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茉莉碧螺春属于什么茶资料

2021-01-11 10:57:58分类:茶叶分类 阅读:18

 

现在喜欢喝崂山绿茶的朋友们越来越多了,崂山绿茶的市场也慢慢向全国打开,那么您熟悉崂山绿茶吗?崂山绿茶都有哪些档次的呢?是如何分级的呢?首先崂山绿茶分为春季绿茶、春末绿茶、夏季绿茶、秋季绿茶和秋末绿茶,从季节上可以分出档次来,崂山绿茶zui好喝的季节就是春茶,春季的头胚绿茶产量低,茶胚细腻,用zui嫩的叶子做扁茶,其次就是做碧螺春,这些都是加工工艺,这些加工工艺名称跟南方茶类同,春茶分为好几个档次,每年的首次头胚崂山绿茶先从明前绿茶开始,也就是阳历的3月中旬开始炒制明前绿茶,崂山的明前绿茶都是大棚茶,只有过了清明节之后4月中旬崂山的大田头胚绿茶才正式上市开采,然后就是一直炒到6月份的春末茶,当然了崂山绿茶的价格也随着茶胚变大慢慢便宜下来,再就是夏季绿茶,茶胚粗大,口感不是那么很好喝,一般都是企业单位发放降温茶用这个茶,然后就是8月底9月初秋季绿茶上市,一直到10月底11月初的秋末绿茶,这就是崂山绿茶的整个生长周期过程,从而从日期上来分等级,我们是自家茶园自产自销,需要的亲们可以电话:13153213789【同微信号】刘经理更多详细介绍点击进入——》【崂盛源茗茶】

崂山绿茶和碧螺春图片

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洞庭碧螺春是什么茶图片

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青岛崂山特产之崂山绿茶栏目网址:https://www.laoshannews.com/lvcha/

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崂山绿茶和碧螺春区别

崂山绿茶是山东省的特产,碧螺春产于江苏省苏州市为什么叫红茶吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。所以崂山率绿茶和碧螺春的产地是有区别的,另外崂山绿茶和碧螺春的区别还体现在其他方面。

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崂山绿茶

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崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域,1959年“南茶北引”获得成功,形成了品质独特“普洱茶老茶头叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

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崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品,香韵醇厚宜人,滋味鲜爽独特。用滚烫的开水,揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕,持续三次细水长流,水柱不竭,这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗,先观色、再闻香、后品尝茉莉花茶制作;品茶时三刮莫要忘,越刮茶越香。

刮尘:悄悄刮去漂浮的茶料,喝出的是冰糖消融之后的甜美。

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刮香:茶味与辅料的滋味超脱而出,甜香味美。

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刮茶:露变幽香,淡淡汤色,润喉解渴。

茉莉碧螺春属于什么茶?碧螺春是典型的炒青绿茶,一般不会用来制作茉莉花茶,所以茉莉碧螺春指的是茉莉花茶和碧螺春。其中茉莉花茶属于绿茶也属于花茶,而碧螺春是绿茶的代表品种。

茉莉花茶

茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。

在清朝时被列为贡品,有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉,中医的创新促进福州茉莉花茶诞生,宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识,引发香茶热,诞生了数十种香茶。新中国成立以来,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品。

碧螺春

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气。

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。

碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

碧螺春的功效是:兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌和抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用、缓解脚气作用。

总之,茉莉花茶既是花茶,也是绿茶;碧螺春是绿茶无疑。

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