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口大身矮的紫砂壶适合泡绿茶

2020-07-02 10:01:54分类:茶具知识 阅读:14

 

在我们的身边,说到适宜冲泡绿茶的茶具,大家首先想到的就是玻璃茶具,不可否认,玻璃茶具是一种最适合也是最方便用来冲泡绿茶的茶具,但是除此之外,适合冲泡绿茶的茶具还有很多,具体如下!

1、瓷杯

瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,有利于观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡,这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

2、玻璃杯泡

3、盖碗泡茶

盖碗泡茶更容易泡出一杯理想的茶汤。想出汤快一点,就把缝隙开大点,想出汤慢点。

4、紫砂壶

紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长,但不宜不宜泡饮细嫩名绿茶茶。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。

1、壶型的选择

一把壶,它的散热速率主要受其造型影响。而各类茶叶又对水温和泡法有不同要求。综合起来说:壶身比较矮、口比较大、容量比较小的紫砂壶散热速率高,壶身比较高、口比较小、容量比较大的紫砂壶散热速率低。

2、目数的选择

“目数”是指筛网每平方厘米上小孔的个数,也是指紫砂泥料的颗粒度,决定了砂料胎质的紧密稀松程度,对茶汤的发香和出味也有着比较大的影响。综合起来说:目数越高,胎质越紧密,越容易发茶香;目数越低,胎制越稀松,越容易出味。

总的来说,绿茶没有经过发酵,不适宜长时间闷,最佳的水温在85度左右,所以选择适合的冲泡器具是非常重要的,需谨慎!

紫砂壶外型多变,有方有圆,有纹有花,有高有矮,那么紫砂壶的外形能否会影响到泡茶的效果呢?众所周知绿茶是一种未发酵茶,不耐闷,基于这些要素在选择紫砂壶时也有一定的技巧。

首先要说的是一切的泥料都适合泡绿茶,但在选择器型上需求讲究,比方一把紫砂石瓢壶用来泡绿茶就比较适合,宽大的口盖再加较矮的壶身,用来泡饮,这把紫砂壶总能把茶的幽香神韵演绎到极致,而纵情表现茶的风味。

宜兴紫砂壶制成矮形壶的比率较低。缘由是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的良率)较低,这壶身较矮身较宽的壶形,具有十足的稳定感,可以让茶叶沉稳地在壶里,安心肠释出一身的香醇。当注水时,由于矮宽壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,平和地吐尽精髓。我以为矮宽壶的空间不容一点私苟,正给了绿茶的发扬所在。

1.一定要详细状况详细剖析,应针对不同的茶叶状况选用不同的紫砂器型,并利用不同的手法、选用不同的水温,没有绝对的标准和规则,这是一条基本的大原则。

2.茶叶本身越新颖、越细嫩,水温就越低,且留意尽可能把紫砂壶当茶杯不加盖。

3.炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

4.在针对上述绿茶选择紫砂壶时,还是应该遵照器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。

5.品级很高的绿茶(如当年的明前、雨前特级绿茶)、注重绿茶本身形态欣赏的绿茶(如碧螺春、龙井、银针等),不建议运用紫砂壶。

6.珠茶等有窨制吸香程序的茶叶可对比乌龙茶的方法冲泡,但水温要稍低些。

瓷库中国讯 紫砂壶造型多变,有方有圆,有纹有花,有高有矮,那么宜兴紫砂壶的形状是否会影响到泡茶的效果呢?众所周知绿茶是一种未发酵茶,不耐闷,基于这些因素在选择紫砂壶时也有一定的技巧。

首先要说的是所有的泥料都适合泡绿茶,但在选择器型上需要讲究,比如一把紫砂石瓢壶用来泡绿茶就比较适合,宽大的口盖再加较矮的壶身,用来泡饮,这把紫砂壶总能把茶的清香韵味演绎到极致,而尽情表现茶的风味。

宜兴紫砂壶制成矮形壶的比率较低。原因是此一壶形的烧结成功率(就是所谓的良率)较低,这壶身较矮身较宽的壶形,具有十足的稳定感,能够让茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。当注水时,由于矮宽壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。我认为矮宽壶的空间不容一点私苟,正给了绿茶的发挥所在。

1.一定要具体情况具体分析,应针对不同的茶叶情况选用不同的紫砂器型,并采用不同的手法、选用不同的水温,没有绝对的标准和规则,这是一条基本的大原则。

2.茶叶本身越新鲜、越细嫩,水温就越低,且注意尽可能把紫砂壶当茶杯不加盖。

3.炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

4.在针对上述绿茶选择紫砂壶时,还是应该遵循器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。

5.品级很高的绿茶(如当年的明前、雨前特级绿茶)、注重绿茶本身形态观赏的绿茶(如碧螺春、龙井、银针等),不建议使用紫砂壶。

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