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普洱茶的历史文化简介资料

2021-01-18 10:57:50分类:茶文化 阅读:90

 

普洱茶以其集散地与原产地——普洱县命名。普洱茶兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋朝、定型于明朝、繁荣于清朝。元朝时称之为普茶,明万历年才…[阅读全文]

普洱茶的历史悠久,清代初年曾经声名大振。经历了将近200年的发展之后,伴随我国近现代刀光火影,普洱茶也濒临绝境。直到改革开放,普洱茶才迎来真正的生机。 普洱茶是以云南省一定区域内大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵

普洱茶历史文化图片

普洱茶的历史悠久,清代初年曾经声名大振。经历了将近200年的发展之后,伴随我国近现代刀光火影,普洱茶也濒临绝境。直到改革开放,普洱茶才迎来真正的生机。

普洱茶是以云南省一定区域内大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。

普洱历史:

洱茶是我国历史最悠久的传统名茶。据记载,普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,其种植和利用,至迟在三国时期就已形成气候,距今1700多年。三国之后普洱茶作为商品开始了和外地的贸易活动,晋代逐渐发展,到了唐、宋时期,已形成了茶叶商品基地。

唐代开始茶马互市,最初是绢马互市,以绢帛交换马匹及其它畜产品。中唐之后,随着饮茶之风在中华大地盛行,茶叶开始销边,开始了茶马互市。普洱茶在宋代也成为交换西蕃宝马的茶品。

到了清代雍正年间,当时的云贵、广西总督鄂尔泰积极推行改土归流政策,于雍正七年七月置普洱府,所辖今思茅地区和西双版纳傣族自治州,控制普洱茶的购销权力,同时推行岁进上用茶芽制,即每年选用最好的普洱茶进贡清朝廷。从此,普洱茶开始了189年的贡茶历史。

千年古茶茶源

临沧地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,水资源丰富,茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中,远离污染源,是天然优质的无公害茶。

临沧是云南第一产茶大市,是普洱茶原料的最大产地、勐库大叶种茶的原生地,土壤红壤PH值偏酸,最适宜茶树生长。生产出来的茶叶品质十分卓越。早在1982年我国著名茶叶专家吴觉农曾提出在临沧建世界一流的大茶园。

临沧作为普洱茶主要产区,其品牌形象相对滞后,制约了临沧普洱茶产业的发展。提升临沧普洱茶产业,研究发展具有临沧茶叶产品特性和民族特色的品牌显得尤为重要。

普洱茶以其集散地与原产地——普洱县命名。普洱茶兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋朝、定型于明朝、繁荣于清朝。元朝时称之为普茶,明万历年才定名为普洱茶,极盛时期是在清朝。据《普洱府志》记载:“普洱所属六大茶山……周八百里,入山作茶者十余万人”,可知当时盛况。

普洱茶的名称或因族名而成,或因地名而得。到了唐朝,普洱茶开始大规模的种植生产,称为“普茶”;宋明时期是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。普洱茶的定义:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺,经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

普洱茶必须符合4个要求:在原料品种及产地上有严格要求:普洱地区;加工原料必须是云南大叶种晒青毛茶;普洱茶的制作工艺是后发酵;符合普洱茶云南省地方标准。

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