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花碧螺春和绿碧螺区别_雪螺和碧螺春区别_花碧螺与碧螺春

2021-01-13 10:56:17分类:茶叶分类 阅读:93

 

花碧螺春指的就是茉莉花茶,以碧螺春为茶胚制作而成的花茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。

花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。

茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。

茉莉花茶是中国十大名茶之一,是摘自春天里的盛开的茉莉花和茶叶一起搭配生长地花茶,具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气,是口感香甜的受大家欢迎的花茶。

常喝茉莉花茶对于女性来说不仅可以美容养颜、净白皮肤还能够抵抗衰老,还能疏通人体肠胃可以排宿便、顺气清脑、降低血压和血脂,还具有抵抗细菌和病毒治疗癌症的巨大的作用和功效。

茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统,起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用;茶多酚、茶色素等成分除能抗菌、抑病毒外,还有抗癌、抗突变功效。

太湖碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是摘得嫩,三是拣得净。通常采一芽一叶初展,芽长1.6-2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称"雀舌"。

太湖碧螺春妙制的特点:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团、显毫、烘干。

碧螺春由采摘茶树嫩梢初展的一芽一叶制成,叶长长约一点五厘米,嫩叶背面密生茸毛,茸毛也叫白毫,白豪越多,说明茶叶越嫩,品质越好。

碧螺春的品质特点是:色泽碧绿,外形紧细、蜷曲,白毫多;香气浓郁,滋味醇和,饮时爽口,饮后有回甜的感觉;泡出茶来,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。

碧螺春茶叶含有咖啡碱、茶碱和多种维生素及微量元素,有醒脑、健睥、清心、明目、润喉之功效,喝了之后,能使人精神振奋,消除疲劳。

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

以上就是对花碧螺春和绿茶碧螺春的介绍了,大家感兴趣的可以了解一下!

玉螺茶与碧螺春的区别图片

玉螺茶是一款新兴,大家也可以理解为是新创的茶叶,虽然也是绿茶,但是玉螺茶也是很晚才被大家所发掘出来并且得到认可的,在饮用历史上来说,玉螺茶只能够说是新手,而碧螺春则不一样,碧螺春拥有上千年的饮用历史,而且在古时代就已经是皇室御用贡品官茶,地位非同凡响。

雪螺和碧螺春区别图片

玉螺茶具有新潮的特质,所以才冲泡的时候,也可以迎合如今十分流行的快捷方式,例如用玻璃杯的冲泡法来完成玉螺茶就已经十分美妙优雅了,但是碧螺春在冲泡上面,更加注重的是心神合一,所以冲泡碧螺春建议大家用盖碗,因为碧螺春是属于功夫茶类,所以碧螺春在冲泡的时候,要熟悉各种茶具的使用,才可以冲泡出一杯美味可口的碧螺春好茶。

碧螺春是十分知名的绿茶类,而且还拥有中国十大名茶的美誉,而玉螺茶算是新创新研发出来的一款茶叶类型,知名度并没有碧螺春那么高,当然社会认可度也没有那么高,因此玉螺茶与碧螺春两者在价格上的区别也是比较大的,碧螺春比玉螺茶的市场售价要高得多。

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