您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

正确养壶,闪闪动人

2021-01-17 10:56:30分类:茶具知识 阅读:15

 

把专用的壶,如此才不会让上一泡茶汤残留在壶壁的余味影响这一泡茶汤。

也会更匀称,壶体的颜色会更接近壶盖。最后将壶放在通风处自然干燥即可。

有人认为,将茶汤滞留在壶中数天,有利于培养壶的光泽。事实上,台湾的气候高温多湿,壶中残汤十分容易发霉。所以最好在泡完茶之后立刻取出茶渣,并将茶壶清洗干净。唯有靠日积月累的茶山滋润而成的光泽,才是最闪闪动人的。

在养壶过程中,壶身与壶盖的颜色会不一样。因为泡茶是在壶面上浇水,虽然壶盖与水的接触面最大,却不像壶体那样会浸泡在茶汤里,久而久之,壶体的颜色会深于壶盖。常见有人拿毛笔沾水在壶体与壶盖上猛刷,以求两者颜色一致。其实,这样的做法未免做作,品茗本风雅,毛笔猛刷实在有碍观瞻。

正确的养壶方法应该是将茶渣取出后,将壶盖取下,壶底朝上,用热水淋浇壶体与壶盖。如此可将壶内壁的茶山保留下来,壶体的茶山也会更匀称,壶体的颜色会更接近壶盖。最后将壶放在通风处自然干燥即可。

干燥之后的壶需要经常抚拭,以棉布的清洁效果为佳,不会刮伤壶体,自然能养成壶的幽淡亮光。

常常听到壶要具备精、气、神的说法,我觉得这些都只是抽象的词汇。看壶如看人,根据那些拟人化的形容来选壶,看起来很有道理,却一点也不实际。

壶的工艺之美体现在其内涵上,所以并非盖了名家壶款的壶就都能漫天要价。

紫砂壶的名贵还取决于赏壶人的审美观。这是主观的,但制壶者必须怀抱着对壶的创作理念,并且注入自己的审美观与价值观。宋伯胤先生说:在以这些生长在他们周围并且十分熟悉的对象作为创作题材时,并不是简单的再现(duplicate)或仿造(copying),而是把它们当做自己的作品,深深蕴含着作者的自我表现和审美观念。

上述提到壶的制作不再被视为简单地仿造古壶或是名家壶,其实这原本就是制壶者必须肩负的责任,只有靠他们自己的表现才能创造壶的不朽价值,只有怀抱这样的理念才能将壶作为他自身的肖像,作为他自己知性的以及伦理的人格的放大 。

坐稳市场的工艺师们应该反思:前辈们在制壶时的理念与情操现在到哪儿去了?我认为,工艺师不应只是复制作品或迎合市场,而应该考虑如何在宜兴壶的盛名下表现出自己的时代风格。这是新世纪的宜兴壶所要努力的方向。

新世纪的宜兴壶所要努力的方向,就像钱钟书在《谈艺录》中所说的那样,譬若圆然,其中心无所不在,其外缘不知所在。

在美学的抽象理论中,我们看到了艺术创作应有的愿景,我们等待着宜兴壶家的成长,也以此当做买壶者选壶的美学标准。如何培养对壶的审美?还得从看真品开始。

看真品,博物馆是最好的地方,像台北故宫 就藏有清朝皇室御用壶器。在大陆,有北京首都博物馆 、南京市博物馆 、南京博物院 、 天津博物院 等,均藏有从明代到清代的历史名壶;在香港,有茶具文物馆 ,系统地将紫砂壶与西方陶瓷发展做了清楚的分析;在欧美地区,有美国的旧金山亚洲艺术博物馆、英国的威基伍德博物馆、德国的罗森泰博物馆、比利时的布鲁塞尔皇家艺术历史博物馆 , 以及法国的吉美博物馆(Muse Guimet) ,涵盖了宜兴壶外销到欧美时所留下的名壶,反照出紫砂壶对于世界名牌瓷器的影响轨迹。

看看博物馆里所珍藏的宜兴紫砂壶精品,正是培养紫砂壶美学鉴赏能力的最佳指南。

买壶的实战教学里,我的建议是,多看看博物馆关于壶的出版物或是学术论著,反倒是那些由壶商集资出版、印制精美的图录,不必看得太认真,因为这类书籍主要是壶商卖壶的型录。

只有看过最美的传世紫砂壶,才能掌握所谓的经典之美,心中有美的标准,才能辨认其他壶的好坏。这也是我倡言的多看真品,才懂得如何看真品。看过真品,进而自我进修来培养眼力,然后掌握历史脉络,自然能够慧眼识好壶,辨认出不好的壶或假壶。

了解壶的发展历史是辨认壶的重要方法。若有人拿出一把所谓的早期文革壶,你如何辨别其真假?文革期间做的每一把壶都有一定的名称与编号加在壶的款识上。这是对一把文革壶应有的基本知识,若你确实掌握了,就不会被业者牵着鼻子走。

再举一例,假设业者拿出一把贡局款的茶壶,并说款识与明末清初中国接受南洋朝贡有关,那把壶是从泰国买回来的,等等,你如何辨别?其实,在中国历史上,清乾隆以前根本没有出现过贡局款的紫砂壶 。

既然目前市场流行名家壶,买壶者就必须了解:这个名家是只有在中国宜兴被认可,还是在整个华人世界都得到了肯定?由此可见,宜兴壶交易市场的混乱现象,衍生出许多不当的审壶观。

市面上有许多不当的审壶观。例如:制壶者名气越大,壶就越美、越值钱。事实上,一把壶是否美,要从壶嘴线条的流畅性与壶身的搭配看起;即便是壶盖上的壶钮,也要气韵生动,才能让这把壶具有活力;即便是壶把,也必须具有延展空间的效果。一把好壶,必须兼具虚与实的呈现,才能表现制壶者的美学素养。

有关紫砂壶的美学鉴赏,虽自明清以来已具有规模,然而到了近代,对于市场上的主流名家壶却缺少一套鉴赏标准。加上业者凭着史料东拼西凑,自称紫砂壶专家,也导致了近二十年来谈紫砂壶都一直囿于几个固定的范畴:宜兴壶的出现最早是在宋朝或明朝、宜兴紫砂土的双气孔结构带来的神奇效果、歌颂古壶传世品的不朽,等等。谈论这些问题的背后都是为了将壶卖个好价钱。其实,最应讨论的是近代宜兴工艺师作品的壶价是被高估了,还是被低估了。

对紫砂壶应有严谨的论述,如此才能使紫砂壶在中国陶瓷的长河里出类拔萃,才能使其在艺术交易市场里长红万里。

紫砂壶的鉴赏准则有待客观地建立。但现在,宜兴壶与茶的基本关系 却被遗忘了。

宜兴紫砂壶能成为经典与宜兴产茶有密切关系。但我看到宜兴制壶工艺师喝的是红茶,喝绿茶的人却用玻璃杯器来泡饮。我十分不解,制壶者不喝茶、不懂茶,怎能做出好用的壶呢?若将壶当成陶艺创作就罢了,偏偏壶的本命应与茶结合。因此,制壶者如果没有找到壶与茶的共鸣,那么他所做出来的壶的功能性自然令人怀疑。

制壶者必须掌握茶性!这也是我在台湾莺歌陶瓷博物馆开陶艺进修班时,传达给当地制壶者的关于茶与壶的互动理念。

制壶者要懂茶,买壶者更要懂得制壶者。如果你已经买了一把紫砂壶,才想到去了解制壶者的背景,那就已经太晚。不过我可以教你如何使紫砂壶回春。

对于家中已有一把壶的人而言,或许会为当初的冲动感到懊恼,我认为这样的想法太悲观。壶,只要可以用,就还保有它的生命力,就能起死回生。

如何活用茶壶是现在的主要课题。你可以将壶拿来泡茶,不过不只是拿来当做主泡用。你的茶桌上还可增添一两把壶当做茶海,如此就可以将闲置的壶充分利用,边玩边使用,还可顺便养壶。这也是让壶离开锦盒的好方法,是让壶过新生活的开始。

对于刚开始买壶的新手,我有下列建议:买壶不要有压力,只要守住四道防线,从基本的实用功能出发,按部就班,那么壶的魅力永存,自然等着你的亲泽!

郑重声明:茶叶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
推荐阅读:雅图投影机

上一篇: 用搪瓷茶具泡茶不妥_搪瓷杯为什么被淘汰了_搪瓷壶可以泡茶吗

下一篇: 很抱歉没有了

相关推荐