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滇红茶可以煮着喝吗?调饮的时候适宜煮

2020-07-02 09:37:49分类:茶叶分类 阅读:33

 

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滇红茶,产自于云南地区,是我国著名的红茶种类,也是红茶中的精品、佼佼者。其干茶色泽匀亮,冲泡后茶汤颜色红艳明亮,香气鲜爽,滋味浓郁,香气馥郁,回味悠长,是一款非常好的红茶类,无论是口感还是养生方面,都是备受喜爱的。

颠红茶煮着喝好不好图片

每天坚持饮用滇红茶,可以达到助消化、调肠胃、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射、利尿解毒、护齿明目等功效。有的茶友门问,家里泡滇红茶是否可以用煮的方式呢?事实上,滇红茶虽然耐泡,但是却不耐煮。下面来看看具体的介绍。

滇红茶的发酵,和普洱茶的发酵是不同的,红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,不是严格意义上的发酵。所以采用煮的方式去泡饮的话口感是不会好的,冲泡的话可以全方面的展现出它特有的香气、滋味。

1、水温:建议在95度左右是最合适的。

2、茶水比例:1:50,也就是1克茶叶用50克的水去调比例,盖碗冲泡,每次建议放茶量为4-5克是最合适的。

3、润茶:第一泡水的话做润茶之用,这样有利于干茶慢慢的苏醒。

4、前三道:可以以秒出汤,茶汤颜色金黄,慢慢的红亮,香气馥郁。

5、四到六道茶汤:慢慢的延长出汤、浸泡时间,从5秒到15秒时间。

提示:第七道,茶叶内含物质浸出已接近尾声,如需继续饮用,可多浸泡后再出汤。

喜欢喝滇红茶的,可以按照上面的方法去试试冲泡,保证让你喝到美味好喝的红茶汤。

滇红茶,一种非常好的茶叶,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色,很多的人都喜欢喝,那滇红茶能不能煮呢?下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

滇红茶不建议煮饮滇红茶的冲泡一般也不适宜用沸水,容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜,所以,清饮红茶是不适合煮茶的。

如果要煮红茶的话,一般做调饮红茶,如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁,虽然难免有一些苦涩,但会被牛奶、糖等所掩盖,而且滋味更融合浓醇。

滇红茶冲泡注意事项1、在冲泡滇红茶的时候,一定要注意选用的茶具,最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶。

2、滇红茶属于一种上等红茶,而红茶的最大优点就是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。

3、滇红茶在冲泡的过程中,一定要注意冲泡的时间,不要太长,因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。

4、冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡,新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡滇红茶。

5、冲泡滇红茶的时候,要谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,这样较能发挥滇红茶香醇的原味。

6、滇红茶一般分为工夫红茶、红碎茶,而不同的茶其实可以在饮用方法上有所选择。那么清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。至于红碎茶就适合于调饮。

滇红茶的具体泡法1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

滇红茶的发展历程在1937年秋天的时候,中国的茶叶公司派遣了两名专业的技术人员到云南其实地考察当地茶叶的生产和销售的情况如何。他们来到云南的凤庆县的凤山时,到山上考察时觉得这里的环境对于茶树的生长十分的适合,因此他们就在这边尝试进行红茶的种植。

经过他们不屑的努力真的让他们成功的种植出了茶树,采摘茶叶制作成的红茶品质很不错,因其是在云南所产的,为了进行区分,他们就将其命名为滇红茶。就这样滇红茶就产生了,当时的时间为1939年,当时成功出品的滇红茶差不多有500担,运送往香港进行销售,反响很好。

经过这几十年的发展,滇红茶的品质越来越好,特级的滇红茶茶品,被作为接待外国来宾的外交之茶来使用。同时也作为馈送给外国来宾的礼品,受到外国来宾们的喜爱。

小贴士:滇红茶是一种全发酵茶,因此这样的茶叶事实上是不建议煮饮的,但是这也不是绝对的,大家要煮的话一定要煮饮的方式喔!

滇红是云南红茶的简称,属红茶类。其外形色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,香气鲜爽,滋味浓强,叶底红匀鲜亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。

滇红茶的功效有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用,能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

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