碧螺春跟铁观音的区别_碧螺春价格_碧螺春多少钱一斤

碧螺春是绿茶，而铁观音常被人误认为是绿茶，其实并非是绿茶，它是乌龙茶之中的一种。碧螺春的特点是，采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

而铁观音的特点是，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

两者都属于名贵的茶叶，所以都经常被用来作为馈赠的佳品。通过小编上面的解读，相信大家也能够明白两者的区别所在。如果非要说道碧螺春好还是铁观音好?那还真是可有所爱的选择，实在是难分高下。

洞庭碧螺春，这是绿茶界一个响当当的名字，也就因为它名气太大，让一些不法分子为了谋取暴利，而暗中进行以次充好或者鱼目混珠的勾当。如何才能辨别碧螺春的真假呢?其实并不难，茶叶网小编教大家几招，外行也能够学。

碧螺春，首先从外形上鉴别，干茶外形条索纤细，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齐。其次碧螺春浑身都有白色茸毛，颜色银绿青翠。不少人认为这是发霉后生长出的白毛，其实碧螺春干茶叶上有白毫乃是茶叶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。

极品的碧螺春冲泡之后，我们会发现茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，回味绵长。还有一个很简单的标识，在碧螺春茶叶的外包装上，要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志。

碧螺春，绿茶之中的极品，其味道初入口的时候幽香、鲜雅，再次品茗则是芬芳、味醇，这是大自然馈赠给我们的一件高级艺术品，不可多得。

碧螺春属于绿茶，因为碧螺春的采摘时间从4月底开始到5月初就结束了，而在5月到11月的时间，当地的茶农会忙着其他的农活，采摘新鲜的时令水果。因为茶农们心里很明白，作为极品碧螺春来说，到4月底结束之后，碧螺春的娇贵以及茶农对它的呵护使碧螺春茶树早早进入休养期。到5月上旬一般都将会结束碧螺春的修剪工作，让碧螺春茶树修身养性，为来年的采摘而准备了。

碧螺春只有春季一季的茶叶，过了春季，碧螺春可谓是是千金难求。但是碧螺春的春茶之中又分为了明前茶和雨后茶两种，明前茶顾名思义就是清明节前采制的茶叶，而雨前茶则是清明后谷雨前所采制的茶叶。

碧螺春明前茶好还是雨前茶好呢?多数人都认为是明前茶，因为足够新鲜。明前茶叶营养较为丰富，且口感很鲜爽，雨前茶叶虽然不及明前的细嫩，但是有耐冲泡的特点。小编看来两者各有千秋。

优质的冲碧螺春泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。

而龙井冲泡后口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感。

1、茶形不同

碧螺春5261的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，而且在茶叶的表面没有绒毛。

2、汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。

3、香味不同

介：碧螺春的和铁观音是存在一定的的区别，两者在外形，产地，还有功效，茶种方面是存在不同的。

碧螺春的和铁观音的区别在于铁观音的色泽是砂绿的，碧螺春色泽是银绿色，碧螺春是属于绿茶，铁观音是属于乌龙茶。

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