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黄山毛峰绿茶的味道怎么样

2020-10-07 10:56:12分类:茶叶分类 阅读:66

 

黄山的茶,明代开始便有了“品牌”。明代的《黄山志》称:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶。”黄山的茶第一次有了一个好听的名字,叫黄山云雾。清代江澄云《素壶便录》里还夸赞了它:“黄山有云雾茶,产高山绝顶,烟云荡漾,雾露滋培,其柯有历百年者,气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味。”相关的介绍如下!

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黄山毛峰的采摘时期为每上的清明谷雨,每次采摘的是刚刚展开的肥壮的嫩芽,由传统的手工炒制,黄山毛峰的特点就是外形细嫩带些扁曲,颜色带些油润之光,冲泡后汤色清亮透底,滋味鲜甜甘口,茶叶底嫩黄。而其茶形似象牙为最大的特点。

1、茗江南黄山毛峰茶

茗江南黄山毛峰茶,采用黄山大叶种茶树品种,芽叶肥壮,叶色光泽嫩绿,茶香清高纯正。

2、徽六黄山毛峰茶

这款徽六黄山毛峰茶,茶叶白毫披身,芽尖锋芒,汤色浅绿、明亮澄澈,茶香蕴有诱人兰花香。

3、宋棠黄山毛峰茶

这款宋棠黄山毛峰茶,在清明至谷雨边采制,以初展的一叶一芽为采制标准,非常细嫩,茶汤黄绿油润,清香高爽。

4、猴坑黄山毛峰茶

这款猴坑黄山毛峰茶,干茶形细嫩稍卷曲,芽肥壮、较匀齐,芽锋显露,茶汤浓醇爽口。

黄山毛峰绿茶图片

1、延缓衰老的作用:毛峰中的儿茶素能明显提高SOD的活性,清除自由基。所以,常喝黄山毛峰茶可以延缓衰老。

2、降血脂、降血糖的作用:黄山毛峰作为绿茶,茶叶中含有儿茶素、茶多糖。儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血液中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。

3、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

4、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。

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综上所述,冲泡黄山毛峰是赏心悦目的,芽叶竖直悬浮于水中,继之徐徐下沉,芽挺叶嫰,黄绿鲜艳,那水中的一芽一叶有“轻如蝉翼,嫰似莲心”之誉。滋味上,黄山毛峰以其滋味鲜浓,醇厚甘甜,浓而不苦,醇而不淡,回味甘甜,所谓“盛来有佳色,咽罢余芳香”。鲜叶原料的品质优劣,决定了滋味上的千差万别。

黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。

产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平 的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍炙人口。绿茶珍品,因地近黄山而得名。据《徽州府志》记载,黄山毛峰在300年前就已著名。明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。清光绪年间,歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功,更加蜚声全国。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽紧偎在嫩叶之中,状若雀舌。尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛出微黄。冲泡后,雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄,香气持久,犹若兰惠,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,变成“一枪一旗”,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,嫩似莲须”之说。特级黄山毛峰一般都在清明至谷雨间采摘。

黄山毛峰茶是中国绿茶的一种,它味道清香,特别诱人,因为主要出产于黄山地区,才被人们称为黄山毛峰茶。这种茶早在古代年间就已经名满全国了,当然的,也是一种口感很好的茶叶,相关的介绍如下!

黄山毛峰绿茶属于烘青绿茶图片

黄山毛峰冲泡后汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿;喝起来的滋味是鲜浓而不苦,回味甘爽;叶底,嫩黄肥壮、厚实饱满、均匀成朵、通体鲜亮。

1、特级黄山毛峰

采摘于清明节前后,采摘标准是一芽一叶嫩叶初展;其成品茶肥壮匀齐、锋显毫隐,色泽嫩绿光润,冲泡后,汤色黄绿,清澈,香味馥郁,滋味鲜爽醇甘。

2、一级黄色毛峰

采摘于谷雨前后,采摘标准为一芽一叶开展、一叶二叶初展;成品茶芽叶微卷,白毫显盛,色泽绿黄,冲泡后,香气鲜嫩,滋味鲜醇略甘。

3、二级黄山毛峰

采摘于谷雨前后,采摘标准是一芽二叶开展、一芽三叶嫩叶初展;成品茶芽叶微卷,白毫明显,色泽绿润,冲泡后,香气清高,滋味鲜爽醇甘。

4、三级黄山毛峰

采用于谷雨前后,采摘标准是一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展;成品茶芽叶肥大、色泽润绿,冲泡后,汤色黄绿,香气高香,滋味醇厚。

黄山毛峰茶是绿茶吗图片

黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。

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