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黑豆羊骨汤的做法及功效

2020-11-09 10:56:41分类:茶叶知识 阅读:33

 

筒骨用热水充分洗净,放入电压力锅内;黑豆提前浸泡至表皮裂开,洗净

猪头骨黑豆汤图片

2.

锅内加足水,放入黑豆,黄芪;加入适量花雕酒去腥

筒骨黑豆图片

3.

加适量米醋,帮助骨头里的钙质溶解,也帮助黑豆更软烂,都放好以后选择煲汤模式;烹饪完成以后加盐调味,再闷几分钟,舀出来以后撒上葱花即可

羊骨黑豆图片

黑豆筒骨汤成品图

筒骨黑豆汤图片

大骨黑豆汤图片

羊骨黑豆汤图片

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黑豆筒骨汤的讨论

筒骨黑豆粥图片

1 黑豆洗净,爆香;(锅内不能加油)

鸡骨黑豆五味子图片

2 元肉杞子洗净;

黑豆骨汤图片

3 猪骨洗净斩件;

大骨煲黑豆图片

4 锅内加水,烧沸,加入猪骨煮5分钟,捞起过冷河;

5 汤锅加入适量的水,倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮,煲1.5小时后加入盐,再煮10分钟,调味即可。

小贴士

1、猪骨一定得焯水,这样煲出来的汤水不浑浊;

2、直接用黑豆煲的汤有点涩,爆香后再煲,汤香,黑豆的营养成份更容易逼出来;

中医认为,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能;黑豆羊骨汤能滋阴补血,填精生髓,适用于治疗再生障碍性贫血,可增强骨髓造血功能。本文黑豆网带来黑豆羊骨汤的做法及功效。

一、黑豆羊骨汤的功效:

中医认为,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能;黑豆羊骨汤能滋阴补血,填精生髓,适用于治疗再生障碍性贫血,可增强骨髓造血功能。

二、黑豆羊骨汤的三种常见做法:

1)羊骨黑豆汤的做法:

1、羊骨剁块焯水沥干,黑豆泡发6小时左右,葱姜切末。

2、起锅热油爆香葱,煸炒羊骨片刻。

3、放料酒和3碗水小火焖煮1小时(用压力锅15分钟)。

4、羊肉烂时放盐和鸡精调味即可。

2)枸杞羊骨黑豆汤的做法:

原料:羊骨250克,枸杞子15克,黑豆30克,大枣20枚,精盐适量。

做法:

1.羊骨洗净砸碎。

2.枸杞、黑豆、大枣分别洗净。

3.羊骨加水煮1小时,加入枸杞、黑豆、大枣同炖至熟烂,调入精盐即可。

3)黑豆大葱羊骨汤的做法:

食材:黑豆、大葱、姜片、料酒、羊骨适量

做法:

1、将黑豆用温水泡软。

2、将生姜切片、大葱切段备用。

3、将高压锅中放入适量的清水。

4、将姜片、料酒、羊骨、黑豆一起放入。

5、盖上锅盖之后,大火煮开之后上汽之后大火5分钟,再转至小火慢炖60分钟,关火。

6、等到汽放到差不多之后,加入适量的盐、味精调味,再盛入而碗中,表面可以放一些葱末。

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