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古代烹茶、品饮的二十四器_唐朝专门烹茶的是什么炉

2021-02-04 10:58:20分类:茶具知识 阅读:36

 

唐代专门烹茶的炉灶图片

工欲善其事,必先利其器,这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究,不仅要好使好用,而且要有条有理,有美感。所以,早在《茶经》中,陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。

1、风炉:为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。其具体设计思想见后章茶道部分。

2、笤:以竹丝编织,方形,用以采茶。不仅要方便,而且编制美观,这是由于古人常自采自制自食而特意设置。

3.炭挝:六棱铁器,长一尺,用以碎炭。

4、火夹:用以夹炭入炉。

5、釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁为之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有银釜。

6.交床:以木制,用以置放茶釜。

7.纸囊:茶灸热后储存其中,不使泄其香。

8、碾、拂末:前者碾茶,后者将茶拂清。

9.罗合,罗是筛茶的,合是贮茶的。

10.则:有如现在的汤匙形,量茶之多少。

11.水方:用以贮生水。

12、漉水囊:用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。

13.瓢:杓水用,有用木制。

14.竹?:煮茶时环击汤心,以发茶性。

15.鹾簋、揭:唐代煮茶加盐去苦增甜,前者贮盐花,后者杓盐花。

“工欲善其事,必先利其器”,这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动,更是精神艺术活动,器具则更重要讲究,不仅要好使好用,而且要有条有理,有美感。所以,早在《茶经》中,陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。

01、风炉:为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。其具体设计思想见后章茶道部分。

02、笤:以竹丝编织,方形,用以采茶。不仅要方便,而且编制美观,这是由于古人常自采自制自食而特意设置。

03、炭挝:六棱铁器,长一尺,用以碎炭。

04、火夹:用以夹炭入炉。

05、釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁为之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有银釜。

06、交床:以木制,用以置放茶釜。

07、纸囊:茶灸热后储存其中,不使泄其香。

08、碾、拂末:前者碾茶,后者将茶拂清。

09、罗合,罗是筛茶的,合是贮茶的。

10、则:有如现在的汤匙形,量茶之多少。

11、水方:用以贮生水。

12、漉水囊:用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制。

13、瓢:杓水用,有用木制。

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