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夏日清新菊花食疗

2021-01-10 10:58:09分类:茶叶功效 阅读:82

 

夏日最清新的菊花食疗药膳十方图片

【材料】 干菊花、桑叶、冰糖。【功效】 清热解表,清肝明目。适用于夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄﹔也可用于夏季感受炎热引起的眼痛、高血压初期出现的头痛、目赤等。【注意事项】 本方轻清,煎煮时不能太久。{菊花性味,功效} 甘、苦,微寒。疏风清热,平肝明目。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛。[菊花成分,药理} 菊花含挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、水苏碱,白菊铜蓝、黄酮类、硒、锌和及微量的维生素B1。{菊花作用} 菊花有降血压作用、扩张冠状动脉血管、增强心肌收缩力、增加心输血量、增强机体免疫力,对葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、人型结核杆菌、流感病毒及皮肤真菌在体外都有抑制作用{菊花的用法} 菊花用来泡水饮或入茶,不仅香气浓郁,提神醒脑,而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。 茶可与白菊花共泡合饮。既可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效,又可使白菊花特有的清香甘甜风味增进茶汤香味,适口性好。菊花又称“延寿花”,久服利血气、轻身延年;新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。

菊花是菊科多年生草本植物菊的头状花序,菊花不论作为食品或药用都是应用广泛的植物,特别是春温乍热,肝火偏盛的春末夏初,人们更加偏爱菊花。古诗云:采菊东篱下,悠然见南山。屈原《离骚》中也有朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英的诗句,可见对菊花的偏爱古已有之。《荆楚岁时记》中记载,农历九月九佩茱萸、食蓬耳、饮菊花酒可长寿,足见古人对菊花的作用寄以厚望。

按中医学分析,菊花性辛,味甘、苦,微寒,归肝、肺经。具有清肝明目,清热解毒,疏风清窍的作用。用于风热感冒、瘟病初起、肝火上扰引起的头痛目赤、视物昏花、头晕口苦、口舌生疮等症。《药性论》称菊花治头目风热、风眩倒地,《本经》称:主诸风头眩、肿痛。《本草纲目》称治头风、明耳目、去痿痹、消百病。《本草正义》称清苦降泄,能收摄虚阳而纳归于下,故为目科要药。以菊花为原料配制的中成药很多,如杞菊地黄丸、明目夜光丸、菊花散、桑菊饮等。外感风热多用黄菊,清肝明目多用白菊。

以菊花为主简单配方可对多种症状起缓解作用,如用菊花配谷精草水煎,可治风热头痛及眼结膜炎。菊花配藁本水煎对眩晕治疗有效。菊花配柴胡对肝区胀痛有缓解作用。菊花、胖大海、麦冬泡水代茶饮对头颈部放射治疗引起的口干舌燥、口腔溃疡有效。

以菊花用于食疗,可做成菊花茶、菊花精、菊花酒、菊花露等多种食品,菊花茶多是单味菊花泡茶,其实不应称茶,如再加绿茶、冰糖,则清香可口,又会增加解毒效果。

清咽润喉方:用于咽喉肿痛、口疮音哑。杭白菊5克、射干5克、胖大海5克。开水泡开,饮水及含嗽。

清热解毒方:用于风热感冒,头痛烦渴。菊花5克、桑叶5克、白芷3克,开水泡开,代茶饮。

清肝泻火方:用于肝火上炎引起的血压升高,头痛、目赤、易怒等症。杭白菊5克、荷叶10克、浮萍5克。先以开心果20克去皮,泡6小时后煮烂,加入前三种中药小火慢煮15分钟,滤去固体成分,加冰糖适量,即可饮用。

菊花尽管有作枕明目真菊延龄之说,但毕竟性味苦寒,空腹多饮菊花茶会胃脘不适,胃寒泄泻者不可多用。外感风寒的感冒,即受凉伤风的头痛、畏寒、流涕应用菊花也不对症。

菊花是菊科多年生草本植物菊的头状花序,菊花不论作为食品或药用都是应用广泛的植物,特别是春温乍热,肝火偏盛的春末夏初,人们更加偏爱菊花。古诗云:“采菊东篱下,悠然见南山”。屈原《离骚》中也有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的诗句,可见对菊花的偏爱古已有之。《荆楚岁时记》中记载,农历九月九佩茱萸、食蓬耳、饮菊花酒可长寿,足见古人对菊花的作用寄以厚望。

按中医学分析,菊花性辛,味甘、苦,微寒,归肝、肺经。具有清肝明目,清热解毒,疏风清窍的作用。用于风热感冒、瘟病初起、肝火上扰引起的头痛目赤、视物昏花、头晕口苦、口舌生疮等症。《药性论》称菊花“治头目风热、风眩倒地”,《本经》称:“主诸风头眩、肿痛”。《本草纲目》称“治头风、明耳目、去痿痹、消百病”。《本草正义》称“清苦降泄,能收摄虚阳而纳归于下,故为目科要药”。以菊花为原料配制的中成药很多,如杞菊地黄丸、明目夜光丸、菊花散、桑菊饮等。外感风热多用黄菊,清肝明目多用白菊。

以菊花为主简单配方可对多种症状起缓解作用,如用菊花配谷精草水煎,可治风热头痛及眼结膜炎。菊花配藁本水煎对眩晕治疗有效。菊花配柴胡对肝区胀痛有缓解作用。菊花、胖大海、麦冬泡水代茶饮对头颈部放射治疗引起的口干舌燥、口腔溃疡有效。

以菊花用于食疗,可做成菊花茶、菊花精、菊花酒、菊花露等多种食品,菊花茶多是单味菊花泡茶,其实不应称“茶”,如再加绿茶、冰糖,则清香可口,又会增加解毒效果。

清咽润喉方:用于咽喉肿痛、口疮音哑。杭白菊5克、射干5克、胖大海5克。开水泡开,饮水及含嗽。

清热解毒方:用于风热感冒,头痛烦渴。菊花5克、桑叶5克、白芷3克,开水泡开,代茶饮。

清肝泻火方:用于肝火上炎引起的血压升高,头痛、目赤、易怒等症。杭白菊5克、荷叶10克、浮萍5克。先以开心果20克去皮,泡6小时后煮烂,加入前三种中药小火慢煮15分钟,滤去固体成分,加冰糖适量,即可饮用。

菊花尽管有“作枕明目”“真菊延龄”之说,但毕竟性味苦寒,空腹多饮菊花茶会胃脘不适,胃寒泄泻者不可多用。外感风寒的感冒,即受凉伤风的头痛、畏寒、流涕应用菊花也不对症。

金秋时节,黄菊花已经形态各异的的绽放,给漂亮的秋天又增加了一份美丽动人的风采。黄菊花除开能够 净化环境具备观赏性,并且还能够服用可以说食药同源兼优,有优良的健康保健作用。下边共享7则黄菊花养生药膳。

菊花酒由黄菊花加檽米、酵母酿造而成,旧称"长命酒",其味清爽柔美,有护肝、清目、益脑、防衰老等作用。

黄菊花粥将黄菊花与梗米同煮粥,濡糯清新,能净心、除烦、舒目、去燥。

黄菊花茶用菊花泡茶,味道芬芳,可解暑、生津止渴、袪风、润嗓、养目、醒酒。

菊花糕把黄菊花拌在粘米粉里,蒸做成糕,或用绿豆粉与黄菊花制糕,具备清爽降火的饮食疗法实际效果。

黄菊花肴由黄菊花与生猪肉、吃蛇炒或与鱼类、鸡脯肉烹煮的"黄菊花小肉",荤中有素,补而不腻,净心可口,可用以头晕眼花、风寒风热上扰之病的医治。

黄菊花羹将黄菊花与白木耳或莲籽蒸制,成羹食,添加少量老冰糖,可去躁热、利五脏、治头晕眼花等症。

黄菊花膏以鲜菊花放水难熬,滤拿药汁并萃取,对入炼好的纯蜂蜜,做成膏药,具备散风清热解毒、清目之效应。

现代科学也科学研究确认,黄菊花具备降血压、清除肿瘤细胞、扩大冠脉和抗菌的功效,长期性食用能提升身体优质蛋白质、调整心脏作用、减少胆固醇,合适中老年和防止流行性感冒结膜炎时食用。对肝火旺、用眼过度造成 的眼睛发干也是有不错的功效。

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