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茶多酚十大养生功效(茶书院系列藏书)

2021-02-02 10:57:50分类:茶叶功效 阅读:67

 

茶多酚在绿茶当中广泛存在,当然,在其他的茶叶当中含有量也是比较丰富的,它包括花色苷类和黄酮类物质,那么,茶多酚的主要保健功效有哪些呢。

茶多酚的主要保健功效

人们合理的补充茶多酚能够起到降三高的作用,如果人们本身胆固醇高,那么适量的补充茶多酚能够让血管壁的通透性变得更加好一些。

除此之外,它还能够起到延缓衰老的作用。它可以清除人体内的自由基,当然,它的防癌抗癌功效也要比普通的保健品好很多。现在在很多的保健品中都会添加茶多酚成分,比较常见的就是茶多酚片。这种保健品的价格在100元左右,它的性价比还是比较高的。人们在补充茶多酚的时候也需要适量,过量补充容易过犹不及。而且茶多酚片不适合少年儿童服用。

茶多酚的主要保健功效有哪些呢?从文章中可以看出茶多酚被合理补充能够起到延缓衰老的作用,而且它的防癌抗癌功效也是比较不错的。它在心脑血管疾病的辅助治疗上也发挥着一定的作用,但对于少年儿童来讲不适合过量补充茶多酚。如果人们保存茶多酚的方式不当,那么很容易让茶多酚失效。

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茶多酚的主要保健功效图片

茶多酚保健功效论文图片

茶多酚的作用与功效图片

茶多酚有清除自由基的作用,可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用,从而具有抗衰老效应。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,且与维生素C、E有增效效应。

② 对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用

茶多酚对重金属具有较强的吸附作用,能与重金属形成络合物而产生沉淀,有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。另外,茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用,因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。

③ 防辐射损伤,减轻放疗的不良反应

茶多酚及其氧化产物具有优异的抗辐射功能,可吸收放射性物质,阻止其在人体内扩散,被称为天然的紫外线过滤器。茶多酚作为辅助治疗手段,能够有效地维持白细胞、血小板、血色素水平的稳定;改善由于放化疗造成的不良反应;有效的缓解射线对骨髓细胞增重的抑制作用;有效地减轻放化疗药物对肌体免疫系统的抑制作用。

④ 防龋固齿和清除口臭的作用

茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌,具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用,这样病菌就不能在牙上着床,有效的中断了使龋齿形成的过程。残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质,茶多酚可以杀死此类细菌。

⑤ 助消化作用

茶多酚可以增强消化道的蠕动,预防消化器官疾病的发生。另外茶多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上,对溃疡创面起到保护作用。

⑥ 有助于美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。茶多酚能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基,从而保护黑色素细胞的正常功能,抑制黑色素的形成。同时对脂质氧化产生抑制,减轻色素沉着。

茶多酚的十大功效图片

茶多酚的主要功效图片

茶多酚是茶叶发挥神奇功效的主要化合物,为植物次生代谢产物,有保护茶树抵御外来物质侵害或逆境下生长的作用,茶中茶多酚含量之高为万物之首,它最能代表茶的本质。

《茶多酚十大养生功效》选择了茶多酚及其氧化物茶色素防治人群健康风险最高、普遍性最强的疾病的研究成果进行归纳和总结,包括免疫力降低、心血管病、癌症、肥胖、糖尿病、口腔疾病、过敏等。

作者简介:

屠幼英,日本岐阜大学博士,浙江大学茶学系教授、博士生导师。长期从事茶叶教学与研究,成功开发生产过多项茶多酚、茶黄素、速溶茶产品。浙江省新世纪“151人才”;浙江省生物化学与分子生物学会副理事长,浙江大学茶文化与健康研究会常务副会长,浙江省茶叶学会副秘书长,吴觉农思想研究会常务理事,《茶叶》副主编;2007年获得教育部“包氏基金”赴美国高级访问学者奖学金。

乔德京,山东德圣医药科技有限公司董事长。曾任三株集团公司高级副总裁、山西傅山药业公司总经理,主持运作了三株口服液、络欣通、谓尔舒等全国知名品牌。现同时担任中国老年保健协会副会长、清华大学老科技工作者协会理事长、浙江大学茶文化与健康研究会常务理事、中国民间中医医药研究开发协会副会长、中国生命关怀协会副理事长等社会职务;2012年被评为中国杰出企业家。

目录:

第一章茶叶中的多酚类物质及其氧化物

第一节茶多酚及其性质

一、多酚类的组成二、茶多酚的理化性质三、茶多酚的研究进展第二节红茶色素一、茶黄素二、茶红素三、茶褐素第二章茶多酚类的抗衰老和免疫调节功能第一节茶多酚的抗衰老功效一、茶多酚在线虫模型中的抗衰老作用二、茶多酚在蝇类模型中的抗衰老作用三、茶多酚在哺乳动物及其细胞中的抗衰老作用四、茶多酚在人体细胞中的抗衰老作用第二节茶多酚的免疫调节作用一、茶多酚在鱼类和家禽中的免疫调节作用二、茶多酚在动物和细胞模型中的免疫调节作用三、茶多酚调节免疫的临床研究第三章茶多酚类的预防治疗心血管疾病功能第一节心血管疾病简介第二节茶多酚预防心血管疾病的流行病学及临床研究一、茶多酚降低心血管疾病死亡率的作用二、茶多酚、茶色素的降血压作用三、茶多酚、茶色素的降血脂作用四、茶多酚、茶色素抗动脉粥样硬化、保护心肌的作用五、茶多酚对血管的保护作用六、茶多酚、茶色素抗血小板凝集的作用第四章茶多酚类的降脂减肥和防治糖尿病功能第一节茶多酚类的降脂减肥作用一、肥胖的成因及减肥手段二、茶多酚降脂减肥的机理三、茶多酚及氧化产物降脂减肥的功效四、茶多酚与其他成分的协同降脂减肥作用五、茶多酚降脂减肥的临床试验研究第二节茶多酚类防治糖尿病功效一、我国糖尿病的现状及成因二、茶多酚防治糖尿病的效果三、茶多酚防治糖尿病的机理四、茶多酚防治糖尿病的流行病学调查和临床试验第五章茶多酚类的抗肿瘤功效第一节癌症一、什么是癌症二、癌症的发病现状及成因第二节茶多酚的抗癌功效一、茶叶抗癌成分筛选二、茶多酚对不同癌症的防治作用三、茶多酚与抗癌药物的协同作用第六章茶多酚类的抗氧化及抗辐射功效第一节茶多酚及茶黄素的抗氧化功效一、茶多酚及茶黄素的抗氧化机理二、茶多酚及茶黄素的抗氧化能力研究三、茶多酚及茶黄素的协同抗氧化作用研究第二节茶多酚及茶黄素的抗辐射功效一、茶多酚的抗辐射功效二、小结第三节茶多酚及茶黄素的应用一、食品保鲜行业的应用二、美容行业的应用(详见第九章第一节)三、保健品及药品行业的应用第七章茶多酚类的消炎杀菌和抑制病毒功效第一节茶多酚的抗细菌作用一、茶多酚及其氧化产物在食品饮料中的抗细菌作用二、茶多酚在肠道中的抗细菌作用三、茶多酚对皮肤和呼吸道等病原细菌的抑制作用四、茶多酚对口腔微生物的抑制作用第二节茶多酚的抗真菌作用第三节茶多酚抑制病毒的作用一、抗流感病毒二、抗轮状病毒和牛冠状病毒三、抗SARS病毒四、抗腺病毒五、抗人类免疫缺陷病毒(HIV)六、抗人类疱疹病毒第八章茶多酚类的护肝作用第一节茶多酚与茶色素对酒精性肝病的作用一、酒精性肝病的发病原因二、茶多酚对酒精性肝病的作用第二节茶多酚与茶色素对肝硬化的作用第三节茶多酚与茶色素对脂肪肝的作用第四节茶多酚与茶色素的其他护肝作用第九章茶多酚类的美容护肤和护齿明目功效第一节茶多酚及茶黄素的美容护肤功效一、茶多酚及茶黄素的美容护肤功效二、茶多酚及茶黄素在美容护肤品中的应用第二节茶多酚及茶黄素的护齿功效一、预防龋齿功效二、清除口臭功效第三节茶多酚及茶黄素的明目功效第十章茶多酚类的抗过敏功效第一节过敏反应一、过敏反应及过敏原二、生活中常见的过敏种类与诊治第二节茶多酚的抗过敏功效研究一、茶多酚的抗过敏动物试验研究二、茶多酚中不同成分的抗过敏功效三、不同茶类的抗过敏功效附录专业术语缩写对照表

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货号:

1511912

商品描述:

【书 名】 茶多酚十大养生功效(茶书院系列藏书)【书 号】 9787308142113【出 版 社】 浙江大学出版社【作 者】 夏康全、易助炎【出版日期】 2015-01-01【定 价】 26.00元【编辑推荐】 共分十章,包括:茶多酚抗衰老和提高免疫机能;预防治疗心血管疾病;降脂减肥;预防糖尿病;预防肿瘤和抗癌;美容护肤和护齿明目;抗氧化与抗辐射伤害;消炎杀菌和抑制病毒;解毒护肝;抗过敏。适合茶学专业学生、从事茶科研工作者和茶领域的各界人士、关注健康和养生的人群。 【内容简介】 茶多酚是茶叶发挥神奇功效的主要化合物,为植物次生代谢产物,有保护茶树抵御外来物质侵害或逆境下生长的作用,茶中茶多酚含量之高为万物之首,它最能代表茶的本质。 屠幼英、乔德京编写的《茶多酚十大养生功效》选择了茶多酚及其氧化物茶色素防治人群健康风险最高、普遍性最强的疾病的研究成果进行归纳和总结,包括免疫力降低、心血管病、癌症、肥胖、糖尿病、口腔疾病、过敏等。【目录】 第一章 茶叶中的多酚类物质及其氧化物 第一节 茶多酚及其性质 一、多酚类的组成 二、茶多酚的理化性质 三、茶多酚的研究进展 第二节 红茶色素 一、茶黄素 二、茶红素 三、茶褐素第二章 茶多酚类的抗衰老和免疫调节功能 第一节 茶多酚的抗衰老功效 一、茶多酚在线虫模型中的抗衰老作用 二、茶多酚在蝇类模型中的抗衰老作用 三、茶多酚在哺乳动物及其细胞中的抗衰老作用 四、茶多酚在人体细胞中的抗衰老作用 第二节 茶多酚的免疫调节作用 一、茶多酚在鱼类和家禽中的免疫调节作用 二、茶多酚在动物和细胞模型中的免疫调节作用 三、茶多酚调节免疫的临床研究第三章 茶多酚类的预防治疗心血管疾病功能 第一节 心血管疾病简介 第二节 茶多酚预防心血管疾病的流行病学及临床研究 一、茶多酚降低心血管疾病死亡率的作用 二、茶多酚、茶色素的降血压作用 三、茶多酚、茶色素的降血脂作用 四、茶多酚、茶色素抗动脉粥样硬化、保护心肌的作用 五、茶多酚对血管的保护作用 六、茶多酚、茶色素抗血小板凝集的作用第四章 茶多酚类的降脂减肥和防治糖尿病功能 第一节 茶多酚类的降脂减肥作用 一、肥胖的成因及减肥手段 二、茶多酚降脂减肥的机理 三、茶多酚及氧化产物降脂减肥的功效 四、茶多酚与其他成分的协同降脂减肥作用 五、茶多酚降脂减肥的临床试验研究 第二节 茶多酚类防治糖尿病功效 一、我国糖尿病的现状及成因 二、茶多酚防治糖尿病的效果 三、茶多酚防治糖尿病的机理 四、茶多酚防治糖尿病的流行病学调查和临床试验第五章 茶多酚类的抗肿瘤功效 第一节 癌症 一、什么是癌症 二、癌症的发病现状及成因 第二节 茶多酚的抗癌功效 一、茶叶抗癌成分筛选 二、茶多酚对不同癌症的防治作用 三、茶多酚与抗癌药物的协同作用第六章 茶多酚类的抗氧化及抗辐射功效 第一节 茶多酚及茶黄素的抗氧化功效 一、茶多酚及茶黄素的抗氧化机理 二、茶多酚及茶黄素的抗氧化能力研究 三、茶多酚及茶黄素的协同抗氧化作用研究 第二节 茶多酚及茶黄素的抗辐射功效 一、茶多酚的抗辐射功效 二、小结 第三节 茶多酚及茶黄素的应用 一、食品保鲜行业的应用 二、美容行业的应用(详见第九章第一节) 三、保健品及药品行业的应用第七章 茶多酚类的消炎杀菌和抑制病毒功效 第一节 茶多酚的抗细菌作用 一、茶多酚及其氧化产物在食品饮料中的抗细菌作用 二、茶多酚在肠道中的抗细菌作用 三、茶多酚对皮肤和呼吸道等病原细菌的抑制作用‘ 四、茶多酚对口腔微生物的抑制作用 第二节 茶多酚的抗真菌作用 第三节 茶多酚抑制病毒的作用 一、抗流感病毒 二、抗轮状病毒和牛冠状病毒 三、抗SARS病毒 四、抗腺病毒 五、抗人类免疫缺陷病毒(HIV) 六、抗人类疱疹病毒第八章 茶多酚类的护肝作用 第一节 茶多酚与茶色素对酒精性肝病的作用 一、酒精性肝病的发病原因 二、茶多酚对酒精性肝病的作用 第二节 茶多酚与茶色素对肝硬化的作用 第三节 茶多酚与茶色素对脂肪肝的作用 第四节 茶多酚与茶色素的其他护肝作用第九章 茶多酚类的美容护肤和护齿明目功效 第一节 茶多酚及茶黄素的美容护肤功效 一、茶多酚及茶黄素的美容护肤功效 二、茶多酚及茶黄素在美容护肤品中的应用 第二节 茶多酚及茶黄素的护齿功效 一、预防龋齿功效 二、清除口臭功效 第三节 茶多酚及茶黄素的明目功效第十章 茶多酚类的抗过敏功效 第一节 过敏反应 一、过敏反应及过敏原 二、生活中常见的过敏种类与诊治 第二节 茶多酚的抗过敏功效研究 一、茶多酚的抗过敏动物试验研究 二、茶多酚中不同成分的抗过敏功效 三、不同茶类的抗过敏功效附录专业术语缩写对照表

茶多酚的十大养生功效图片

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