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冲泡信阳毛尖茶汤中有毛毛_信阳毛尖的功效与作用

2020-10-04 10:57:20分类:茶叶分类 阅读:69

 

信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊,很多人会碰到这样的情况,那么为什么汤色会显得浑浊不清澈呢?其中的原因与其冲泡方式、白毫量以及制作工艺有关。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显、外形细、圆、光、直。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、去腻消食等多种功效。信阳毛尖是中国十大名茶之一,那信阳毛尖冲泡有什么讲究?

信阳毛尖的特点有哪些?信阳毛尖受到很多茶友们的青眯,对于信阳毛尖这个茶来说,特点还是比较多的,下面就跟随小编去具体的了解一下吧。

信阳毛尖茶是绿茶中的高级细嫩茶,在冲泡时候讲究水温,水温过高,茶汤苦涩难以下咽,水温过低,泡不出信阳毛尖的口味,那么信阳毛尖冲泡温度多少度才合适呢?

喝茶是我们生活中的习惯,很多人都有喝茶的习惯,喜欢喝信阳毛尖茶的人很多,因为信阳毛尖口感鲜爽可口,香甜溢口,常喝对身体好处很多,那么常喝信阳毛尖好吗?有什么坏处?

由于茶自带的白毫多,证明茶叶嫩,茶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱等重要的营养成分丰富,这个浑浊就是信阳毛尖的毛峰了,有一点要注意,只要不是浑浊不透亮就好,浑浊透亮的是好茶。

茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。像信阳毛尖茶,属于高级细嫩绿茶,因此在冲泡时一般都是两到三次。

信阳毛尖的色、香、味、形具有独特的个性,颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

一般说来,信阳毛尖茶最好冲泡2—3次最适宜。第一次冲泡后,建议在10分内完成闻香、品赏为上。第二次冲泡要在30分内品饮为上。第三次冲泡一般就没什么讲究了。

有人问:信阳毛尖怎么泡,有哪些注意事项?公认的最好的信阳毛尖泡法有十道,至于注意事项则总结为六个方面。

对信阳毛尖的泡法,其实毛尖的泡法步骤非常简单,过程不多,但喝好茶,品好茶,泡茶的过程本就是一种享受!想想1斤信阳毛尖竟含5-10万个单芽!

再贵的饮料,都不如一杯茶。节日期间,注意健康养生,多饮用信阳毛尖等绿茶,有较好保健作用。下面来分析下信阳毛尖的营养价值!

信阳毛尖要开汤既洗茶,一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中,然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量,等10-30秒后来回晃动玻璃杯子,让干茶与水充分接触,然后把汤倒掉再冲水后为第一道。

瓜片和信阳毛尖都是著名绿茶,都是中国十大名茶之一,那么它们之间哪个更好,有什么好处呢?

信阳毛尖是我们生活中很多的人都喜欢饮用的茶叶,对于很多的人来说,饮用信阳毛尖是一种很好的养生方式,但是很多的时候大家会发现自己冲泡出来的信阳毛尖比较浑浊。

信阳毛尖喝是口感和营养,而泡却是经验和技巧,这个与信阳毛尖种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有直接的关系。

河南信阳毛尖的核心产区也分2类,景区浉河港,五云两潭一山一寨等地是一级产区;其他区是二级产区,这2类都是属于信阳毛尖茶原产地的核心保护区,核心产区的茶叶产量小,数量有限。

信阳毛尖又称豫毛峰,汉族传统名茶,属绿茶类。具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

茶是的极品,正确的,对决定茶叶的饮用品质有很大的作用,也会受到影响。

信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法,以特级信阳毛尖为例(即一芽一叶初展的比例占85%以上),采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法(即先投茶,后冲水)。

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取3-5g茶叶投入杯中,倒入85摄氏度左右开水冲泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),再加入白开水即可品饮,味香宜人,茶汤饮至三分当中一个时,加添开水再饮,一般可加开水三至四次,信阳毛尖最好。

选用茶具,喝信阳毛尖茶,对茶具的要求并不高。但是绿茶是一种具有观赏性的饮料。为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,要不然汤、叶变黄。一是要有实用性;二是要有欣赏价值; 三是有利于茶性的发挥。

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第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长),将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;

但杯中的茶水每次不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。信阳毛尖口感纯正,色味具全,而也不是很贵,当然要买的正宗的信阳毛尖才好。

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,泡之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。

2、晾水

多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。

3、赏茶

信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。

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