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云南茶的民国时代_茶蘼怎么读音_茶靡的小说作品集

2021-04-06 10:57:11分类:茶文化 阅读:11

 

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为了更好地了解乾利贞在云南茶叶界的地位,我们有必要了解一下清末到民国初年云南茶业的演变。

从历史上看,云南的茶叶主产地一直是西双版纳的六大茶山,其他地区尽管也有茶叶出产,但产量都有限。而西双版纳又由于其进入内地的要道是普洱山,云南人就以山为名,称所有产自版纳六大茶山的茶为普洱茶。乾隆五十年以后,由于西双版纳各茶山的土著居民逃避与缅甸的战争,大量逃亡,西双版纳的大土司同意易武茶山的小土司去石屏招募茶农,进山垦殖,完成贡赋。此后,大量的石屏人进入倚邦、易武茶山,他们或垦殖,或贸易,集同乡集体之力,有福不一定同享,但有难却可以相互扶持。很快,石屏人就变成了云南茶叶生产运输的主力。为此,他们在昆明成立茶帮,先是在龙井街买下一院房子,但由于面积不够,于光绪十七年又集资在文庙街买下一院房产,作为茶帮总部(相当于现在的写字楼,不搞零售),茶帮成员都以此为根据地,经营自己的业务。茶帮最高管理者为管事(后改为理事、监事),袁嘉猷、袁嘉碧都曾长期担任管事或理事。

那时的茶帮主要经营出口越南、泰国、香港、南洋的外销七子圆茶(我看到的七子饼的叫法,最早出现在1940年,都是比较随便的场合。正式场合和茶叶包装上都印七子圆茶),运往叙府(今宜宾)、武汉、北京等地的内销七子圆茶、五子圆茶,省会销售的散茶、四喜方砖等产品。茶帮的很多提议,茶帮与政府的沟通很多时候是要由茶帮管事认可的,袁家作为乾利贞号的大股东和茶帮管事,其发展优势自不待言。

光绪年间,云南很多地方开始引种茶叶,其中,离石屏最近的猪街、羊街(当时归元江县管辖,现属红河县)行动最早。茶帮人又集体在猪羊街创业,将这里的茶以茗山茶(与六大茶山的正山茶、勐海的坝子茶相对应)的名义大量出口香港、南洋。民国二年,乾利贞号的富鸿谟还担任了元江商会的会长。

民国十二年以后,虽然南洋仍然大量需要乾利贞和茶帮的普洱茶,但由于滇西帮和沱茶的崛起,内销四子沱茶、五子沱茶、边销牛心紧茶渐渐为滇西帮所掌控,茶帮的地位有所下滑,袁嘉碧也购买了一些锡业公司、电灯公司和其他公司的股票、房产,分散投资,分担风险。

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长衫与西装共飘,古旧与摩登共流,民国是一个亦新亦旧的年代,它似乎离我们不远。圆茶与沱茶争辉,滇红与普洱齐映,茶号与公司共荣,边销与出口并举,民国云南茶是一个传统与变革并行的年代。

普洱茶市平静,版纳茶区勃兴,临沧茶园崛起,民国云南茶是一个恢复和在更大规模上筑基的年代。

一批海归的茶人与云南茶人携手,借助新的激情,新的思维,新的资本,新的技术,新的管理,民国云南茶其兴也勃焉。太平洋战争不利,出海口断,滇缅路封,战后通货膨胀,政局混乱,民国云南茶其衰也忽焉。

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从1912年到1949年的37年时光里,云南茶的脚步是仓促的。这37年时光里,云南茶的产业化蹒跚起步,到上个世纪40年代激情飞扬,留下了浓重而短暂的繁荣印记,然后又突然间凄凉收场,开始了另一个年代的沉寂与繁华。如今,全面而深入地回眸和梳理那个年代的云南茶,是一个严肃而复杂的学术问题,值得出几本专著,而这,不是我们这里所能做到的。这里,我们只能本着尊重和珍惜历史的态度,尽量从好的方面看,粗略扫描一下民国年间云南茶留给我们今日的遗产。而当我们以这样的态度盘点云南茶民国遗产,我们依然会欣慰地感受到:因为有过去,今日,我们依然享受着时光的厚爱。

历史是连续的,从未断裂,回顾民国云南茶,我们不得不从晚清开始。

晚清,特别是从20世纪第一个10年开始,云南茶悄悄开始了从传统到现代的嬗变。而这一嬗变,却是从辉煌的顶点开始跌落而刺激发生的。

1886年,中国茶叶出口达到历史最高点,之后就迅速滑落。而比出口量滑落更可怕的是中国茶质量信誉的迅速下降。在锡兰茶、印度茶、日本茶的迅猛崛起的同时,中国茶却由于生产工艺落后、现代品牌意识缺乏、商品质量与商人金融信誉缺失和政府疏于管理以及社会动荡等各种复杂原因导致中国茶在世界上的整体竞争力和信誉度急遽下降。和那个奄奄一息的清帝国类似,短短一、二十年间,昔日无比辉煌的中国茶在世界上迅速丧失了灿烂荣光,迅速被边缘化,变得无足轻重。

不能不说,晚清政府其实是留意到了这种变化的,并在一定程度上作出了企图改变这一变化的努力。1908年,清政府农工商部开始大力提倡现代种茶业,要求各省派员赴欧、美、日本留学,学习茶务等适用科学。在清政府大力提倡茶务和云南开关的东风下,云南地方政府劝业道也发文,调查云南各地茶业,倡导各地广泛种茶。通过调查,发现云南除个旧锡外,惟普茶可为出口大宗,果能改制得法,必致日后有功。民国初年,云南省地方政府继承了晚清提倡现代茶产业的政策和做法,并将许多想法付诸实施。比如,1913年底,云南派出了第一批留学欧、美、日本的139名留学生。其中,朱文精和陈洪畴是专门派到日本学习现代茶种植和制作的。1919年,为让从日本留学归来的朱文精、陈洪畴等人提供施展所学的舞台,云南省建设厅、云南省农会决定为他们而成立茶叶实习所与茶叶实验场。之后,云南各种茶叶实验场、模范茶园、茶叶实习所相继成立。虽然,由于各种局限,这些机构和场所并未产生多少实绩,但现代茶产业的意识已经开始深入人心,并产生了深远的影响。1938年后,云南中国茶叶贸易股份有限公司(云南茶叶进出口公司的前身)成立,冯绍裘、范和均、郑鹤春等著名茶人来到云南,和云南地方政府一起建立了顺宁(凤庆茶厂前身)、佛海(勐海茶厂前身)、康藏(下关茶厂前身)和复兴(昆明茶厂前身)等云南中茶公司旗下的民国云南四大茶厂。四大茶厂和云南中茶公司短短近十年间的成功运作,极大推动和整合了云南的现代茶产业,也使云南茶的现代产业意识相比民国前有了脱胎换骨的巨大变化。

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