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我们为什么要养壶

2021-01-31 10:58:50分类:茶具知识 阅读:40

 

1.泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

2.趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在倒出茶汤后的间隙,分几次把整个壶身拭遍,这样即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

3.泡茶时,勿将茶壶浸入水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达到保温的功效。其实这对养壶没有起到好的效果,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

4.每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。

5.壶内勿浸置茶汤。泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫砂壶,才能发出自然的光泽(俗称包浆)。

6.把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。

7.绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶,因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的包浆,所以应绝对避免。

紫砂壶正确的养壶方法图片

茶,并不平凡,随处可见;茶具,并不昂贵,人人消费得起。当我们将一件喜欢的事情一直做下去,不敢说一定能够成为专家,但一定是有“痴心”的。茶叶发烧友与茶具收藏者亦是如此。

有好茶喝,会喝好茶,是清福。好茶不易得,好壶更是不易得。正所谓,茶无上品,适口为珍。同理的,壶亦是无上品的,心里喜欢的便是最好的。现如今,能拥有一把心里所好的茶壶,实在是一件值得“炫耀”的事情。

那么,当我们得到自己中意的茶壶后,当然要悉心地呵护了。所谓的呵护,并不要让你将它“雪藏”起来,作为一只茶壶,使用价值便是其自身最大的存在意义。使用茶壶,即是养壶的过程。

我们为什么要养壶?除了能够让茶具使用时间更长久外,我们还可以从中得到什么呢?

紫砂壶养壶方法视频图片

养壶,养的是我们的身体。茶具,当然只为泡茶之用。养壶,亦必须以茶水来养护。咖啡、牛奶等皆是不可取的。茶之发现起即为药用,神农尝百草,身中毒害,得茶而解。我国非典时期,一直流传着绿茶可治癌的说法。可见,茶于我们身体健康大大有利,在我们孜孜不倦的养壶过程中,同时得到了健康的体魄。

养壶,养的是我们的心性。养壶需要足够的耐心,以及不厌其烦的学习心态。当我们经过一遍、两遍、三遍……养壶后,久而久之,才能发现茶具的些许变化,而我们欣喜若狂,庆幸的是自己没有放弃,功夫下得够深。

紫砂壶泡养壶方法图片

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1、用白水煮少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,少一个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,也有说老甘蔗的,一同放入清水中去煮,方法同上。少一个小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,少一个小时。

再次在壶中注入新烧开的开水,放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟。倒去壶中水。

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