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碧螺春的功效与作用

2021-01-25 10:58:06分类:茶叶分类 阅读:46

 

你知道碧螺春属于哪种茶吗?喝茶是许多中老年人的休闲爱好,但是可能很多人都不知道碧螺春属于哪种茶。对于爱喝茶的人来说,了解碧螺春属于哪种茶是很有必要的。下面,小编就带大家一起了解一下,碧螺春属于哪种茶。

碧螺春,原名吓煞人香,俗称佛动心。此茶香得出奇,佛都为之动心,这便是此茶为土人呼吓煞人香之故吧。那么碧螺春属于哪种茶?碧螺春的命名传说众多,有碧螺姑娘的美丽传说、有仙鹤播种之说,但最为有历史依据的还属清朝盛世皇帝康熙御名碧螺春。

碧螺春是绿茶吗图片

碧螺春属于哪种茶?碧螺春属于绿茶,因产于江苏吴县的洞庭山区,故又称洞庭碧螺春。

洞庭山分东西两处,洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛。碧螺春属于哪种茶,东西洞庭山均为果茶间种。这里,太湖碧水,烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间,枝叶相连,根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光,浸透着花果之香。真是:入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。

洞庭山是著名的茶、果间作区,茶树与桃、李、梅、橘等果木间种,茶吸果香,花融茶叶,二者相得益彰,加之太湖周边气候温和湿润,得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质。碧螺春属于哪种茶?碧螺春条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠,冲泡之时,恰似白云翻浪,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)的赞誉。

铁观音是绿茶吗图片

碧螺春色泽碧绿,你知道碧螺春属于哪种茶吗?形似螺旋,产于早春。外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶:铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。

茶叶的命名有很多,有以风景名胜命名,如黄山毛峰、西湖龙井;也有以茶叶香气命名,如玉桂香、芝兰香、茉莉花香;也有以茶叶形体、特征命名,碧螺春就是,那么碧螺春属于哪种茶呢?碧,绿色;螺,卷曲成螺;春,春天采摘。所以碧螺春属于什么茶从其名字之上便可知,碧螺春实为一种绿茶,绿茶的特点是绿叶绿汤,碧螺春正如此。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,而我们的碧螺春则是一种细嫩炒青绿茶。

以上就是对碧螺春属于哪种茶的相关知识介绍,相信现在大家对于碧螺春属于哪种茶已经有了了解。

碧螺春属于绿茶类,碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

碧螺春属于哪类茶?碧螺春是产于江苏吴县的洞庭山区。在洞庭山那分东西两处,洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛,东西洞庭山均为果茶间种。这里,太湖碧水,烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间,枝叶相连,根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光,浸透着花果之香。真是:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。

碧螺春茶因其娇嫩,冲泡和品钦也与众名茶不局。一般茶叶是先放茶。后冲水。而碧螺春则不能用水冲泡也不能加盖紧闷,而是先在杯中倒人沸水,然后放进茶叶;略过三四分钟,芽、叶纷纷伸腰舒展,茶色浓艳,闻之清香扑鼻,令人垂涎欲滴。

碧螺春属于哪类茶?本文就是针对这问题的讲述,通过本文的介绍我们知道了碧螺春属于绿茶类。

金骏眉属于什么茶图片

赠金笔

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

大红袍属于什么茶图片

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等制作工艺精制而成,是非常难得的茶中珍品。

金骏眉,原产于福建省武夷山市桐木关,位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,是世界红茶的发源地,以茶闻名传世。桐木关地势高峻,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,非常适宜茶树的生长。

金骏眉茶叶,外形细小紧实、挺直匀整,色泽金、黄、黑相间,绒毛稍显。干茶香气清香,冲泡之后,香气清爽、高扬、持久,滋味醇厚甘鲜。数泡后,口感依然饱满甘甜,深受茶友们的喜爱哦。

金骏眉根据加工方法的不同,一般分为功夫红茶、红碎茶和小种红茶三种。

金骏眉茶叶,富含咖啡碱、茶碱、维生素、茶多酚等营养成分,饮用对人体健康有着利尿、减肥、护齿、消炎、抗衰老、防辐射、抑制动脉硬化等保健功效,是非常天然的养生茶饮。

通过以上内容的了解,我们可以知道金骏眉属于红茶,是一种健康的`天然养生茶饮。

普洱茶属于什么茶图片

我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。 密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。但是碧螺春的最佳保存时间是6个月。

水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。所以碧螺春的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔置缸中,加盖密封吸湿贮藏。

碧螺春茶叶怕潮湿、怕异味、怕光照等,所以,刚买回来的碧螺春茶叶最好是用盛器来装,但盛器一定要干净、无异味,同时盛器还要放在干燥、避光的地方,以免加速了茶叶的变质。

将碧螺春茶叶装入铝箔袋后,要将铝箔袋里的空气挤出来,以免影响茶叶的鲜醇爽口。碧螺春茶叶还可以使用金属罐装来储存,例如:不锈钢罐、铁罐、质地密实的锡罐。

乌龙茶属于什么茶图片

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。

上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春属于什么茶图片

在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。

锅温70~75C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结锅巴,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。

是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50~60C,边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团,不时抖散,反复多次,搓至条形卷曲,茸毫显露,达八成干左右时,进入烘干过程。历时13~15分钟。

采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。当九成干左右时,起锅将茶叶摊放在桑皮纸上,连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30~40C,足干叶含水量7%左右,历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。

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