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追溯普洱茶的历史_熟普洱茶的历史_普洱茶的历史发展

2021-02-20 10:57:10分类:茶文化 阅读:29

 

中茶牌普洱茶历史图片

三国时期,武侯遗种,在一千七百多年前的农历七月二十三日打开了普洱茶话史。茶山有茶王树,较五山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之。(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是诸葛亮孔明先生,相传他在公元二二五年南征,到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山。然而当地兄弟民族之一的基诺族,深信武侯值茶树为事实,并世代相传,祀诸葛孔明先生为茶祖,每年加以祭拜。

唐朝咸丰三年(公元862年)樊绰出使云南。在他所著的《蛮书》卷七中有记载:茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。这就证明了唐代时期已经生产茶叶。据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。所以,清朝阮福在《普洱茶记》中说:普洱古属银生府。则西蕃之用普洱,已自唐时。宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了:茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。从茶文化历史的认知,茶兴于唐朝而盛于宋朝。

中国茶叶的兴盛,除了中华民族以饮茶为风尚外。更重要的因为茶马市场以茶叶易换西蕃之马,对西藏的商业交易,开拓了对西域商业往来的容景。元朝在整体中国茶文化传承的起伏转折过程中。是个平淡的一个朝代。可是对普洱茶文化来说,元朝是一段非常重要的光景。因为云南的普洱茶是大叶种茶,也是最原始茶种的茶箐制成的。所以中国茶的历史,就等于是普洱茶的历史。

如今普洱茶名播海内外,享誉盛名;已成为中国最具特色的茶。远去的马帮悠远的铜铃声,更增添了它独有而神秘的文化,时光流转的变迁,它的气息却因此变得丰富,芬芳浓郁起来。

熟普洱茶的历史图片

在中国现有的市场经济体制中,国企只要不是处在垄断领域,而是处在一个相对完全竞争的行业的话,那它就随时面临着被干爬下的可能,僵化的计划经济时代的全民所有制机构是导致一切的弊病!

以云南中茶为例,中茶在中国整个茶叶历史上,即使在整个普洱茶的存续期间都是王者一般的存在,现在存世的印级茶全是八中茶商标,大益、下关勐海历史上的明星产品也全是中茶标,二者归属中茶旗下的时间很长,虽然后面改制分家,但不可否认的是中茶的烙印深深打在了它们身上。

在普洱茶第一次爆发的2006年-2007年,下关、勐海已经完成了公有制向私有制的转变,国企转民营,虽然中茶和他们比起来缺少生产基地,产能不足,但2006年3月云南中茶(当时还叫中国土产畜产云南茶叶进出口公司,2007年12月17日云南中茶茶业有限公司成立。)获准使用中茶商标,本应该成为中茶崛起成就普洱茶霸主的时机,毫无疑问那时拥有中茶商标就相当于有了一台印钞机,可惜的是中茶为了迅速扩大产能,增加利润,开启了贴牌运动,花钱就可以使用中茶商标生产普洱。

当时中茶牌商标的使用价格从从每公斤十几元到六十几元不等,价格主要由商家和中茶公司管理层协商确定,之后,该商家就可以自行进原料,自行组织加工和销售,云南中茶并不监督原料采购和加工环节的质量。也有些公司自己并没有厂房,就再委托其他加工场加工制作,或者直接把商标加价再倒卖给第三方。这些并非由云南中茶加工的产品都将贴上中茶牌的防伪标志流向市场,那上面都印有中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂出品的字样。

国企的全民所有制的弊端在此显露无疑,全民所有就是全民不所有,集体负责就是集体不负责,责任不明,权责不分,如此鼠目寸光贴牌事情才会发生!

于是一时间,市场的中茶普洱迅速泛滥开来,一些人浑水摸鱼,中茶没有授权贴牌的,也冒充生产中茶普洱,这个口子一开,无数假冒伪劣随之铺天盖地而来,中茶所料未及,虽然不是它的初衷,但是始作俑者,其无后乎,中茶引爆了一个无法收拾的局面,市场瞬间增加的2万吨中茶普洱茶压垮了市场,2007年普洱茶崩盘与此有很大的关系。

一手好牌,被打的稀巴烂,其后本是普洱茶老大强有力竞争者的云南中茶退居二线,声誉受损,影响至今,不温不火。

2017年8月3日,中国茶叶有限公司在北京中粮福临门大厦宣告成立,中茶完成了由全民所有制向混合所有制和员工持股的改革,引入了厚朴、人寿、中信农业产业基金五家战略投资者。中土畜、员工持股平台分别持有中茶公司40%、15%股权,厚朴、国寿资管、中粮农业产业基金、中信农业产业基金、三井物产的持股分别为25%、7%、7%、3%、3%,此外中茶确定了新的管理结构,全面激活了企业的活力,将企业的利益和责任细分到了个人,员工,这意味着,中茶僵化的国有体制得到了大大的改善,云南中茶也将收益,它的发展将进入快车道。

凤庆普洱茶的历史图片

普洱茶是我国十大名茶之一,原产于滇西南,是以其集散地普洱府命名的,元朝时被称为“普洱”,在明朝万历年间才定名为“普洱茶”。

经历千年的岁月流转使“普洱茶”积定了无以伦比的文化宝藏,从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”,几经沧桑轮回,历经风风雨雨,目睹人间百态,遗留下悠久的历史文化。

“普洱茶”饱含着深深的韵味,辐射出耐人寻味的“茶马古道”精神。……叮当叮当的马铃声在古道上回响,一长串马帮走过吊桥,一驮驮易武正山的茶叶被驮到普洱府,在流传到世界各地。时间在流淌,岁月飞逝,一段段富有神奇色彩的故事遗留在弯弯曲曲的古道上。

弯弓普洱茶的历史图片

普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱县城又作 普洱哈尼族自治县,隶属思茅地区,位于云南省南部,距昆明373公里,原称宁洱县。 普洱为哈尼语,普为寨,洱为水湾,意为水湾寨,带有亲切的 家园的含义。

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。民间有武候遗种 (武候是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用至少已有1700多年 的历史。普洱茶的功效,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、 解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿 等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目 等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备 的良药。

清朝中叶,古六大茶山鼎盛,产品远销四川、西藏、南洋各地,普洱茶从此闻名 中外,普洱茶外销之路,就是历史上的茶马古道。历史的普洱茶外销路线主要有以下几 条:一条是从普洱出发至昆明、昭通、再到四川的泸州、叙府、成都、重庆至京城。二 条是普洱经下关到丽江与西康西藏互市。三条是由勐海至边境口岸打洛,再分二路:一 路至缅甸、泰国;二路是经缅甸到印度、西藏。四条是由勐腊的易武茶山开始,至老挝 丰沙里,到河内再往南洋。在江北古六大茶山境内有7条: 易武至江城道、易武至宁洱 道、易武至思茅道,此道是主要道,易武至倚邦、莽枝、革登也走此道,易武至车里再 到勐海道,易武至老挝磨丁道,易武至老挝勐悻道。於道光二十五年(公元1845年)从昆 明经思茅至倚邦通过磨者河上的承天桥再到慢撒、易武那条由石板镶成的古茶马道,约 宽2米,长达数百公里。昔日茶山有许多茶号和茶庄专门从事茶叶的收购、加工和外运销 售,呈现一派繁荣景象。

如今普洱茶名播海内外,享誉盛名;已成为中国最具特色的茶。远去的马帮悠远的铜铃声,更增添了它独有而神秘的文化,时光流转的变迁,它的气息却因此变得丰富,芬芳浓郁起来。

传承文明,不因历史而湮没,就像普洱茶,散发出来的独特的东方韵味,感染着你我,感染着世界。普洱茶是云南茶业的一枝金花!现代普洱茶特指云南省版纳、思茅、昆明、下关等地用云南大叶种晒青绿毛茶经精制整理或蒸压成型后长年贮存陈化获得的产品以及20世纪70年代以来经技术改革创新,采用云南大叶种晒青绿毛茶经增湿渥堆及后熟陈化制得的产品,具有干茶色泽褐红、条索肥壮重实、耐贮耐泡,茶汤红浓明亮、陈香显著、滋味浓醇回甘,叶底褐色柔软的特点。据科学研究表明,现代普洱茶具有消食去腻、减肥防龋、降血脂、降低胆固醇等多种保健功能。随着这些保健功能被科学证实,普洱茶日益受世人所关爱,韩国、日本、德国、法国等国家和我国香港、台湾地区对普洱茶的消费不断升温,并冠以减肥茶、窈窕茶、益寿茶等美称,普洱茶年产销量从20世纪60年代中期的600多吨上升到2001年的近2万吨,其增长幅度为我国各特种茶之冠。

近几年来,普洱茶却一度出现供货紧张的状况,陈年老普洱茶更是成为广大客商求购的抢手货。随着消费水平的提高,国内对普洱茶的消费需求也以大城市为先导迅速增加。可以断言,普洱茶必将以其独特的品质和功能更广泛地为国内外消费者所喜好。 在普洱茶消费市场不断升温的同时,国内外厂商开始大量投向普洱茶产业开发,菊普茶、普洱花茶、普洱速溶茶、普洱茶水饮料等后续产品相继投入市场,更增加了普洱茶产业发展的蓬勃生机。由于历史等原因,目前普洱茶产品还存在干仓与湿仓、生茶与熟茶之争,产地名与茶类名模糊?昆用,假冒伪劣产品增多,以新充陈现象严重,一些商家把红茶、绿茶统统打上普洱茶标签误导消费者,这些现象已阻碍了普洱茶产业的健康发展。维护普洱茶产业健康发展,明确、科学地界定普洱茶产品名称,规范市场势在必行。为此,笔者试对普洱 茶发展历史作一探讨分析,希望对现代普洱茶产业发展有所帮助。 普洱茶发展的历史背景 普洱茶发展史在某种程度上说就是云南茶业发展史。

普洱茶的历史文化图片

三国时期,武侯遗种,在一千七百多年前的农历七月二十三日打开了普洱茶话史。茶山有茶王树,较五山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之。(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是诸葛亮孔明先生,相传他在公元二二五年南征,到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山。然而当地兄弟民族之一的基诺族,深信武侯值茶树为事实,并世代相传,祀诸葛孔明先生为茶祖,每年加以祭拜。

唐朝咸丰三年(公元862年)樊绰出使云南。在他所著的《蛮书》卷七中有记载:茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。这就证明了唐代时期已经生产茶叶。据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。所以,清朝阮福在《普洱茶记》中说:普洱古属银生府。则西蕃之用普洱,已自唐时。宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了:茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。从茶文化历史的认知,茶兴于唐朝而盛于宋朝。

中国茶叶的兴盛,除了中华民族以饮茶为风尚外。更重要的因为茶马市场以茶叶易换西蕃之马,对西藏的商业交易,开拓了对西域商业往来的容景。元朝在整体中国茶文化传承的起伏转折过程中。是个平淡的一个朝代。可是对普洱茶文化来说,元朝是一段非常重要的光景。因为云南的普洱茶是大叶种茶,也是最原始茶种的茶箐制成的。所以中国茶的历史,就等于是普洱茶的历史。

如今普洱茶名播海内外,享誉盛名;已成为中国最具特色的茶。远去的马帮悠远的铜铃声,更增添了它独有而神秘的文化,时光流转的变迁,它的气息却因此变得丰富,芬芳浓郁起来。

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