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一品紫砂壶阅读答案-余显斌

2020-10-02 10:56:04分类:茶具知识 阅读:25

 

海爷喝茶讲究多,譬如泡过的茶渣,不能乱倒。府里的下人,便把茶渣倒在了门口一个废旧花坛里。长年累月,茶渣越积越厚,伸手刨半天都摸不到花坛里的土。风和日丽之时,隔好几步远,都能闻到门口一股淡淡的茶香。

有闲人给废花坛起了一个很有味道的名字茶冢。

这个闲人名叫归去来,二十七八,尚未婚配,父母早逝,留有家业,为人善良本分。但他嗜茶如命,壶不离手,茶不离口,整日摆弄茶壶茶宠,也不打理家业,坐吃山空。没过几年,家业败光,所有能换钱的,都拿去抵了债,只剩一把紫砂壶,与他形影不离。

落魄之后,每每茶瘾发作,归去来便到茶馆门口蹲着,等伙计出来把那些泡过的茶渣泼掉时,他就凑上去讨一点。后来,归去来发现,海爷家的下人,常往门前花坛里倒茶渣。每逢此景,归去来遂讨要过来,装到壶里,以解茶瘾。

一天,海爷出门送客,恰巧撞见归去来在要茶渣,海爷无意中瞥见他手里攥着的那把紫砂壶,心中一惊,随即把他请进来。归去来进门后,发现桌上已经沏上一杯龙井,海爷做了一个请茶的手势,归去来没怎么吹凉,就直往嘴里吸溜,而后摇了摇头,说,茶是好茶,可惜水煮老了。海爷一笑,水还有煮老的?

归去来告诉海爷,水要急煮,听到有似风吹青松之声,即去盖,见壶底有蟹眼之泡,再去冲茶,茶汤必定鲜爽可口。沸腾太久,便过时了,用这样的水冲茶,汤老香散,色暗味涩,口感便大打折扣了海爷来了兴致,请归去来泡茶。归去来也不推让,煮水,温杯,洗茶,出汤,并用自带的紫砂壶来冲泡。海爷喝了一盏,顿觉轻汗微出,毛孔疏散,头清身轻,两腋生风,好不畅快!

随后,海爷接过归去来的紫砂壶,瞄了一眼壶底,猛然一惊!原来,这壶竟出自紫砂大师陈鸣远之手!

当天晚上,海爷留归去来吃饭,同时还请了当地几个文人富商,海爷在众人面前,极力称赞归去来和他的紫砂壶,颇有相见恨晚之意。就这样,归去来成了海爷府上的常客。

这一天,海爷对归去来说,我看你把壶拿过来拿过去的,容易碰坏,放家里也容易失窃,干脆就放府上吧,想喝茶的时候,你就过来,我这边所有好茶,尽你享用。归去来有些不舍。可怎么也不该驳了海爷的面子,加上海爷府上好茶又多,思前想后,也就答应了。

起初。归去来想念他的壶,还常到府上来喝喝茶,把玩一会儿。海爷不忙时,也陪他坐一会儿。但后来,归去来发现,府上的人个个忙得两脚不沾地,自个儿闲着在那喝茶,也碍眼。归去来甚至觉得府里人看他的眼神和以往都不一样了。

于是,归去来越发去的少了。可归去来念念不忘那把壶。每每看到它,就像是见到了失散多年的孩子,喝完茶,走的时候,总会红着眼睛回头看上几眼。归去来想把壶偷偷拿回去,但觉得那样做不合适,便想找个机会,跟海爷说一声。

不巧,海爷因为生意,由远门去了。于是,归去来日思夜想,寝食难安,好不容易入睡,不是梦到茶壶被人抢走,就是梦到茶壶被人打碎,醒来便伤心不已。

归去来很怀念以往在茶冢前讨要茶渣的生活。

入冬之后,归去来感染了伤寒,他身体底子薄,又缺人照料,没等到海爷回来,归去来便去世了。

归去来死后,海爷心里似乎有些释然,便常常拿出归去来的那把紫砂壶泡茶,但海爷发现,无论冲泡得多么讲究,也喝不出当初和归去来在一起时的那种滋味。

(摘自《小小说月刊》2017年第5期,有删改)

4.下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏,不正确的一项是(3分)

A.作者对归去来形象的描绘只是客观地呈现,没有因为他善良本分而赞赏,也没有因为他 不打理家业,坐吃山空而批判。

B.在作品中,归去来与壶形影不离,海爷见到壶爱不释手,因为壶二人成为朋友,所以紫砂壶是一条明线,它推动了情节的发展。

C.归去来很怀念以往在茶冢前讨要茶渣的生活,是因为那时心爱的茶壶属于白己所有。

D.作品语言质朴,手法多样,情节波}阑起伏,形象立体饱满,主题耐人寻味,这源于作者高超的写作技巧以及对生活深切的感悟。

5.海爷是一个什么样的人?请结合全文简要分析。(6分)

6.以茶道作为小说的标题,意蕴丰富。请结合全文谈谈你的理解。(6分)

4.D

5.①很懂茶道。喝茶的时候讲究多,能看出紫砂壶的价值;②善于伪装。海爷因为喜欢归去来的茶壶,才大方地请归去来喝茶,留他吃饭并请人作陪,这些都是他为占有茶壶所做铺垫;③很有心计。海爷不动声色地劝归去来把紫砂壶放在他家里,归去来死后占为己有。(每点2分,共6分)

6.①以茶道为题的表面意义,即文中所说的煮水、温杯、冲茶、洗茶、冉汤等品茶的技巧。②以茶道为题,语含讽刺。中国茶道讲究清正雅和,为君子之道,而海爷却在貌似雅的背后隐含不和茶道之举,他为占有归去来的茶壶,颇费心思。小说讽刺了那些背离茶道,对别人财物怀有非分之想的人。③以茶道为题,彰显了主题。作品呼吁人们以茶道作为为人处世、修心的标准。(每点2分,共6分)

小编推荐:

①一个茶人,拿着一把紫砂壶,泡上一壶茶,坐在古柳大树下的青石上,有一口没一口地喝着,简直是山水田园般的生活。这一刻,什么名利,什么得失,都已了无踪迹,心中唯有茶花如雪,清香细细,唯有蝉鸣声声,山泉溅溅。

②周作人说:喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。这不是山中饮茶,是都市茶寮饮茶。山中饮茶,当用紫砂壶,与田园生活,与篱笆豆角的山村风光很是吻合。

③陶渊明诗歌里,采菊东篱下,悠然见南山。那时,茶饮还不普及,紫砂壶更未出现,否则归去来兮的他,捏着一把紫砂壶,在东篱下一边品茶一边观赏着菊花,真有一种人淡如菊的情态。

④紫砂壶的出现,要晚于许多茶具,譬如邢瓷、青瓷、兔毫盏等。可是紫砂一出,后来居上,竟然成为一品茶器,也成为文人的喜爱之物。文人,竟然将一把紫砂壶,当作一方宣纸世界,作为抒发情感的对象。于是,造壶已经不只是匠人之事,也成为一些文人写诗填词之余的爱好。

⑤紫砂壶能葆茶香,能提茶味。明末文震亨谈论紫砂壶的妙处时说:茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气。紫砂壶让茶香清新如初,毫无异味,毫无变更。紫砂因茶而兴,茶也得紫砂而香远益清。

⑥文人收藏紫砂壶,已不仅仅是为了品茶,更是为了在闲暇之余,在竹影琳琅、绿影映墙之时,拿在手里细细把玩,修身养性、涵养品德。紫砂壶也因之成为文人梦寐以求的茶具,甚至千金难求,罕如美玉。紫砂壶名家供春所制紫砂壶,清朝时期成为极品。雍正年间的状元周澍曾得到一款供春的紫砂壶,绘画著文之余,泡茶独品,清雅非常。此壶价钱,用他的文字描述:供春小壶一具,用之数年,则值金一笏。

⑦紫砂壶古朴厚重,如君子的为人;紫砂壶外实内虚,如君子的品德;紫砂壶宁为玉碎、不为瓦全的特质,如君子的 。文人赞美紫砂壶:温润如君子,豪迈如丈夫,风流如词客,丽娴如佳人,葆光如隐士,潇洒如少年,短小如侏儒,朴讷如仁人,飘逸如仙子,廉洁如高士,脱俗如衲子。

⑧这说的是紫砂壶,也是中国文化的君子风度。

⑨一品的紫砂壶,一品的君子人格。

(选自2019年5月1日《中国教师报》,有删改)

7.上文用细腻的笔触分别介绍了紫砂壶的出现时间、特点、 、 、文化内涵等内容。(2分)(请补全横线上的内容)

8.联系上下文,请在第⑦段的横线上,填上合适的两字词语。(1分)

9.细读全文,选出下列说法不符合文意的一项(3分)

A.拿着一把紫砂壶,泡上一壶茶,会使人忘却得失,感受田园生活般的宁静。

B.紫砂壶的出现晚于许多茶具,但一经出现,立即成为一品茶器,也成为文人的喜爱之物。

C.方非一式,圆不一相这句话的主要意思是紫砂壶壶形各异,不是方形就是圆形。

D.紫砂壶能保持茶的清香如初,又无熟汤气,常常融入文人制作的心血,一把名壶的价值可以罕如美玉。

参考答案

7.(2分)功用(妙处);收藏价值(或价值)

8.(1分)风骨(气节、节操)

紫砂茶具的传承与发展阅读答案图片

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或者参考以下动图:

我国有着悠久的饮茶历史,随着生活水平的提高,饮茶已成为现代人的一种生活风尚和文化艺术。人们对茶文化的知识需求以及茶艺技能的要求日益增长。中华茶文化源远流长,博大精深,为中华名族之国粹。中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,把它发展成我国的一种灿烂独特的茶文化。中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶,具有东方文化的深厚意蕴。茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。随着社会的进步,人们对物质文明和精神文明追求的质量在不断提升,人们对茶的需求已不仅仅停留在传统的饮茶上,而逐渐上升为对茶文化的品味上,是高雅的休闲娱乐、以茶悟道的精神需求。传承和弘扬中华茶文化是时代发展的要求。目前,茶艺展示在茶叶营销、旅游餐饮、休闲酬宾等领域广泛应用。开设《茶艺与茶文化》课程,旨在通过茶艺展示弘扬传承中华茶文化,适应社会需求,提高职业技能,拓展就业空间。

[填空题]黄茶属于轻发酵茶,其多酚氧化程度一般在(______________)。

[单选题]清代出现()品饮艺术。

[填空题]注满沸水后再放入茶叶,则为(____________________)。

[单选题]古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质()。

[单选题]请自行设计一个茶席作品,并参考茶席文案撰写要求完成茶席作品文案撰写。茶席设计文案,一般由以下内容构成:文字类别、标题、主题阐述(或称“设计理念”)、结构说明、结构中各因素的用意、结构图示、动态演示程序介绍、奉茶礼仪语、结束语、作者署名及日期、文案字数。

[填空题]君山银针属于( ____________)类,安吉白茶属于(_____________)类。

[简答题]茶席设计的一般结构方式有哪些?

[单选题]福建、广东、台湾主要生产制做的茶类是()。

[简答题]请简要说明“泡好茶”的意义和价值?

[单选题]请根据全国高职高专品饮茶艺竞技评分标准分别选择不同茶类茶品进行冲泡,练习泡茶品饮。

茶艺与茶文化2019年上

[判断题]茶树经过长期进化和选择,变异最大的**是种子。

[填空题]宋代斗茶主要内容是看(___________)。

[填空题]温润泡的目的就是(____________________)。

[填空题]古代人对泡茶用水的看法:最早提出水标准的是(____________________)。

[单选题]宋代的哥窑产地在( )。

[单选题]六大类成品茶的分类依据是()。

[单选题]乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()色。

[判断题]茶树的不同性状其遗传力大小相同。

[填空题]( ____________ )古称剡东,属名城绍兴市管辖,汉代就有种茶记载。

[简答题]请简述泡茶动作要求有哪些内容?

茶艺与茶文化2019年上

[填空题]茶叶感官鉴别方法:干看:(_____________);湿看:(______________);

[简答题]茉莉花茶实训过程中我需要注意的地方是什么?我的学茶心得是什么?

[填空题]陆羽《茶经》指出饮茶用水质量顺序是:(_____________)。

[单选题]请根据茶艺表演规程自行设计一个茶艺表演,主题自拟。请参考:茶艺表演基本技术规程主要内容:在创新要求方面,主要要求主题立意新颖,有原创性;意境高雅、深远。场地、备具布置茶席设置有创新,与主题吻合。泡茶手法、音乐、服饰有新意,且符合主题,符合茶文化的基本理念。在茶艺表演方面,主要要求布景、音乐、服饰及茶具协调,表演具有较强艺术感染力,且茶艺动作及茶具布置具有美感,有实用性。动作适度、手法连绵、轻柔,冲泡程序合理,过程完整、流畅。奉茶姿态、姿势自然,言辞恰当。在茶汤质量方面,主要要求为茶汤色、香、味表达充分;茶汤适量,温度适宜。在解说方面,主要要求有创意,讲解口齿清晰婉转,能引导和启发观众对茶艺的理解,给人以美的享受。最后在时间方面要求为在10-13分钟内完成茶艺表演。若是宗教茶艺表演最多不超过20分钟。

[填空题]关于茶馆的记载,最早见于唐代的(________________)。

[填空题](______________)茶区为会稽山、四明山、天台山环抱。

[单选题]普洱茶主产于()省,为非压制的黑茶。

[简答题]茶席设计主题及表现方法?

[填空题](_______________)位于浙江省西北部,隶属于湖州市。动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待,白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中记载。

[单选题]茶树适宜在土质疏松,排水良好的( )土壤中生长,以酸碱度ph值在4.5—5.5之间。

茶艺与茶文化2019年上

[填空题]《茶经》全书分上、中、下三卷共()个部分。

[填空题]宋代哥窑的产地在( ____________ )。

[论述题]自行设计一个茶席作品,具体请参考茶席设计评判参考标准。序号项目分值要求和评分标准扣分点1主题特性25主题鲜明、有原创性,构思新颖、巧妙,富有内涵、有艺术性及个性(1)主题内容,从鲜明、内涵、原创性等三个方面评判,每个方面分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1分,差扣2分;(2)主题设计,从新颖、巧妙、艺术性等三个方面评判,每个方面分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1分,差扣2分;(3)主题创新,从构思设计和整体搭配两个方面评判,每个方面分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣2分,差扣3分;(4)其他不规范因素酌情扣1-2分;2主体器具配置25茶具与茶叶搭配合理,茶器组合完整、协调、配合巧妙,并具有实用性;(1)茶叶与茶具搭配,从合理、协调、完整、实用等属性评判,每一个属性表达分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣2分,差扣3分;(2)席面主体器具与物件间搭配,从合理、协调、巧妙等特性评判,每一个特性表达分好、中、差**赋分,好不扣分,中扣2分,差扣3分;(3)其他突兀因素酌情扣1-2分;3色彩色调搭配10茶席整体配色美观、协调、合理(1)茶席整体色彩搭配,从美观、协调、合理等属性评判,每一个属性表达分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣2分,差扣3分;(2)茶席整体色调搭配,从协调、合理两个属性评判,每个属性表达分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1分,差扣2分;(3)茶席器具、物件材料质地,从搭配合理角度,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1分,差扣2分;4背景配饰音乐配置20茶席背景、插花、相关工艺品等配饰搭配完美,以及背景音乐能渲染主题,富有感染力(1)茶席背景与茶席主题搭配,从映衬与协调两个方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣2分,差扣3分;(2)茶席背景音乐与主题搭配,从渲染力、感染力、意境美等方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣2分,差扣3分;(3)茶席配饰与茶席整体搭配,从完美、协调、合理三个方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣2分,差扣3分;(4)其他突兀搭配酌情扣1-2分;5作品文字陈述12文字阐述准确、有深度,语言表达优美、凝练(1)陈述内容上,从文字表述准确、有深度两个方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣2分,差扣3分;(2)遣词造句上,从语言表达优美、凝练两个方面评判,分好、中、差三个层次赋分,好不扣分,中扣1分,差扣2分;(3)没有标题扣2分,标题不准确扣1分;(4)字数要求200-250字,不足或超过,每15字扣1分,有错字扣1分;(5)其他不规范因素酌情扣1-2分;6时间8现场布置茶席时间在10分钟内完成(1)布席时间在10-12分钟内完成扣3分;(2)布席时间在12-14分钟内完成扣5分;(3)布席时间在14分钟以上扣8分;

[填空题]摇盘收盘后茶叶在盘中分成三层:上面的称为(____________)或(___________________)。

[填空题]福建、广东、台湾主要生产加工的茶类是( _____________)。

[判断题]黑茶按加工法和形状不同分为条型和片型两类。

[填空题]茶树的树型主要有(________________)。

[单选题]雨花茶是( )名优绿茶的代表。

[判断题]未成熟的茶树种子重量比成熟种子重。

[填空题](______________)产于浙江松阳。松阳银猴成品茶条索粗壮*弯似猴,满披银毫,色泽光润;香高持久,滋味鲜醇爽口,汤色清澈嫩绿;叶底嫩绿成朵,匀齐明亮。

茶艺与茶文化2019年上

[简答题]唐代煎茶法用的是什么茶?需要经过哪些程序?

[填空题]目前我国茶树栽培的主要树型是(__________________)。

[简答题]绿茶沏泡主要程序步骤有哪些?

[填空题]目前产茶面积和产茶量最大的**是(____________________)。

[判断题]宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。

[单选题]茶树性喜温暖湿润,通常气温在( )之间最适宜生长。

[填空题]江苏镇江“中冷泉”、江苏无锡惠山之“惠泉”、(________________)、苏州观音泉,(________________)号称中国五大名泉。

[填空题]整个浙江省茶区地理分布情况为主要四个茶区:(__________)、(__________)、(______________ )、(_____________ )。

[填空题]白茶按照原料等级的差异,由高到低依次为(________________)。

[单选题]清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。

茶艺与茶文化2019年上

[填空题]茶树性喜温暖、湿润的环境,通常最适宜生长的气温是(___________________)。

[填空题]世界上最主要的产茶国有(__________________)。

[判断题]中国的茶道源自远古的茶图腾信仰。

[简答题]茶树品种的命名通常有哪些,试举例写出其中的三种?

[简答题]请简要论述一下茶艺的内涵?

[填空题]他在《大观茶论》中写道:水以(_____________________)为美。

[填空题]当今遍布五大洲约(______________)个**或地区种茶。

[填空题]世界上最主要的产茶国有(______________)。

[简答题]怎样科学饮茶请说明?

[判断题]在荷兰中国餐馆中,最受欢迎的茶是茉莉花茶。

茶艺与茶文化2019年上

[填空题]世界上最早发现茶、利用人工栽培茶树的**是(_________________)。

[填空题]茶树扦插繁殖后代的意义是(____________________ )。

[单选题]西湖龙井外形的品质特点是()。

[单选题]点茶法是( )的主要饮茶方法。

[单选题]唐代中叶百丈怀海禅师撰写( ),将茶融入禅宗礼法。

[判断题]六大茶类齐全的年代是元代。

[填空题]明代饮用茶叶主要是(________)。

[其它]茉莉花茶行茶技能训练——行茶操作指南及评分要点?

[单选题]世界三大高香茶是( )印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。

[填空题]浙南山区(________________)茶叶起源于三国、几经繁荣衰退,绵延1800多年而不绝,在唐代就已成为贡品。

茶艺与茶文化2019年上

[单选题]基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类。

[填空题]清代出现(__________)品饮艺术。

[填空题]当今遍布五大洲约(____________)个**或地区种茶。

[判断题]茶叶中主要药用成分有***、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

[简答题]如何辨别新茶与陈茶?

[判断题]古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质b、茶叶下沉,新鲜度下降()。

[填空题]世界上第一部茶书的书名是( ____________ ),共分3卷10部分。

[单选题]根据茶艺表演自命主题,以及行茶解说词创作要点进行行茶解说词撰写并练习行茶解说表达;

[单选题]在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中,再现历史的文化内容有唐代宫廷礼仪、()、饮茶器具等。

[填空题]在植物分类学中,茶树属于(_________________)科。

茶艺与茶文化2019年上

[判断题]闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。

[填空题]在日常生活中,泡茶适合用水为(_______________)。

[简答题]福鼎大白茶的品种登记号为“gs13001—1985”,请说明其字母或数字表示的义?

[判断题]君山银针属于黄茶类。

[单选题]明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是( )。

[填空题]六大茶类的划分依据是(________________)。

[填空题]洗杯净具环节缘由是为了(______________),实际用途是(______________________);

[填空题](________)字鸿渐,号竟陵子,唐复州竟陵(今湖北天门)人,陆羽一生嗜茶,精于茶道,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。

[判断题]芽叶中对夹叶比例大是茶树高产的性状之一。

[单选题]宋代豆子茶的主要成分是()。

茶艺与茶文化2019年上

[判断题]明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是书法字轴。

[判断题]黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

[单选题]( )在宋代的名称叫茗粥。

[论述题]自行设计一个茶席主题并阐述其主要内容?请参考案例——茶席主题:“秋韵——叶对根的追寻与诉求”。

[判断题]茶树的原产地在印度。

[填空题]茶树性喜温暖、湿润,对种植纬度的要求是(_____________________)。

[填空题]文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和(________)等茶器。

[填空题]乌龙茶属青茶类,茶叶(________)色,茶汤呈(___________ )色。

[其它]行茶风格与韵味行茶技能训练——请根据行茶操作指南及评分要点来训练并培养自己的行茶风格与韵。

[单选题]茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。

茶艺与茶文化2019年上

[简答题]乌龙茶实训过程中我需要注意的地方是什么?我的学茶心得是什么?

[填空题](_________________)自古产茶,道家种茶,释家送茶,儒家赞茶,茶山茶因而成为中国茶文明出名的千古雅事。

[填空题]明代制壶“四名家”是(_________)号称。

[填空题](__________________)产于浙江省淳安县千岛湖畔。

[填空题]沸水注入约(________________)后放入茶叶,泡一定时间后再注满水称为中投法;

[判断题]明代茶具的代表景瓷宜陶。

[单选题]宋代( )的产地是当时的福建建安。

[简答题]请说明擂茶在宋代的名称?

[填空题]茶树适宜在土质疏松、排水良好、酸碱度ph值在(____________)之间的土壤中生长。

[单选题]明代茶具的代表( )。

茶艺与茶文化2019年上

[填空题]古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质(____________)。

[填空题]《七碗茶》歌中吃到第四碗情景是(______________)。

[填空题]宋朝斗茶风盛,要求“茶叶色泽贵白”,所以要求茶盏色为(______________)。

[判断题]大多数茶树品种既能进行有性繁殖,也能进行无性繁殖。

[判断题]铁观音是世界三大高香茶之一。

[简答题]请说一下科学饮茶内涵及日常生活中饮茶禁忌?

[简答题]你认为怎样的株型是茶树高产品种理想的株型?

[单选题]通过本节课程学习,请思考讨论选择茶艺课程要实现的主要学习目标是什么?

[填空题](_______________)茶种植的历史可追溯至西晋末年,迄今上千年。南宋尤是茶叶种植生产的旺盛期,历史上温州还曾在平阳设立茶场,还设立专管茶叶的机构。

[单选题]茶树适宜在土质疏松,排水良好的微酸性土壤中生长,以酸碱度ph值在()之间为最佳。

茶艺与茶文化2019年上

[填空题]六大茶类齐全的年代是(________________)。

[判断题]宋代的哥窑产地在浙江杭州。

[填空题]在评定时,泡茶一般用(____________)摄氏度的开水冲泡。

[判断题]南方茶树品种北引后,其发芽期推迟。

[单选题]思考并讨论学习茶艺课程的缘由?

[判断题]文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的阳羡茶、顾渚茶()。

[填空题]明代以后,茶馆(室)的茶挂主要是(_____________)。

[判断题]古人对泡茶水温十分讲究,认为“水老”,茶汤品质茶叶下沉,新鲜度下降。

[填空题]花茶是(____________)名优绿茶的代表。

[简答题]普洱茶茶沏泡所需准备的物品及器具为?

茶艺与茶文化2019年上

[填空题]明代茶具的代表(_____________)。

[填空题]宋代五大名窑是(______________)。

[简答题]请简要说明一下行茶程序解说及要点,并谈谈自己行茶解说练习心得体会;

[简答题]唐代茶叶的种类有哪些?

[单选题]请说一下常用的茶道用具并分别知道它们的名称,功能用途及了解它的使用方式,之后请熟练练习使用茶道用具。

[简答题]请说明茶叶的简单分类,并列举各类茶茶名?

[简答题]茉莉花茶沏泡主要程序步骤有哪些?

[判断题]大亨壶特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。

[填空题]茶类品性分类中,黄茶和白茶一样属于(______________)。

[单选题]世界茶树的原产地是( )。

茶艺与茶文化2019年上

[单选题]宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以“天人合一”()为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。

[填空题]《七碗茶》歌中吃到第五碗情景是(__________)。

[单选题]“( )”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。

[填空题]《七碗茶》歌中吃到第七碗情景是(______________)。

[填空题]《七碗茶》歌中吃到第三碗情景是(_________)。

[填空题]我国茶区目前大致分为:(___________________)。

[填空题](_____________)隶属浙江省宁波市,是中华民族的发祥地之一。河姆渡镇就地处余姚市。专家认为,具有7000年历史的河姆渡遗址,近年来发现的茶树根为人类最早种植的茶树物种。

[填空题]泡茶时置茶有三种不同方法,先放茶叶后注入沸水,称为(___________________);

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