黄茶和绿茶的区别--闷黄

六大茶类包括有黑茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶和青茶，每种茶叶都有它独有的特色，那么黄茶和绿茶的区别是什么？

黄茶，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类，黄茶的茶叶和冲泡出来的茶汤都是淡黄色的，其产量很小，除中国之外，无人饮之。

绿茶不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，而绿茶是我国产量最大的茶类，在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上。

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点就是多一道闷堆工序，而这个闷堆工序，是黄茶制法的主要特点，也是它和绿茶的基本区别。因为绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类，这道工序有的称之为“闷黄”、“闷堆”，或称之为“初包”、“复包”、“渥堆”。

米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

纳米黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85％以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

黄茶的制作与绿茶有相似之处，【红茶绿茶白茶】不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。这道工序有的称之为、闷黄"、"闷堆"，或称之为"初包"、"复包"、"渥堆"。

黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。【红茶绿茶白茶】黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；黄大茶有安徽霍山、金寨。

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