-2000《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写规则》和GB/T1.3-1997《标准化工作导则第一单元:标准的起草与表述规则第三部分:产品标准编写规定》编写。

2.编写编制说明 标准本身是一个很简练的技术文件,是编制组大量工作的结果,在征求意见或审定时,专家只看结果往往不清楚前因后果。因此,编制说明主要要写清楚以下几项内容:①工作简况(主要是工作过程等)。②标准编制原则和确定标准主要内容(如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等)的论据(包括试验、统计数据);修订标准时,应增列新旧标准水平对比。③主要试验(或验证)的分析、综述报告,技术经济论证,预期经济效果。④采用国际标准或国外先进标准的程序,以及与国际、国外同类标准水平的对比情况等。⑤与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系。⑥重大分歧意见的处理经过和依据。⑦贯彻标准的要求和措施建议。⑧其他应予以说明的事项。

标准草稿虽然是经过标准编制人员在收集大量资料、验证分析和反复推敲的基础上编写完成的,但智者千虑必有一失,集思广益对完善标准是非常有必要的。因此,标准草稿起草完成后,还应印发给企业内部的有关部门或外面的专家征求意见。产品标准还应征求经销单位意见。征求意见的时间一般为2个月。征求意见时发送的材料主要有:标准征求意见稿(标准草稿)、编制说明和征求意见表(表3-2-1)。

标准化法规定,企业生产的产品,在没有国家标准、行业标准和地方标准时,应制定企业产品标准,作为生产和产品质量的判定依据。国家严禁企业无标生产;为提高产品质量、促进技术进步,国家鼓励企业制定严于国家标准、行业标准或地方标准的企业产品标准。企业还可以制定对国家标准、行业标准的选择或补充的标准,设计、采购、工艺、半成品等方面的技术标准,生产、经营活动中的管理和工作标准。

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