您好,欢迎访问我们的网站,我们将竭诚为您服务!

祁门红茶什么味道?甘甜、厚醇、细腻

2020-07-02 09:39:16分类:茶叶分类 阅读:25

 

介:祁门红茶简称祁红,香气高雅,味道甘甜、厚醇而细腻。

祁门红茶,属于红茶,是红茶中的极品,有着群芳最、红茶皇后的美称,享有盛名,是英国女王和王室的至爱茶饮。那么祁门红茶什么味道的呢?不妨看看茶侃网的介绍。

祁门工夫红茶内质的品质特点图片

祁门红茶什么味道

祁门红茶,冲泡之后,味道鲜醇、甘甜而细腻;香气清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳明亮,香味高浓,即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮,其香醇的味道不仅不减,反而更加馥郁哦。

祁门红茶品质特点

精制加工后的祁门红茶,外形条索紧结、细小如眉,毫苗显盛,色泽乌润;香气高雅,有淡淡的果香或兰花香。冲泡之后,汤色红艳明亮,口感鲜爽酣厚,浓醇回甘,非常的甘甜可口。

祁门红茶产地

祁门红茶,产于安徽省祁门、东至、池州市、石台、黟县及江西的浮梁一带。祁红产区,环境优越,树林密布,云雾多,雨量充沛,土层深厚、肥沃,非常适宜茶树的生长。

祁门红茶的冲泡方法

冲泡祁门红茶,宜选用瓷器茶具或紫砂茶具。在茶具里添加大约3-5克左右的祁门红茶,注入约90-95℃的开水冲泡,大约45秒后即可闻香、品饮。祁门红茶采用清饮最能体现其清雅的香气、醇厚甘甜的味道。

祁门红茶养生作用

$关键字展示:祁门红茶$

祁门红茶含有核黄素、叶酸、胡萝卜素、多酚类、氨基酸、咖啡碱等营养成分,具有清热、利尿、消炎、养胃、提神等养生作用,对于高血压、高血脂、高血糖等有一定的防治疗效,是健康的保健佳饮。

更多祁门红茶什么味道相关的文章:

冬天女人喝红茶的十大好处

生姜红茶的功效与作用:一周瘦8斤?

推荐:喝了可以去火的红茶搭配

饮茶大师教你如何喝红茶的效果更佳

喝红茶需要注意的温度、时间、冲泡五种讲究

略说:常喝红茶的好处和坏处

根据祁门工夫红茶外形和内质的不同分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同等级的祁门工夫红茶,品质特点也不同:

祁门工夫红茶价格图片

礼茶——外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。

特茗——外形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。

特级——外形:条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整;香气与滋味:香气高醇,鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。

祁门工夫红茶外形图片

一级——外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。

二级——外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。

三级——外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。

祁门工夫红茶国礼图片

四级——外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。

五级——外形:条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。

六级——外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。

祁门工夫红茶产地图片

七级——外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。

祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香";汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,回味隽永。

责编:木坤小宝

更多你需要的文章请点击:

大家好,我们是专业祁门工夫网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

祁门工夫是一款非常不错的茶叶,其产于我国安徽省祁门县,品质风格独特,并且茶性温和,一般人群都可以饮用,富含多种营养物质成分,有较好的保健功能。那么祁门工夫的品质特征是什么呢?下面一起来了解看看。

祁门工夫红茶图片大全图片

一、祁门工夫的品质特征

祁门工夫是红茶中的珍品,其品质是非常上乘的,不管是茶叶的外形还是口感滋味都很不错。那么其条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称宝光;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,叶底嫩软红亮。

二、祁门工夫的制作工艺

祁门工夫的制作工艺基本上类似于大多数的工夫红茶,其采制工艺上都是很精细的,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

而总得来说,祁门工夫茶制作的工艺流程是非常讲究的,其采制工艺精细,大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。

1、采摘

首先,制作祁门工夫茶的第一个过程是采摘,这也是非常重要的一步。它是现采现制,以保持鲜叶的有效成分。祁门工夫茶的采摘标准十分严格,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,分批多次留叶采,春茶采摘6-7批,夏茶采6批,秋茶少采或不采。

2、初制

其次,制作祁门工夫茶的第二个过程是初制,包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定茶叶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成茶叶红叶红汤的品质特点。初制成品称为红毛茶。

3、精制

最后,制作祁门工夫茶的第三个过程是精制,这个过程也是非常严格和繁琐一点的。即红毛茶制成后,还须进行精制,分清长短、粗细、轻重,剔除杂质。其茶叶精制很费工夫,所以精制后的祁红茶又称为工夫茶。精制工序繁复,成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

郑重声明:茶叶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇: 黑茶对妇科病能起什么作用?

下一篇: 祁门红茶采茶时间是何时_祁门红茶上市时间_祁门红茶新茶上市时间

相关推荐