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铁壶如何煮成金

2021-01-20 10:58:13分类:茶具知识 阅读:18

 

使用日本铁壶的朋友会发现一个现象:无论铁壶中的热水沸腾到什么程度,提梁(不管是空心提梁或是实心提梁)都可以徒手接触。

日本铁壶提梁两端与壶的接触点很小,减低了热传导的速度,而提梁中部的面积较大又加快了散热(中空提梁的散热更快),所以无论铁壶中的热水沸腾到什么程度,提梁都可以徒手接触。

1、实心提梁与空心提梁

我们所见到的日本铁壶,通常有两种提梁:一种是实心提梁,日语称之为无垢弦。一种是空心提梁,日语称之为袋弦。

空心提梁相比于实心提梁来说,水开之后提梁温度更低,大大方便了使用。一般来说,配有此种提梁的铁壶制作工艺相对来说也比较复杂。

2、提梁的经典造型

一把好壶的提梁或称手把(学名称铉)都是与壶身的整体审美有着密不可分的关系的。提梁的宽窄、高低、工艺、材质、造型都会影响到整个壶的价值和审美效果。

很多釜师会在壶的提梁上镶金锉银、精雕细刻,并做出很多造型,从而增加壶的精工之美及器形之美。更有多个堂口或釜师在铁质的壶身上安上铜或银质的把手,由此大大增加了壶的豪华与珍贵。

此种提梁入手舒适,在日本早期大多配置高端铁瓶 ,以云色堂为例。

中国古人考究茶道,关于水也分三六九等,咱们的先辈很早就发明了制造好水的办法——用铁壶煮水。不过,铁壶虽诞生在中国,之后的发扬光大却是在日本。被圈内人称作“铁壶达人”的姜宗志介绍说,在日本的老铁壶交易市场,好品相的老铁壶十分抢手。

老铁壶既可用来作煮水器摄生,又可当作一件艺术品赏识,抑或是古玩品保藏,三合一的特性让老铁壶备受喜爱。

中国古人考究茶道,关于水也分三六九等,咱们的先辈很早就发明了制造好水的办法用铁壶煮水。不过,铁壶虽诞生在中国,之后的发扬光大却是在日本。被圈内人称作铁壶达人的姜宗志介绍说,在日本的老铁壶交易市场,好品相的老铁壶十分抢手。两三千元一把仅仅起价,好品相的老铁壶身价要高达几万乃至几十万。当前,一把百年历史的龙文堂小兽面的市场价格是3万元左右。昭和前后的一把龟文堂龟鹤价值2万多元。而30多年历史、传统技术大师熏山铸造的老铁壶售价约5000元一把。铁壶铸造通常是手艺刻模,然后进行浇铸。据姜宗志介绍,二战前的日本老铁壶铁质好、原料有保障。而现代名家铸造的铁壶技术更精雕细镂,不过铁质稍差,两者各有千秋。老铁壶的保藏价值还要看其堂号、制造者的名气。壶体标示堂号的老铁壶尤为宝贵。别的,依据制造技术,铁壶的价值也有高低之分。通常壶上有错金、错银的都是曾经王公贵族及大户人家运用的,有的还会有鎏金的技术。这些,都会添加铁壶的保藏价值。

一提到化学反响,第一反响就对错天然、对身体欠好。但是生铁铸造的铁壶偏偏是因为煮水所发生的奇妙化学反响,而变成茶道中煮水用具的极品挑选。姜宗志介绍说,由生铁铸造的铁壶,煮出的水会呈现山泉水效应,对泡茶有加分的效果。通常铁在食物中首要是以三价铁存在,胃酸与铁反响再生成二价铁离子以被吸收。用铁壶煮水,铁壶会释放出二价铁离子,直接被人体吸收,弥补人体每日所需的铁质。别的,铁壶煮水过程中,还能够吸附水中的氯离子,令口感更软、更甜。

现如今,老铁壶保藏为越来越多的国内茶客喜爱,变成品茶、论茶之余的新情趣。老铁壶十分有用,不像其他老古玩,要敬而远之、置之不理。老铁壶保藏有养水垢一说,通常新铁壶开始运用后约5天左右,内部会呈现赤色像锈斑相同的东西,10天左右会呈现白色的水垢,长期运用后,内部会全部变红。这层水垢是铁壶的保护层,和汽车过了磨合期非常好开一个道理,有了这层精心养成的水垢保护层,铁壶会愈加好用,煮出的水也更安稳。

老铁壶既可用来作煮水器养生,又可当作一件艺术品欣赏,抑或是古董品收藏,三合一的特性让老铁壶备受青睐。

中国古人讲究茶道,对于水也分三六九等,我们的先辈很早就创造了制造好水的方法——用铁壶煮水。不过,铁壶虽诞生在中国,之后的发扬光大却是在日本。被圈内人称作“铁壶达人”的姜宗志介绍说,在日本的老铁壶交易市场,好品相的老铁壶非常抢手。两三千元一把只是起价,好品相的老铁壶身价要高达几万甚至几十万。目前,一把百年历史的龙文堂小兽面的市场价格是3万元左右。昭和前后的一把龟文堂龟鹤价值2万多元。而30多年历史、传统工艺大师熏山锻造的老铁壶售价约5000元一把。铁壶锻造一般是手工刻模,然后进行浇铸。据姜宗志介绍,二战前的日本老铁壶铁质好、材质有保障。而现代名家锻造的铁壶工艺更精益求精,不过铁质稍差,两者各有千秋。老铁壶的收藏价值还要看其堂号、制作者的名气。壶体标注堂号的老铁壶尤为珍贵。另外,根据制作工艺,铁壶的价值也有高低之分。一般壶上有错金、错银的都是以前王公贵族及大户人家使用的,有的还会有鎏金的工艺。这些,都会增加铁壶的收藏价值。

一提到化学反应,第一反应就是非天然、对身体不好。可是生铁铸造的铁壶偏偏是因为煮水所产生的微妙化学反应,而成为茶道中煮水器具的极品选择。姜宗志介绍说,由生铁铸造的铁壶,煮出的水会出现山泉水效应,对泡茶有加分的作用。一般铁在食物中主要是以三价铁存在,胃酸与铁反应再生成二价铁离子以被吸收。用铁壶煮水,铁壶会释放出二价铁离子,直接被人体吸收,补充人体每日所需的铁质。另外,铁壶煮水过程中,还可以吸附水中的氯离子,令口感更软、更甜。

现如今,老铁壶收藏为越来越多的国内茶客喜爱,成为品茶、论茶之余的新情趣。老铁壶非常实用,不像其他老古董,要敬而远之、束之高阁。老铁壶收藏有养水垢一说,一般新铁壶开始使用后约5天左右,内部会出现红色像锈斑一样的东西,10天左右会出现白色的水垢,长期使用后,内部会全部变红。这层水垢是铁壶的保护层,和汽车过了磨合期更好开一个道理,有了这层精心养成的水垢保护层,铁壶会更加好用,煮出的水也更稳定。

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