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碧螺春和毛尖的区别?_碧螺春跟毛尖的区别_碧螺春毛尖龙井哪个好

2021-01-30 10:57:35分类:茶叶分类 阅读:22

 

碧螺春属于绿茶类,原产于苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山,而毛尖原产于河南省信阳市的西南山区,下面来详细了解一下碧螺春和毛尖有什么区别。

碧螺春最主要的特征是茸毛密布,色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛,铜丝条,蜜蜂腿,银绿隐翠”。

1、白毫(俗称茸毛):碧螺春茶的外形特征之一,即茶叶身上由白毫遮掩,通常称为茸毛密布,茸毛遍布或茸毛披覆,也就是茶农称的“满身毛”。

2、条索:碧螺春茶的外形特征之二,是条索紧细重实,苗条秀气,通常称为纤细,也就是茶农称的“铜丝条”,茶条紧细重实得像铜丝条一样。

3、形态:碧螺春茶的外形特征之三,是茶叶的形态像蜜蜂的腿那样弯曲,仔细观察,条索呈螺旋形卷曲,这就是习惯上称的卷曲呈螺,茶农称的“蜜蜂腿”。

毛尖茶外形为条索细圆紧直,色泽翠绿、白毫显露;这正是干茶的外形特征。

1、条索:条索是指各类干茶具有的一定外形规格,信阳毛尖茶外形一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优。

2、细:细是毛尖的特征,之所以叫信阳毛尖,就是因为细,但这个细不是特细,而是整体看起来细,和紧是一起配合的。

3、圆:圆是指信阳毛尖青茶中部有个圆鼓肚,表面茶叶的水分和营养吸收完全,才会有两头尖中间圆的外形。

碧螺春跟毛尖的区别图片

碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花4102果香味。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。

碧螺春与毛尖有何区别图片

毛尖产地来源的域区界定如下:北到淮河;南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线;西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括:浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′,东经113°45′—115°55′。

碧螺春产地是太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

碧螺春和毛尖的功效图片

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很多人都觉得茶就是茶,应该是没有什么太大的区别,反正泡了喝了那就对了。但却没有真正的了解茶的好坏。口感怎么样,或者炒出来的香还是不香。本期毛尖文化,就想跟大家一起来看看毛尖和碧螺春都有什么不同。

碧螺春和毛尖哪个好图片

1、从外形上的区别是:碧螺春是卷曲似螺,毛尖是条索状

2、从口感上区别:

碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春和毛尖哪个档次高图片

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

毛尖,外形比较的细直圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶叶全身披着一层绿衣,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来。

慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

【结束语】了解一种茶叶,并不是说喝两杯茶就能够懂得的。想要知道更多茶叶与茶叶之间的区别,那就要多喝几杯了。

口感上区别:毛尖香气高雅、清新。味道鲜爽、醇香、回甘。冲后香高长久。 碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐,幼芽初展,芽大叶小。

碧螺春跟毛尖哪个口味好图片

毛尖:瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。碧螺春:利尿作用,强心解痉作用,抑制动脉硬化作用,抗菌、抑菌作用,减肥作用,防龋齿作用,抑制癌细胞作用。

优质的冲碧螺春泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。

而龙井冲泡后口感“香郁”而复“醇厚”,兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感。

碧螺春毛尖龙井哪个好图片

1、茶形不同

碧螺春5261的外形变得更加条索紧结,蜷曲似螺,而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑,而且在茶叶的表面没有绒毛。

2、汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹,透着一股朦胧的感觉,叶底细嫩成朵。

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