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茶的名号之酪奴

2021-01-10 10:58:01分类:茶文化 阅读:34

 

南北朝时,北魏人不习惯饮茶,而好奶酪,戏称茶为酪奴,即酪浆的奴婢。北魏杨街之《洛阳伽蓝记》:(王)肃与高祖殿会,食羊肉酪粥甚多,高祖怪之,谓肃日:卿中国之味也,羊肉何如鱼羹,茗饮何如酪浆?肃对日:羊者是陆产之最,鱼者乃水族之长,所好不同,并各称珍。常云:羊比齐鲁大邦,鱼比邾莒小国。唯茗不中,与酪作奴。彭城王勰谓日:卿明日顾我,为卿设邾莒之食,亦有酪奴。

南朝因为接近茶叶产地的关系,饮茶更见普及,几近“日常茶饭事”。至北魏孝文帝,实行汉化政策,从南朝归顺的人增多,其中有一位叫王肃的儒者,不喜欢北族风味的羊肉、酪浆,而喜好鲫鱼羹,口渴的时候就喝一点茗汁(茶);后来王肃渐渐吃惯北方的口味。有一次,他和孝文帝在宴会时,吃了很多的羊肉,也喝了不少的酪浆,于是孝文帝就问王肃说:“中国饮食方面,羊肉和鱼羹、茗饮和酪浆,那一种较好呢?”王肃就回答孝文帝说:“羊为陆产之最,鱼是水族之长,虽然所好有不同的分别。羊可比为春秋时的齐、鲁大国,鱼可比为邾、莒小国,唯茗就不能做为酪的奴隶了。”孝文帝不禁大笑,因此称茶为“酪奴”;而喝茶的风气也渐渐的传播到西北一带了。

王肃趣意附和,遗茶以“酪奴”之名,自然不是茶的过错。但由此我们不难推断出当时饮茶的普及,这也是不争的事实。

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